四年级劳动技术《切菜》的教学设计
篇一：四年级劳动技术《切菜》教学设计
教学目标：
知识与技能：
1、引导学生初步掌握擦切菜方法及注意事项。
2、能灵活运用切菜方法切各种蔬菜。
过程与方法：学生能在制作过程中相互评价、反思发现自己的不足，进行适当的改进。
情感、态度与价值观：
1、通过动手操作，享受切菜的乐趣，感受合作的力量和乐趣，体验创造魅力；
2、通过劳动实践，体会劳动的艰辛和欢乐。
教学重难点：引导学生初步掌握切菜方法及注意事项。
教学准备：萝卜、土豆等蔬菜少许，盛放蔬菜的器皿一个，菜墩（砧板）1个，菜刀。
教学过程:
一、谈话导入
同学们，平时你们在家里是谁在煮饭、切菜呢？同学们有没有和爸爸妈妈学过切菜呢？自己有没有尝试过切菜呀！你们是怎样切菜的呢? 今天我们将一起学习的内容就是切菜，让我们一起来看看我们班的孩子谁切菜切得最好！
揭示课题：切菜（同时板书）
二、动手实践，学习切菜方法
1、师：上周老师布置大家去调查切菜的方法，现在请你们交流一下。
2、学习切菜的步骤方法：
3、（1）、用具清洗与准备
篇二：切菜常识教案
第十课 切菜常识
教学目标：
1． 通过学习，知道切菜的主要过程。
2． 动手实践，掌握切菜的操作要领。
3． 培养学生热爱家务劳动，争当家务劳动小能手。
教学重难点：
让学生了解切菜的操作要领，掌握切菜的方法。
教学准备:
菜板、切菜刀、黄瓜、盘子。
教学过程：
一、导入新课：
学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。
二、讨论学习，确定切菜的步骤地操作要领。
（一）黄瓜切丝
1． 分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。
2．请学生交流学习情况，师生评议。
3． 教师 讲解操作要领。
4． 教师演示
（学生练习切黄瓜）
5．师：在切的过程中遇到了什么困难，是怎样克服的？
这种切法适合切哪些蔬菜？
（二）黄瓜切块
1． 分组讨论，结合平时自己的实践经验，说说各步骤地要领。
2．请学生交流学习情况，师生评议。
3． 教师 讲解操作要领。
4． 教师演示
（学生练习切黄瓜）
5、师：说说你是怎样切块的？怎样切出大方块、小方块（丁）、三角块、菱形块等块状？
三、实践操作
1、学生比赛切黄瓜丝、黄瓜块。
2、展示学生的作品。
四、课堂总结：
学生谈收获
五、拓展活动
见教材25页
看看图中的菜被切成了什么形状，想一想它们是怎么切成的。动手试一试。
想一想，还有哪些菜适合切成片状、丝状或块状？
六、作业布置
利用双休日，做妈妈的小助手，从择菜、洗菜、切菜等劳动项目开始，练习做家务，同时体验父母的辛苦。
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