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中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案（通用13篇）
作为一名老师，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。教案应该怎么写呢？以下是小编精心整理的中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案，欢迎大家分享。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 1
活动目的：
1.观察食物加工的过程，知道鸡蛋是有营养的，吃鸡蛋对身体有帮助。
2.乐意与同伴分享交流自己的经验。
活动准备：
生鸡蛋，电暖锅、棉花糖、巧克力、鸡蛋饼干等食品。
活动过程：
1、出示鸡蛋
让幼儿预测鸡蛋剥去壳以后是什么样子的?
打开鸡蛋，看看鸡蛋里面到底是什么样子的?
2、共同讨论
什么时候鸡蛋才会变成我们平时吃的样子?
3、师生一起煮鸡蛋，分享煮熟的鸡蛋，自己动手剥鸡蛋，选择自己爱吃的`调料。
4、出示几种食品，请幼儿帮助辨别哪种食品中有鸡蛋的成分。
5、表现表达，生活中的各种蛋制品。
6、延伸活动
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 2
活动目标：
1.通过说蛋、吃蛋、画蛋，知道蛋的基本结构，进一步了解蛋在生活中的不同种吃法。
2.在剥剥、分分、数数的过程中锻炼幼儿手指小肌肉的灵活度，以及提高幼儿的口数能力。
活动准备：
1.鸡蛋、一次性碗、记号笔人手一份，大绘画纸若干，果冻、饼干、奶糖各一包，
2.透明杯子一个，电炒锅一只，黑板一块，记录纸一张，油画棒，装满凉水的盆，小刀、小盆子。
活动过程：
（一）说蛋
1.今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋
2.你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋是怎么样的？——根据幼儿的回答，教师在黑板上用简单的图画记录。
3.那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下——教师拿出一个生鸡蛋打破，放入透明杯中，引导幼儿说说蛋成份的名称：蛋黄、蛋清等。
4.为什么蛋清像水一样？——生的。
（二）煮蛋
1.现在这个鸡蛋能吃吗？怎样才可以吃呢？
2.那我们也把鸡蛋放到锅里烧一烧——教师把鸡蛋放入锅中。
3.等一下鸡蛋烧好就可以吃了，现在我们应该先把手怎么样？——洗手，引导幼儿到洗手间洗手。
4.我们现在一共有多少个人？——师幼共同清点人数。确定是个人吗？那加上王老师是几个人？
（四）剥蛋
1.现在鸡蛋煮好了，我们把鸡蛋拿出来——教师把鸡蛋倒入有冷水的盆子中。
2.我们一起来数数看有几个鸡蛋？——引导幼儿两个两个的数鸡蛋。
3.鸡蛋多，还是我们小朋友多？
4.猜猜接下来王老师要请小朋友干什么了？——对了，剥鸡蛋
5.交代要求：①每个小朋友来拿一个鸡蛋和一个小碗，小碗干什么呢？对，把剥下来的蛋壳放在小碗中。②你的蛋剥好了，就拿上来放在老师的大碗中，最后把自己的蛋壳整理好。
6.幼儿剥鸡蛋，教师巡回观察①你剥好的鸡蛋是怎样的？②白白的叫什么？
7.请剥好的幼儿把鸡蛋放到大碗中，并为还没有剥好的幼儿加油。
（四）吃蛋
1.现在蛋已经剥好了，让我们来看看里面有蛋黄吗？——教师切开一个蛋。
2.现在这个切好的一个鸡蛋可以分给几个小朋友？——教师一边切一边问：两给鸡蛋可以分给几个？三个鸡蛋呢？……..
