幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》

幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》

　　作为一名教师，编写教案是必不可少的，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。教案应该怎么写才好呢？下面是小编收集整理的幼儿园大班获奖活动教案《好喝的菊花酒》，希望能够帮助到大家。

　　参赛作品名称

　　《好喝的菊花酒》

　　参赛作者

　　汪锦

　　单位名称

　　湖北省孝感市

　　教学领域

　　科学

　　年龄段/班

　　大班

　　设计意图

　　幼儿以往对传统节日的了解总停留在“听大人说”的基础上，并没有真正切身的体验。通过亲手制作“菊花酒”，幼儿在观察、探索中体验传统节日，了解“重阳节”的习俗意义更加深刻。

　　活动目标

　　1、初步了解菊花酒的来历及制作过程。

　　2、能合作加工制作菊花酒，了解酒文化。

　　3、通过认识、交流并制作菊花酒，产生对传统文化的热爱。

　　重点难点

　　重点：了解菊花酒的来历及制作过程。

　　难点：合作加工制作菊花酒。

　　活动准备

　　1、制作菊花酒的ppt课件。

　　2、用料：菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞，煎煮好半成品的一份。

　　3、已制作好的菊花酒、空酒坛、稻草和布块。

　　4、各类酒一小瓶（白酒、黄酒、红酒等）、白开水、白醋。

　　活动过程

　　一、导入部分。出示各种酒水，请幼儿利用感官分辨出菊花酒。

　　1、教师介绍准备的物品。

　　师：小朋友这些杯子里分别装了不同的液体，有白开水、白醋还有酒，你们能分辨出哪些里面装的是酒吗？

　　2、请幼儿找出装着酒的杯子。

　　3、引导幼儿从装酒的杯子中分辨出菊花酒。

　　二、探索部分。出示菊花酒，幼儿观察菊花酒。

　　1、闻一闻，感知菊花酒闻起来是香香的。

　　2、说一说，菊花酒和其它的酒有哪些不同？

　　（幼儿：菊花的香味、颜色是淡黄色等）

　　3、讲一讲，喝菊花酒的风俗。

　　（菊花酒是头年重阳节时专为第二年酿制的，放至第二年九月九饮用，传说喝了这种酒能够延年益寿，从医学视点看，菊花酒能够明目、治头昏、降血压、补肝气、安肠胃、利血之妙。）

　　三、介绍制作菊花酒的各种材料。

　　1、教师介绍各种材料，幼儿观察并讨论：这些材料是怎样制作成菊花酒？

　　（1）逐一介绍各种材料：菊花、糯米、酒、生地黄、当归、枸杞。

　　（2）教师提出问题，引起幼儿思考。

　　师：请小朋友想一想，怎样利用这些材料制作成菊花酒？

　　（幼：把菊花瓣摘下来，放到酒里面、将所有东西洗干净都放到酒里面。）

　　2、教师出示煎煮好的半成品，幼儿探讨材料投放的先后顺序。

　　师：这些半成品是煎煮好的糯米和洗干净的菊花，你们猜一猜制作时是先放哪一样呢？

　　（幼：先放酒、先放菊花、先放糯米。）

　　四、播放ppt，介绍制作菊花酒的过程。

　　1、教师播放ppt，了解菊花酒制作方法。

　　（1）将菊花、生地黄、当归用水清洗一下，放入锅中加满水，煎煮半小时后，过滤掉渣取汁。

　　（2）将糯米加适量水煮到半熟，沥干后加入第一步骤的药汁蒸熟。

　　（3）将蒸熟的糯米药汁混合适量酒曲，装入酿菊花酒的瓦坛中，用稻草或者棉花围住瓦坛来保温发酵，直到菊花酒能闻到甜味，即可饮用。

　　2、请幼儿模拟制作菊花酒。

　　五、操作部分。师幼共同制作菊花酒。

　　1、分组进行制作。

　　（1）出示已煎煮好的糯米和药汁，幼儿将糯米药汁和酒充分搅拌混合。

　　（2）将菊花酒混合物导入酒坛中，用布和稻草将在酒坛封裹。

　　2、请幼儿将观察记录贴在封存后的菊花酒坛上。

　　（分时段进行观察并记录酒的变化）

　　活动反思

　　本次教育活动教师给了孩子更多的机会和空间去探索、操作、实践。在操作中教师能抓住时机，注重观察，捕捉到幼儿瞬间的问题，并帮助幼儿解决问题，使其得到满意的答案。

　　幼儿能感受到制作和合作的乐趣，体验到了成功的快乐。“童年时期对世界的好奇、探究的欲望与冲动，可能对儿童将来走向科学之路产生神奇的影响。

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