幼儿园泡腊八蒜教案

时间：2022-12-09 14:15:26 教案我要投稿

幼儿园泡腊八蒜教案

　　作为一名默默奉献的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编整理的幼儿园泡腊八蒜教案，希望对大家有所帮助。

幼儿园泡腊八蒜教案

　　幼儿园泡腊八蒜教案1

　　设计思路

　　中国的传统文化，是经过上千年的历史积淀和不断传承，慢慢形成的，是中国人民智慧的结晶。然而，在西洋节日盛行的今天，中国的传统民俗我们小朋友知道的还有多少?就如“腊八粥到底是哪八样东西?腊八节的来历?”这些问题，都是孩子们所不知道却又应该了解的。

　　本次活动的重点，就是想通过绘本故事向孩子介绍“腊八节”，知道腊月初八吃腊八粥的习俗，引发幼儿对中国民间传统节日的好奇，从而初步感受和体会传统文化所蕴涵的团圆美好的意义。

　　活动目标

　　1.听故事，跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化，理解故事内容。

　　2.认识腊八粥的材料，知道腊八节吃腊八粥的习俗。

　　3.体验故事给人们带来的美好情感。

　　活动准备

　　1.绘本《屋檐下的腊八粥》、PPT课件。

　　2.8种腊八食材图片。

　　活动过程

　　一、欣赏封面，引发兴趣

　　1.教师引导幼儿观察画面人物，对故事人物感兴趣。

　　提问：封面上有谁?长得什么样子?她在那里做什么?

　　2.出示图书名字

　　提问：书名中提到的东西，画面上有吗?猜猜故事里除了胖嫂，还有一个主角会是谁?

　　二、倾听故事，理解内容

　　教师依次播放绘本内容，引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述

　　1.出示PPT，提问：

　　小燕子一家住在哪里?它们要干什么?(观察景色的变化和燕子一家的变化。)

　　说说燕子为什么要去南方过冬。

　　2.出示PPT页，提问：

　　小燕子看见胖嫂在做什么?

　　胖嫂准备了哪些好吃的东西?为什么?(观察画面，用语言简单讲述。)

　　3.出示PPT

　　匾里一共有哪几样东西?你都认识吗?猜猜胖嫂要做什么?(鼓励孩子说出食材的名称、颜色。)

　　4.出示PPT

　　什么季节到了，小燕子用衔来的八样东西做了什么?

　　三、记八宝，玩游戏

　　1.出示实物，分辨和认识“八宝”

　　小燕子用食材来做项链，打扮自己，你觉得它们可以用来做什么?

　　2.游戏：八宝蹲

　　游戏规则：幼儿每人选择一张食材图片，由一人开始边蹲边念食材名字，被念到食材名称的幼儿需立即回应，继续游戏。幼儿游戏1-2次。

　　四、自助阅读，自主讲述

　　1.设疑：胖嫂究竟用这八样食材做什么呢?后来发生了什么事?

　　2.和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)

　　胖嫂煮的是什么粥?

　　看到小燕子，胖婶一家是怎么做的?

　　这一天小燕子过得开心吗?你知道这天是什么节日?

　　小结：腊八节是中国的传统节日，每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起，共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦!

　　活动延伸

　　欣赏童谣：

　　过了腊八就是年

　　小孩儿小孩儿你别馋，

　　过了腊八就是年;

　　腊八粥，真香甜，

　　哩哩啦啦二十三;

　　二十三，糖瓜粘;

　　二十四，扫房子;

　　二十五，冻豆腐;

　　二十六，炸羊肉;

　　二十七，宰公鸡;

　　二十八，把面发;

　　二十九，蒸馒头;

　　三十晚上熬一宿;

　　大年初一扭一扭。

　　美工区：

　　1.在活动区提供各种粮食、干果小样，帮助幼儿认识了解不同的食材名称和功效，尝试搭配“制作”——我的腊八粥。

　　2.创设美工活动区，提供各种中国风的绘本图片和金山农民画等图片，鼓励幼儿用剪贴、涂画等方法制作图画，布置成“民俗风”画廊。

　　阅读区：

　　1.收集各民间节日的相关图片与书籍，制作中国民俗手册。

　　2.提供故事图书和图片，鼓励孩子翻阅图书并讲述故事。

　　3.录制一些关于我国民俗的故事，让孩子倾听、了解，激发对传统文化的兴趣。

　　活动目标：

　　1．知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。

　　2．了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。

　　3．能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。

　　4．积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。

　　5．感受节日的欢快气氛。

　　6．通过讨论，激发过节日的情感，知道要愉快、合理地过节。

　　环境创设：

　　1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。

　　2. 收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。

　　3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。

　　4. 教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。

　　5. 将腊八粥里的`八种材料陈列在主题墙上。

　　活动过程：

　　一、回忆学做腊八粥的过程，了解制作腊八粥的流程

　　1．谈话导入

　　师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？

　　师：想熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿（绘本中孩子的名字）、奶奶、妈妈都做了哪些事情？

　　2．根据孩子回答的内容，依次翻阅绘本相应的画面

　　（1）准备熬粥的东西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、红枣……）

　　（2）洗好了

　　（3）准备锅

　　（4）煮腊八粥

　　小结：看来熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿、奶奶、妈妈都做了不少事情呢！

　　二、探究制作流程，绘制腊八粥制作序列表

　　1．邀请助教家长，介绍食材。

　　师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位妈妈出场）两位妈妈带来了许多东西，一起来看看吧。

　　孩子围在桌子旁，家长引导孩子说出食材、准备的用具。

　　2．引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法。

　　师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！火帽子和跳跳蛙特别打来电话吵着要学煮腊八粥，你愿意教教他们吗？