3.幼儿品尝鸡蛋，
4.现在我们知道了，鸡蛋要怎样才可以吃？
（五）找蛋
1.今天王老师还带来好吃的东西，我们一起来看一下——带领幼儿到放有果冻、饼干、奶糖的桌子旁。
2.你们看到的是什么？这些好吃的东西是用什么做的'呢？——幼儿自由回答，教师不于肯定或否定
3.你认为那样东西里面有鸡蛋，你就站到哪张桌子的旁边。——幼儿自由选择
4.你为什么站到这张桌字的前面？
5.教师逐桌提问，然后拿出食品旁的包装袋，读写在上面的配料成分——你听到里面有鸡蛋吗？
6.那一个圆圆的鸡蛋怎样到一块一块的饼干里面去的呢？
（六）画蛋
1.那你们还知道蛋可以怎么吃吗？
2.下面请小朋友把你知道的蛋可以怎么吃画在纸上——教师交代要求
3.幼儿绘画，教师巡回观察
4.幼儿作品欣赏：请对着自己的画说说自己画的是蛋的什么吃法。
——结束：我们再回到家中去找找蛋还有什么不一样的吃法。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 3
活动目标：
1.积极与老师一起烹制鸡蛋，体验劳作活动的乐趣。
2.初步了解生鸡蛋的内容物，知道鸡蛋有很多的.营养，喜欢吃鸡蛋。
3.乐意自己动手打鸡蛋，并大胆表述蛋的味道。
活动准备：
鸡蛋两人一只，搅拌蛋的用具多种。
活动过程：
（一）看看说说鸡蛋。
1.今天鸡蛋宝宝来和小朋友一起做游戏，请你看一看蛋宝宝是怎样的？
2.鸡蛋里面是怎样的呢？
3.幼儿学习自己打蛋。引导幼儿观察认识蛋清和蛋白，并摸摸、闻闻蛋清蛋白。
（二）学习搅拌鸡蛋。
1.提供多种搅拌用具，如筷子、调羹、打蛋器等。
2.幼儿自选器械学习搅拌鸡蛋。提示语：让蛋黄和蛋清抱在一起做好朋友。
3.提问：哪种工具最快最省力？
4.认识打蛋器。
（三）烹制品尝鸡蛋。
1.你喜欢吃鸡蛋吗？请幼儿讲讲妈妈是怎样烧鸡蛋的？
2.教师现场炒鸡蛋，幼儿品尝鸡蛋。
活动延伸：
1.回家和爸爸妈妈一起尝试鸡蛋的多种吃法。
2.把刚才的蛋壳留下来，洗干净晒干后供幼儿蛋壳贴画用。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 4
活动目标：
1、发展幼儿的观察能力和动手操作能力，培养幼儿探索科学的兴趣。
2、通过小实验让幼儿学会分辨生、熟鸡蛋的几种方法。
3、感受蛋壳艺术的美，对蛋壳作画感兴趣。
活动准备：
1、每人两个鸡蛋（生、熟各一个）、大盘一个、湿毛巾一块、水彩笔一支、手电一个、小碗一个。
2、课件：蛋壳工艺
活动过程：
一、变魔术，激发幼儿参加实验的兴趣。
1、教师变魔术，引出鸡蛋。
2、提问：这两个鸡蛋中，有一个是生的，有一个是熟的。如果不敲开蛋壳，你们能看出哪个是生的、哪个是熟的吗？
我们现在做实验来分辨生鸡蛋和熟鸡蛋好吗？
二、师生共同实验。鼓励幼儿尝试探索用不同的方法区分生鸡蛋和熟鸡蛋。
1、触摸蛋壳。
（1）让幼儿触摸两个鸡蛋的蛋壳。
（2）提问：两个鸡蛋的蛋壳有什么不同？（一个粗糙、一个光滑）
（3）让幼儿用彩笔在光滑的鸡蛋上画“”。
（4）让幼儿帮助老师找出光滑的鸡蛋，并画上“”。
2、旋转鸡蛋。
（1）让幼儿在盘子里分别转动两个鸡蛋，同时仔细观察鸡蛋旋转的情况。
（2）提问：你们发现了什么？（一个鸡蛋转得快、一个鸡蛋转得慢）
（3）让幼儿用彩笔在转动速度快的鸡蛋上画“”。
（4）让幼儿帮助老师找出旋转快的鸡蛋，并画上“”。
3、摇晃鸡蛋。
（1）把两个鸡蛋放在耳边用力摇晃。
（2）提问：你们发现了什么？（一个鸡蛋有响声，一个没有响声）
（3）让幼儿用彩笔在不响的'鸡蛋上画“”。
（4）请幼儿帮助老师找出没响声的鸡蛋，并画上“”。
4、光照鸡蛋。
（1）让幼儿把两个鸡蛋放在手电光下，并仔细观察两个鸡蛋有什么不同。
