厨师教案范文（精选5篇）
作为一位杰出的教职工，往往需要进行教案编写工作，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。如何把教案做到重点突出呢？以下是小编为大家收集的厨师教案范文（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨师教案1
【活动目标】
激发幼儿对集体唱歌活动的乐趣。
引导幼儿初步学唱歌曲并根据旋律进行模唱。
帮助幼儿理解歌词内容。
通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活动重难点】
重点：理解歌词旋律，进行模唱歌曲并能自然地表达出来。
难点：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的节奏。
【活动准备】
炒菜视频、实物炒菜一份、图谱ppt、《小小厨师》音乐、钢琴。
【活动过程】
（一）导入
通过实物菜肴，调动幼儿的兴趣。
提问：
1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么？”
“谁做的菜会这么好吃啊？”启发幼儿说说厨师的工作。
2、“厨师是怎么做菜的？”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。”播放分段视频并提问“这是在做什么？你能学学这个动作吗？我们一起来学学这位小朋友的动作。”
（二）展开
1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐，感受音乐的旋律并理解歌词内容。
（1）播放音乐，并提出在聆听音乐时的要求
“杨老师这里也有一首关于小厨师的歌，你们想听吗？
那要认真听，听听歌词里面都说了什么？”
（2）完整欣赏歌曲后，梳理歌词内容。
“歌曲里面都说了什么”
2、教师完整清唱歌曲，（边唱边出示图谱，一小节一小节的出示）再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。
“这首歌真有意思，杨老师也想来唱一唱，你们听听杨老师唱的怎么样”
“杨老师唱的好不好？你们想不想跟着杨老师一起唱？”
3、引导幼儿通过图谱理解歌词，并用钢琴单音伴奏。
“那咱们先来看看歌词是怎样的。”
4、教师分解式教学，充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。
“孩子们，现在李老师唱一句，看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来？”
5、发挥幼儿的主动性，鼓励幼儿大胆模唱歌曲。
师幼同唱歌曲《小小厨师》，杨老师伴奏。
（三）结束
小朋友唱的真好，那咱们转过身为客人老师表演一下吧。之后，带领孩子们一起分享实物菜肴。
厨师教案2
活动要求：
1、引导幼儿在操作学习材料的过程中发现规律，运用规律，并能根据规律记录。
2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的`兴趣。
活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。
活动过程：
一、引出课题
小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。
二、找规律，并记录
1、复习同一线上排列的规律
A、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。
B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。
2、学习同一面上的排列规律
A、出示一盆菜（看图），问：
a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？
b、这些菜是怎样排列的？
c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？
B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。
三、操作实践
饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。
(提供材料，幼儿自己装盘)
四、讲评
寻找：
1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。
2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。
五、以优秀小厨师的身份退场。
厨师教案3
教学目标：
1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
2、感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。
3、感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。
教学准备：
1、多方面搜索与食品相关的图文资料。每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。
2、查找了解广东有哪些特色的美食。
媒材工具的准备：
1、学生自己用白纸做好的“厨师帽”。
2、各种用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣赏图片。
教学过程
1、欣赏观察，激发兴趣。
（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。