　　师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……

　　3．幼儿分组合作，探究制作流程，尝试在序列表中画熬制腊八粥的步骤。

　　师：你们说得都很棒！下面我们分组再来煮一次，并且把制作腊八粥的方法按顺序画下来，好不好？

　　（1）幼儿分两组讨论

　　师：要先商量好谁负责煮腊八粥，谁负责观察记录。

　　（2）幼儿边煮腊八粥，边观察、记录。

　　4．请幼儿分享熬制腊八粥的方法。

　　师：谁能根据记录的步骤图，说一说怎么熬制腊八粥？

　　小结：看来要想熬制出香香甜甜的腊八粥，首先要给事情排排队，先放什么，后放什么，排好队后，再按照这个顺序来做，一定能完成得很好。

　　附腊八粥儿歌：

　　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

　　腊八粥，喝几天? 哩哩啦啦二十三。

　　二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。

　　二十五，炸豆腐。二十六，炖羊肉。

　　二十七，杀只鸡。二十八，把面发。

　　二十九，煮馒头。

　　三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。

　　幼儿园泡腊八蒜教案2

　　教学目标：

　　1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。

　　2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高小朋友的生活能力。

　　4、愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。

　　5、激发小朋友对生活的热爱，培养小朋友的动手能力和对老人的尊重的理解。

　　6、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。

　　教学重点、难点：引导小朋友认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥

　　教学准备：

　　1、课件《腊八粥》

　　2、腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。

　　3、腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等

　　4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

　　教学过程：

　　一、观察图片，激发兴趣

　　1、观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让小朋友了解腊八节的由来。

　　二、认识腊八粥的制作材料

　　1、观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

　　2、展示实物材料，让小朋友从视觉、触觉认识这几种材料。

　　3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。

　　三、我做摸腊八粥

　　1、认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。

　　2、引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。

　　3、观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让小朋友了解腊八粥的多样性。

　　四、品尝腊八粥

　　1、观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养小朋友对老人的尊敬和关心。

　　2、学念儿歌：

　　腊八粥

　　小孩小孩你别馋，

　　过了腊八就是年。

　　腊八粥，喝几天?

　　哩哩啦啦二十三。

　　二十三糖瓜粘。

　　二十四扫房子。

　　二十五炸豆腐。

　　二十六炖羊肉。

　　二十七杀只鸡。

　　二十八把面发。

　　二十九煮馒头。

　　三十晚上熬一宿。

　　大年初一扭一扭。

　　3、全体小朋友品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐

　　五、认识卡片上的字。

　　以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

　　幼儿园泡腊八蒜教案3

　　活动目标

　　1.知道腊八节的含义，知道一些地区有喝腊八粥的习俗。

　　2.了解了“腊八节”的由来。

　　3.参加区域活动。

　　浓情腊八粥，巧手贺新年

　　腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

　　认识腊八节

　　了解了“腊八节”的由来，让我们来看看，孩子们又会通过哪些有趣的活动一起度过这个传统节日呢？

　　动员家长给孩子讲述腊八节的来历和传说！告诉孩子熬腊八粥需要哪些食材，去厨房或者超市认识食材！收集腊八节的儿歌老师和孩子一起分享！

　　饭桌上的腊八节

　　大家认识了制作腊八粥需要的各种材料：大米、糯米、黑米，红豆、红枣等等，老师们还将收集到的关于腊八节风俗的许多图片资料对孩子们进行了展示，讲述了有关腊八节、腊八粥由来的民间传说。

　　今天，蒙氏班的小朋友走进了水区，要自己动手制作腊八粥！期待ｉｎｇ·····

　　手指尖上的腊八节

　　在区域活动中，各班根据孩子的年龄特点分别进行了“粘贴画”“夹豆子”“豆豆大聚会”“豆豆排队”“豆豆分类”等内容。

　　腊八蒜里品年味

　　在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，因为是在腊八节这天泡的，所以叫“腊八蒜”。将剥好的蒜瓣清洗干净并晾干，放进干净的玻璃器皿中再放上糖和醋，腊八蒜就腌制好了（一定要密封并放在阴凉处，大约20天即成）

　　把喝饱了醋的蒜宝宝放在窗台上，让阳光照射，随着时间慢慢的变绿.....孩子们好期待腊八蒜的变化呀。都向往着过小年吃饺子时可以享用自己的劳动果实呢！一起在蒜宝宝的变化中感受传统的年味吧！

　　快快乐乐过腊八

　　粥来喽！！！在进行了一番活动后，我们的腊八粥终于要出锅了～～在这寒冷的冬日喝上一口热乎的腊八粥，香气飘荡在整个幼儿园温暖着你我他。

　　腊八节里的祝福

　　幼儿园也为家长朋友们准备了香香的腊八粥，让大家品尝熙城国际幼儿园的暖心粥，以及心里暖暖的爱~

　　腊八节喝腊八粥，暖心暖胃，快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、桃花运统统都到碗里来……祝大家腊八节快乐，开心!

　　“生活即教育”，我们抓住生活的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福！

　　小百科：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　幼儿园泡腊八蒜教案4

　　主题节日背景

　　农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。

　　活动目标

　　1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。

　　2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。

　　3、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

　　活动准备

　　1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；

　　2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；

　　3、教学课件PTT准备。

　　活动过程

　　一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥

　　1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)

　　2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)