（2）提问：你们又发现了什么？（一个鸡蛋透光，另一个鸡蛋不透光）
（3）让幼儿用彩笔在不透光的鸡蛋上画“”。
（4）请幼儿帮助老师找出不透光的鸡蛋，并画上“”。
5、比较两个鸡蛋。
师：小朋友都发现了什么？
幼：没有画“”的鸡蛋：蛋壳粗糙、旋转时速度慢、摇晃后有响声、在光下透光。画有“”的鸡蛋：蛋壳光滑、旋转速度快，摇晃没响声，在光下不透光。
三、揭开生熟鸡蛋的秘密。
1、让幼儿把手擦干净。
2、让幼儿敲开画有“”的鸡蛋。
师：现在你们知道哪个鸡蛋是生的、哪个鸡蛋是熟的吗？
3、区分生、熟鸡蛋的方法。
师：我们学会了哪几种区分生熟鸡蛋的方法？
幼：触摸蛋壳法、旋转鸡蛋法、摇晃鸡蛋法、光照鸡蛋法。
师：什么样的鸡蛋是熟的呢？
幼：蛋壳光滑、旋转速度快，摇晃没响声，在光下不透光的鸡蛋是熟的。
师：什么样的鸡蛋是生的呢？
幼：蛋壳粗糙、旋转时速度慢、摇晃后有响声、在光下透光的鸡蛋是生的。
四、利用课件欣赏“蛋壳工艺”。
五、延伸活动：幼儿自由在蛋壳上作画。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 5
活动目标：
1、通过操作实验，了解几种区分生熟鸡蛋的方法
2、在制作美味鸡蛋的过程中，激发对科学探究的兴趣活动准备：生熟鸡蛋若干，煎蛋器，奶锅，小碗若干，小勺若干，盘子若干，小刷子，油壶，盐
3、能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言表达所发现的结果。
4、发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。
经验准备：
会打鸡蛋
活动重点：
了解鸡蛋生熟的变化
活动难点：
能够用自己的方法区分生熟鸡蛋，并能够进行猜想和验证
活动过程：
（一）导入玩一玩电子互动墙，熟悉鸡蛋制作的美食。
任务：用生鸡蛋制作美食
（二）基本过程师：小朋友面前的盒子中有鸡蛋，有生的也有熟的，请小朋友在不弄破的情况下把生的挑出来，将自己的方法画在表格上，一会验证自己挑出来的鸡蛋（生的放在打碎了放在带走生鸡蛋标志的盒中，熟的剥开一个小口放在另外的盒中）
总结方法师：
①刚才谁的方法成功区分生熟鸡蛋了？（幼儿举手）
②请你说一说你的方法（a。手电筒照熟→深颜色，生→透光b。称重生→轻c。摇晃，生→晃d。转生→慢）
③请你把你的方法画在黑板上的纸上
④请小朋友用纸上的一种或多种方法挑出一个生鸡蛋，打进自己的小碗
师：为什么不能看颜色区分？
师：因为生鸡蛋的颜色有深有浅老师挑一个鸡蛋（多种方法）师：我们用鸡蛋可以做什么常见的美食（鸡蛋羹，荷包蛋）教师指导做荷包蛋和鸡蛋羹师：做荷包蛋有什么现象幼：
师：鸡蛋有什么变化（液体到固体）
师：要和小朋友互相分享美食，回家可以给爸爸妈妈做早餐活动分析：活动让小朋友探究区别鸡蛋生熟的`方法，鸡蛋是生活中常见的食材，小朋友每天都会吃到，从幼儿自身来说，对鸡蛋具有一定的生活经验，探究过程中，幼儿有听觉，视觉的体验，使幼儿有更深的印象，这次的活动，教师很好的将教育活动和生活联系，对鸡蛋的基本认识从生活中来，最后用鸡蛋做了美食，又回到生活中去，做美食对幼儿是一种满足，生鸡蛋打出来，做成美食，更能加深幼儿对此次活动的印象和体验，教师让两组小朋友进行分享，这也是一种社会性教育。
我的收获：
我觉得科学教育活动要和幼儿的生活相联系，可以通过多种感官体验，加深幼儿印象，这次的活动中，天平称重的结果不是很明显，幼儿也提了出来，老师也让幼儿画在纸上，老师给予了支持，科学活动并不是让幼儿局限一个理论，让幼儿多探究，应该允许幼儿有自己的见解，发散幼儿的思维，也应该乌云幼儿有失误或是误差。
教学反思：