（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。
2、进入角色，探索思考：
（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。
（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何
巧妙利用废旧材料去制作各式美食。
（3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？
（4）师生总结制作“食品”的方法：
1、根据材料来决定要制作的“食物”。
2、根据想好的“食物”来选择制作材料。
3、明确《神气的小厨师》主题，交流合作：
（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？
厨师教案4
活动目标
1、学唱歌曲《小厨师》。
2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。
3、了解厨师的着装和本领。
4、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
5、通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
1、学唱歌曲《小厨师》。
2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。
活动准备
1、歌曲《小厨师》录音磁带、幼儿绘画《厨师妈妈》。
2、娃娃家里创设家庭厨房环境，准备若干厨师帽和衣服。
活动过程
一、说一说：厨师的着装和本领
1、让两个小朋友穿上厨师的衣服走到前面。
2、教师：看看从娃娃家厨房里来了谁呀？他们穿的是什么衣服？他们有什么本领呢？
3、教师用歌词进行小结，并引导幼儿有韵律地跟老师念几遍歌词，熟悉歌词。
4、教师：我们一起唱一首《小厨师》的歌，好不好？
二、欣赏歌曲《小厨师》
1、播放歌曲《小厨师》的录音磁带，幼儿欣赏。
2、幼儿跟随教师学唱歌曲，《小厨师》
三、模仿小厨师的动作
1、教师：小朋友想不想做小厨师呢？我们一边听音乐一边做做小厨师的动作，好不好？
2、幼儿再次听歌曲录音，鼓励幼儿边听歌曲尝试动作表现。
3、请几位幼儿做动作，其他小朋友根据他们的动作猜出歌词。
4、教师唱歌，请几位幼儿做动作。
四、画一画：厨房里的小厨师
幼儿操作幼儿绘画《厨师妈妈》，为妈妈穿上厨师服，戴上厨师帽，并添画出自己知道的厨房里的器具。
厨师教案5
【活动目标】
1、了解生活中各种常见的菜并进行分类，学做小厨师配菜、报菜名。
2、在菜场游戏情境中，引发对文字的兴趣，体验和同伴合作游戏的快乐。
重点：了解生活中各种常见的蔬菜、肉类、海鲜和豆制品，学做小厨师配菜、报菜名。
难点：在菜场游戏情境中对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍。
【活动准备】
经验准备：组织幼儿事先参观过超市、菜场并进行过买菜的活动。
物质准备：不同品种菜的卡片、字图分类台卡若干；菜场柜台若干、《菜场》音乐磁带、教学课件等。
【活动过程】
一、活动导入（环节设计意图：由“菜”字引起幼儿参与活动的兴趣）
1、回忆上次参观菜场的经验，引起幼儿游戏的兴趣。
提问：你们在菜场里看到了哪些菜？（幼儿回忆）
2、菜场里有那么多的菜（老师出示“菜”字），这是什么字？
（1）什么菜？（鼓励幼儿用“菜”字组词）
（2）老师也带来了许多的菜，这些菜都是我们上次在逛菜场时拍的，下面还配有文字和拼音，请你们仔细地看一看，找一找，在这么多卡片中有哪几张卡片上也有一个“菜”字？（幼儿寻找）提问：你找到了什么菜？哪个是“菜”字？
（3）这些菜都是属于哪一类的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小结：菜场里有蔬菜，还有许多其他品种的菜。今天，我们也来开个“小菜场”，看一看我们的菜场里有哪几类菜？（分别出示“蔬菜、肉类、海鲜和豆制品”台卡）
二、听说游戏：小菜场。
（环节设计意图：在游戏情境中尝试对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍）
1、请你们做营业员帮菜场进货，进货时要看清楚这是什么菜？应该送到哪个柜台？千万不能送错哦！
2、营业员进货、分类并相互检查。
3、幼儿分成四组各选一柜台，看一看，说一说，柜台里有些什么菜？有多少？
4、每组选一名菜场营业员进行介绍。（鼓励幼儿能大胆地用语言完整地表达，并能正确使用量词。）
5、小结：菜场里有各种各样的菜，品种多又多，营养好又好。要是把这些菜配在一起会怎样呢？我们来玩个超级小厨师的游戏，学做小厨师配菜、报菜名。
三、游戏：超级小厨师
（环节设计意图：结合日常生活经验，与同伴合作配菜、报菜谱）
1、场地中间四散放有不同品种菜的卡片。
2、幼儿边听《菜场》的音乐边任选一张卡片找个朋友配菜。
3、音乐一停，两个幼儿根据卡片上的菜，合报一菜名。如：冬瓜小排汤、土豆炒辣椒等。
4、竞赛游戏：一蛋多吃
游戏规则：
（1）幼儿以抢答的形式，说说生活中鸡蛋的各种吃法，看谁说得对和多。如：蛋饺、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼儿答对了，教师以课件验证，并配以“鼓掌声”鼓励。
小结：今天，我们小朋友推荐了许多菜，有的是家里经常吃的，是家常菜；有的是小厨师特别推荐的特色菜；还有的是没有吃过的创新菜，大家不妨可以回去让爸爸、妈妈烧一烧、尝一尝，下次介绍“每日一菜”时，就可以把这道菜的色、香、味来告诉大家。
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