道歉信是因工作失误，引进对方的不快，以表示陪礼道歉，消除曲解，增进友谊和信赖的信函。
格式：
1、称谓。
2、正文：诚恳说明造成对方不快的原因；表示歉意，请予以理解、见谅。
3、署名、日期。
范例：
尊敬的XX先生小姐：
您本月X日在我酒店就餐，本店对此表示十分的感谢，由于本酒店工作的`XX给您带来了不便，表示歉意，我们会认真的检讨，并对您提出的要求予以开会研究，我们会在第一时间给您一个满意的答复，也希望您能配合我们和谅解我们。再一次向您表示最诚挚的歉意。
XX酒店XX经理XX
XX月XX日
注意事项：
1、事情原委要解释清楚。说明情况与理由，实事求是，简明扼要。
2、态度诚恳。用词委婉，语气温和，得体。
3、请把握写道歉信的几个原则，譬如，口气诚恳，说明清楚为何你觉得要道歉？以及日后你希望怎样补救？不要忘了两个要件：“检讨自己”和“感谢对方”