活动的第一个环节，意在创设一个情境，让幼儿在猜测中激发起兴趣，但是提的问题不是很到位，应该更改为“今天海宝带来了一个生蛋和一个熟蛋，在不敲碎蛋宝宝的情况下请小朋友来猜一猜！你有什么好办法？”，将“生蛋和熟蛋有什么不同呢？”这个问题去掉，猜测过后，可以根据教师记录下来的内容进行判断是否可行，从而在第二环节添加一个步骤，幼儿自由探索，并且交流“你会有什么发现？”在环节二中，共同探索区分生蛋和熟蛋，主要分为三个小操作，第一个操作幼儿基本上都没有问题；而在第二个操做中，活动中我使用了幼儿操作代替教师教的办法，但是发现不可行，还是需要教师教幼儿使用电筒，并且，如何照一照鸡蛋，从而有利于帮助幼儿操作探索，并且省去了临时添加的再次操作的环节；在第三个操作中，同样也发现了幼儿转的时候有所不同，有的幼儿像教师一样双手转鸡蛋，但是有的幼儿是单手转鸡蛋，从而导致熟鸡蛋没法转到最快的速度，因而我邀请一名幼儿上前来掩饰转鸡蛋的方法，让幼儿从中发现在转圈比赛时需要我们用力转，才能真正的比出转圈本领大的鸡蛋，因为又添设了一个再次操作的环节，所以时间有些拖沓。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 6
活动设计背景
本节课选自主题《我喜欢》这是一节非常有趣的后动教学，通过对本活动的学习可以提升孩子们的观察能力、动手能力及发现问题的好奇心。
活动目标
1.通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值。
2.在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度。
3.让幼儿在积极、愉快的情绪之中丰富自己、分享快乐。
教学重点、难点
重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动手，动脑，认真，耐心的'态度。
难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。
活动准备
生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。
活动过程：
（一）说蛋
1.今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋
2.你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的？——根据幼儿的回答，教师出示生鸡蛋图片。
3.那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。
（二）吃蛋
1.让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结构（蛋壳、蛋清、蛋黄）
2.通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）
3.提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗？（导出含有鸡蛋的食品）
4.通过课件展示含有鸡蛋的食品。
（三）游戏
1.找蛋（通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物后面的卡通图片。)
（四）鸡蛋的营养
1.提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物？（答：鸡蛋有营养）。
但是老师发现有些小朋友在家里或幼儿园里有挑食的现象，今天老师给小朋友们请来了一个营养专家，我们一起听听他告诉了小朋友们什么.
