- 相关推荐
集体用餐的礼仪有什么
一群人的狂欢是一个集体，一个集体做什么事都在一起。下面小编就为大家整理了关于集体用餐的礼仪，希望能够帮到你哦!
集体用餐的礼仪
1、吃饭，拖延的时间不要太长。
2、开口的饮料罐，应尽快扔掉。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝， 把它藏在不被人注意的地方。
3尽量不要带有强烈味道的食品，即使您喜欢，也会有人不习惯的。
4食物掉在地上，要马上捡起扔掉。 餐后将桌面和地板打扫一下，是必须做的事情。
5准备好餐巾纸，不要用手擦拭油腻 的嘴，应该用餐巾纸擦拭。
开口的饮料罐，应尽快扔掉。如果不想马上扔掉，或者想等会儿再喝， 把它藏在不被人注意的地方。
6嘴里含有食物时，不要贸然讲话。 他人嘴含食物时，最好等他/她咽完再 对他讲话。由于大家围坐一堂，难免 有人讲笑话，因此要防止大笑喷饭的情形，每口含的食物不宜太多。
7易乱溅以及吃时易声音很响的食物，会影响他人，吃时应特别注意。
8、及时将餐具洗干净，用完餐，把一 次性餐具立刻扔掉，不要长时间摆在桌子或茶几上。
赴宴的进餐礼仪：
1、赴宴时，应仪表整洁。
2、赴宴不宜过早，过迟，如果迟到， 要进行解释道歉，方好入席。
3、进餐时，夹菜应先拣离自己最近的 菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻 找，较远的菜应等主人或同座客人表 示请用后再下箸。
4、吃饭时，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。
5、席上谈话不应含着食物。
6、汤和食物如果太热，不可用嘴吹。
7、席中不要酗酒。
8、如果宴请的客人有食物忌口，请选 择合适他们的餐厅。例如对于素食主 义者，请不要选择牛排馆。
9、用餐时，请将食物放在餐盘中的左 侧。而面包、色拉应该置于餐盘的左 边，饮料则应该放在餐盘的右边。
10、不要试图用刀来切开面包，记住 要用手将面包分为两半，然后涂上黄 油。
11、不要将吃完的空碟推到一边或者 叠起来，而是让服务生来处理它们。
12、不要打包剩菜，您是来参加商务 用餐的，而不是家庭聚会，所以不要 对服务生说：“需要打包。”
13、当客人点了开胃菜和甜点，请您 也点上。当客人一个人在享用开胃 菜，而您却没有点，这会让气氛显得 很尴尬。
14、客人不得中途退席，如确有急 事，要向主人说明原因，表示歉意， 同时要向其它客人示意，方可离席。 15、客人餐毕，一般不要离席，应等 其他客人吃完。散席时，客人要向主 人等致谢意，然后握手告别。并与其他客人告别。
宴请的基本礼仪有哪些？
（1）入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。
（2）座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
（3）体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
（4）交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
（5）布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
（6）敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
（7）散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。
用餐时，自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。
若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时，避免几个人同时争抢付账；未征得主人同意，不宜代为付账。
自助餐的基本礼仪有哪些？
（1）取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队。
（2）根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。
（3）如是宴请或者聚会，应等同桌所有人都取完菜落座后，一起开始用餐。
（4）再次取菜时，不使用已用过的餐具。
（5）不将所取的食物带出餐厅。
取菜时，不宜说话、咳嗽、打喷嚏，以免唾液溅入餐台菜品中。
用餐忌讳
一、忌手心朝上端碗
这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。
二、忌用筷子敲碗
以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。
三、最忌将筷子竖着插在饭中
习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。
四、忌筷子分开放
整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意，影响感情。
五、忌嘴里含着食物说话
古人是讲究“食不言寝不语”的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。
饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。
这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。
六、主人忌提前离席、收拾东西
在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。
比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。
七、去家里做客忌剩饭
去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”劝喻人们不要浪费。现在提倡的“光盘行动”，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。
【集体用餐的礼仪有什么】相关文章：
中餐用餐礼仪有哪些07-09
用餐的宴请礼仪有哪些12-07
西餐用餐礼仪具体有哪些07-11
关于中餐用餐的礼仪有哪些05-12
日餐用餐礼仪指南有哪些03-08
用餐的礼仪12-08
用餐前和用餐时的礼仪05-08
西餐用餐礼仪07-11
西餐的用餐礼仪12-09
中餐用餐礼仪12-19