最新餐厅年度计划

时间：2023-05-06 16:24:12 计划我要投稿

最新餐厅年度计划通用

　　日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编帮大家整理的最新餐厅年度计划通用，仅供参考，大家一起来看看吧。

最新餐厅年度计划通用

　　一、培训思路

　　以“为经营做服务，为管理做保障，促进酒店发展”为主导思想，突出以下重点：

　　1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，找准个人定位;

　　2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

　　3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;

　　4、储备人才，为酒店的可持续发展奠定人才基础。

　　二、培训方针

　　1、专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路;

　　2、实用：根据酒店实际情况开展培训，以解决工作中问题和酒店发展为目的;

　　3、高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率;

　　4、创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

　　5、分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。

　　三、工作重点

　　1、完善培训体系

　　(1)建立完善培训师队伍：继续开设TTT课程，培训酒店内部训导师;

　　(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系;

　　2、开发并完善基层管理课程

　　3、规范培训教材：方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善培训教材

　　(1)《酒店案例手册》

　　(2)《酒店产品知识手册》

　　(3)《酒店英语学习手册》

　　(4)《客房、餐饮服务知识技能100问》

　　(5)各系列培训课程课件

　　4、加强管理人员培训

　　(1)协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理对各部门负责人指导;

　　(2)、引导经理层：利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

　　(3)、训练督导层：开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

　　(4)、培养储备干部：对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业生涯规划指导。

【最新餐厅年度计划】相关文章：