（五）品尝鸡蛋的菜肴
1.让小朋友们观看老师带来的食物。（虎皮蛋，蛋宝宝饼、鸡蛋炒柿子）。
2.品尝美味的鸡蛋菜肴。
（六）活动延伸
小朋友们今天不但了解了鸡蛋，学会了剥鸡蛋还知道了鸡蛋的营养价值。那小朋友们回家后每人准备一个鸡蛋壳。下节课老师带你们做蛋壳宝宝。
活动反思：
本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构概念，培养能力的目的。目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄特点。
在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总是在帮孩子们回答问题。
通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完善自己。我会在以后不断的努力，取长补短，也谢谢大家的宝贵意见和建议。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 7
活动设计背景
在废旧物利用的情况下，让幼儿了解认识鸡蛋，有那些特质和用途。并大胆尝试蛋壳拼贴。让孩子得到创新和提高。
活动目标
让孩子知道鸡蛋营养成分高，做到不挑食的好习惯。尝试用蛋壳拼贴任何形状和图案。锻炼小肌肉的活动能力。
教学重点、难点
拼贴时蛋壳集中不分散。
活动准备
8开白纸若干张，胶棒，熟鸡（幼儿自备）。
活动过程
一、情景模拟：
1、出示鸡蛋，教师以鸡蛋的口吻介绍鸡蛋。（以激发幼儿兴趣）。
2、幼儿自由讨论，鸡蛋是怎么来的。都有那些组成。
二、幼儿体验剥鸡蛋和品尝鸡蛋
1、教师发给幼儿人手一个鸡蛋，让孩子仔细观察鸡蛋的形状和颜色。
2、幼儿自己动手剥鸡蛋。（鼓励幼儿不要把鸡蛋弄破）。把剥下的蛋壳放在自己的白纸上。
3、引导幼儿了解鸡蛋浑身上下都是宝。蛋清和蛋黄都个有不同的营养。提醒孩子不要挑食。鸡蛋的营养是我们身体不可缺少的`。
三、蛋壳拼贴
1、让幼儿充分发挥想象力，说出蛋壳可以拼贴成那些形状和图案。（比如；太阳，花朵，三角形等等）
2、动手操作：强调幼儿拼帖的顺序，先把想好的图形拼摆在白纸上。之后在用胶棒粘到白纸上。
四、幼儿展示作品相互交流，分享自己的快乐。
五、活动延伸
用彩笔或蜡棒对作品进行装饰，送给自己最爱的人。
教学反思
在谢老师和其他老师听完我执教的这节课之后。是否把蛋壳图染成其他颜色，这样会给孩子更大的空间去想象去创作。刚开始我认为这样给孩子的任务量太大了。因为毕竟是中班的孩子。但是我会积极的听取他们的意见。认真钻研使自己的教学水平更上一层楼。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 8
活动目标
1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。
3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。
活动准备
熟鸡蛋若干，塑料小刀。
活动过程
1、玩蛋
每位幼儿一个熟鸡蛋。
让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。(会滚动、能转动。)
提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的?还是熟的?
2、剥蛋
鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。
教师指导需要帮助的'幼儿。
3、切蛋
让幼儿尝试把剥好的鸡蛋用塑料小刀切成两半。
观察：熟鸡蛋里面是什么样的?
4、煎蛋
教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。
5、尝蛋
让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐!
6、讨论：鸡蛋还可以怎么吃呢?(打汤、炒蛋、卤鸡蛋等)
活动延伸
帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋(转得慢)，熟蛋(转得快)。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 9
一、活动意图：
我们常把培养幼儿基本的生活技能和生活卫生习惯挂在嘴边，但现实中，且不说家庭教育的误区，不够重视孩子生活的培养，就是幼儿园教育中，似乎也或多或少存在着忽视之处。如常常可看到正在吃已剥好壳的茶叶蛋，已剥好皮的水果，或者是已剥好包装纸的点心，其实这种潜意识里，是把幼儿的独立动手机会剥夺了。不仅如此，幼儿的`依赖性也会滋生而长。因此，无论是家庭教育和幼儿园都应该加强重视独立生活能力的培养。
小班幼儿手的小肌肉动作发育还很不完善，那么则更应利用日常生活的时机，让他们学习一些简单的，基本的生活技能，发展他们的动手能力。“剥鸡蛋”这一展示活动，就是帮助幼儿在遇到带皮、带壳、带包装纸的食品时，能不依赖于别人，自己动手剥，学习一些剥食品的技能。在开展这一活动过程中，应该充分结合幼儿的日常生活活动，如午餐、午点，让幼儿尝试如何剥，获得感知体验，并可创设一些游戏，再提供多种可剥的食品，让进一步练习动手剥、喜欢剥、会剥，以至在如常生活中，再也不要依赖于成人。
二、活动目标：
1、增强孩子手部的协调性和灵活性，促进手部精细动作的发展。
2、锻炼动手尝试做事情的能力，在活动中体验快乐，知道自己的小手真能干。
三、活动时间：
xx年2月28日上午
四、活动地点：
小一班活动室
五、活动准备：
1、每位幼儿自带一只煮熟了的鸡蛋、装蛋壳的小塑料篮若干、五角星粘纸若干张。
2、事先有练习过剥蛋壳、
六、参加人员：
小班段全体师生。分工：李珊娜﹙主持﹚、朱爱娜﹙摄影﹚、樊娇娇﹙摄影﹚、谢海芬、孙丽、钱珊三位教师管理好班级幼儿并维持活动秩序。
七、活动过程：
（一）、会剥东西的小手
主持人：听说我们小班段的小朋友都很能干，会用小手剥很多东西，那你们都会剥哪些东西呢？
请幼儿说说自己会剥的东西，从而增强幼儿的自信心。
（二）、剥鸡蛋展示
主持人：今天好多小朋友从家里带来了鸡蛋，都想来展示一下自己剥鸡蛋的本领，那到底是哪个班的小朋友最厉害呢？让我们拭目以待??
（1）小一班幼儿进行展示
（2）小二班幼儿进行展示
（3）小三班幼儿进行展示
给每班既剥得好又剥得快的幼儿贴上五角星粘纸，给予鼓励。
（三）、品尝鸡蛋
（四）活动寄语
孩子们剥鸡蛋是不是很有趣呀！平时我们还要练习剥各种各样的东西，不要依赖大人，这样我们才会变得更能干！
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 10
教学意图：
随着当今社会独生子女的增多，生活水平的提高，孩子的生活依赖性较强。因此，开展了此次科学活动，认识一些幼儿生活中熟悉的事物，通过孩子多种感官参与，让孩子从中发现知识，学习知识，学会技能，达到获取经验，建构概念，培养能力的目的。
科学素质要求：
1、具有粗浅的科学知识和经验。
2、感受科学探究的过程和方法。
3、养成对科学的兴趣和探索精神。
4、人与自然关系的初步认识欲望和初步的环保意。
教学目标：
1、体验探索鸡蛋和自我服务的快乐。
2、学习分辨生、熟鸡蛋的方法。
3、发展幼儿观察力及动手操作力。掌握煎鸡蛋的技能。
教学准备：
1、托盘每人一个，盘内有一个小筐(小筐内有四个混在一起的生、熟鸡蛋)，一只小碗、一只小碟子、一条小毛巾。
2、软垫、滑板、手电筒、清水、盐水、暗箱、四张桌子，每张桌子上有电火锅、各种调料、碗、筷等。
3、电脑软件一套。
教学过程：
1、幼儿随意坐在地毯上看电视(画面上一只鸡蛋在音乐的伴考下由左下角向右上角滚动着，最后定格为“有趣的鸡蛋”)。
2、归纳鸡蛋的特征及用途。
(1)你知道鸡蛋有哪些特征吗？
(2)看电视做游戏《会变的数字》，通过游戏了解蛋的用途。
游戏规则：每个数字后面都有一幅图案，每一幅图多都与鸡蛋有关，当小朋友所说的'答案与数字后面的图案相符时，每幅图案就会从数字后面跳出来。
3、分辨生、熟鸡蛋的方法。
(1)幼儿看电视(画面上是一只胖乎乎的小熊，端着一小筐)蛋走过来，焦急地说：“今天我请客，可是一不小心，将生鸡蛋和熟鸡蛋混在一起了，怎么办呢?”)画面定格。
你能用什么方法在不敲破蛋壳的情况下分辨出生鸡蛋和熟鸡蛋呢？
(2)利用手电筒、板、软垫、清水、盐水等材料，分辨生、熟鸡蛋的不同方法，根据自己的操作结果贴上相应的标记。教师观察指导。
(3)说出自己操作后结论：
分别请一个在鸡蛋上贴有一种、两种、三种特征标记创儿讲明贴标记的原因，并当场敲破鸡蛋检验生、熟鸡蛋，帮助归纳出分辨生、熟鸡蛋的方法。
小结：我们知道用手电筒照(光亮)、摇晃(声响)和旋转(快，的方法可以辨出生、熟鸡蛋，也知道用清水、盐水、滚动等方法学习分辨出生、熟鸡蛋。
4、进行素质教育，提高幼儿简单生活技能。
(1)幼儿看电视(小熊讲解煎鸡蛋的过程)。
(2)幼儿自由结合分组活动：一组学习剥熟鸡蛋，一组学习生鸡蛋。一组在活动角继续练习分辨生、熟鸡蛋。
(3)大家共同品尝煎好的鸡蛋。
5、活动在小熊请客的音乐中自然结束。
教学点评：
活动由看电视到做游戏，再到分析讨论，得出较蔓学的结论，最后到生活技能培养，整个环节设计流畅自然。在活动过程中，孩子们通过自己动手操作，探索生熟鸡蛋的不同特点。教师的引导下分析、讨论、辨别，幼儿由具体经验发展到扩展。
教学反思：
在实际活动中，孩子们因为第一次动手摆弄鸡蛋，因此他们会觉得很新奇。让孩子在观察鸡蛋的时候，了解鸡蛋的外形，丰富孩子有关鸡蛋的感性知识；并能在活动中乐意讲述自己的发现，与同伴们分享感受的经验。活动中让孩子们动手摆弄、观察鸡蛋的外形（蛋壳的颜色、鸡蛋的形状），同桌孩子的鸡蛋进行比较它们的大小；讲讲自己的发现。通过生、熟鸡蛋的比较，进一步让孩子们了解鸡蛋的内部结构。通过自己的动手摆弄、观察，第一次亲手敲开了鸡蛋，得到了有关鸡蛋的感性认识。并根据孩子们在活动中出现的问题及时地进行有利地利用，使孩子们轻松地得到了经验，并更进一步激发了孩子们探究周围熟悉事物的情感。此次活动教学目标已基本达成。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 11
活动设计背景
我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。每次“做完饭”后，都会将他们的“美食”拿来给我们分享。我们知道，幼小的孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈做饭做菜;幼小的孩子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎!而我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程，而对西式的食物还是比较陌生。因此，我想能让孩子们了解一下西式食物的制作方法，让他们能体验烹饪的多样性。三明治是西式快餐中比较有代表性的一种食物，而且制作简单，美味又营养。因此我决定让幼儿尝试一下制作三明治，并在过程中学习安全地使用工具，了解适宜的用餐礼仪。
活动目标
1、学习安全使用烹饪工具。
2、体验品尝自制食物的乐趣。
3、知道简单的用餐礼仪。
4、发展幼儿的动手能力。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重点、难点
制作三明治
活动准备
1、制作三明治的CD
2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。
3、轻快的音乐。
活动过程
一、开始部分：
——唱《小小厨师》并律动。
师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀?小厨师们，我们一起来做美味可口的.食物吧!
唱儿歌。
二、基础部分：
1、讨论三明治的做法
——出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。
师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)这是什么?我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
——出示CD影像，看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。
——师示范做三明治的过程。
——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前，提醒幼儿先洗手)。
三、结束部分
——放音乐，享用美食。
四、延伸部分
——注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃。
教学反思
在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。
基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物面前。因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。
在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在老师的帮助下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。
在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 12
一、活动意图：
为了让幼儿能区分生鸡蛋与熟鸡蛋，学习剥蛋壳的方法，我利用鸡蛋实物让幼儿区分生熟鸡蛋并亲身体验剥蛋壳的乐趣，使幼儿对熟鸡蛋有初步的认识。《纲要》指出：幼儿园教育应充分尊重幼儿作为学习主体的经验和体验，在幼儿尝试剥蛋壳之中，培养幼儿大胆尝试，体验活动的快乐。
二、活动目标：
1、学习剥蛋壳的方法，并能大胆尝试;
2、能区分生鸡蛋与熟鸡蛋，并能用语言表达;
3、在活动过程中，体验劳动的`快乐，并养成良好的卫生习惯。
3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
5、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。
三、重点难点：
重点：学习剥蛋壳的方法，并能大胆尝试。
难点：能区分生鸡蛋与熟鸡蛋，并能用语言表达。
四、活动准备：
PPT课件、熟鸡蛋若干、生鸡蛋一个、塑料小刀，容器，环保一次性桌布、蛋糕盘、纸巾。
五、教法：
1、利用多媒体教学。
2、实物展示，激发兴趣。
3、动手操作，体验快乐。
六、活动过程：
1、导入部分：PPT导入，引出鸡蛋。
2、认知部分：结合实物，进行玩蛋、剥蛋、切蛋、尝蛋。
3、结束部分：幼儿体验劳动的快乐，并学会分享。
活动反思
整个活动熟悉、有趣、充满奥秘，而这一切都吸引着好奇的幼儿，为学习情境的创设奠定了生活化、情景化的基础。在品尝各种各样的鸡蛋制品时，让幼儿感受、体验、理解、反思、领悟，自然而然地获得了与具体情境紧密关联的知识，并启迪了自身的智慧。而且在这个活动中孩子始终有浓厚的兴趣。
中班主题活动《好吃的鸡蛋》教案 13
【活动意图】
教诲家陈鹤琴说过：“生存即教诲”。幼儿天天吃的鸡蛋，不便是朴实的课本吗？我们何不操纵它计划出风趣的“生存运动”呢？是以，本次运动计划始终环绕“玩蛋-剥蛋壳-切蛋-吃蛋”睁开运动。让幼儿在玩中不知不觉学会生存技巧，而且养成幼儿对身边事物乐于摸索的习性。
【运动目的】
1、实验做蛋的种种弄法。
2、知道剥蛋壳的.要领，
3、乐于摸索身边事物。
【活动准备】
1、质料预备：熟鸡蛋多少；盛放鸡蛋的容器；塑料小刀；
2、常识履历预备：幼儿知道天天须要吃1个鸡蛋1
3、情况预备：科学区中投放生鸡蛋、熟鸡蛋及其他范例的蛋。
【活动过程】
1、玩蛋：每位幼儿取一个熟鸡蛋。幼儿自由摸索鸡蛋的种种弄法（会转动、能迁移转变。）
引诱语：“猜猜它是生的？照旧熟的？”
2、幼儿勇敢敲碎蛋壳，并试着进修剥蛋壳。幼儿手工制作引导。
3、幼儿实验把剥好的鸡蛋切成两半。说说：“熟鸡蛋内里是什么样的？”
4、观赏：制造煎鸡蛋，提示幼儿不要敲破鸡蛋壳、制造鸡蛋，并特殊留意平安，不让油溅到身上和脸上。
5、鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）
6、品尝“鸡蛋大餐”，体验劳动后的快活！
【活动延伸】
1、将鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋比力区分。
2、蛋壳拼画。
3、转蛋，区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。
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