采访周博士手记教案
一、以题激趣，整体感知
1. 板书课题，齐读。
2. 读完这个题目，你了解到什么？
3. 想知道采访了什么，就让我们一起来看课文。
4. 请几个同学分别来读课文，适时点拔文中不容易读准的字音。
5. 全班齐读。注意读准字音。
6. 板书几种水的名称。
二、细品课文，感受特点
1. 课文介绍了几种水，仔细读读品品，并想想它们各自的优、缺点，分小组设计表格。
2. 学生设计，巡视指导。
3. 学生交流，注意相机指导。
4. 纯净水。
列举优缺点，讨论交流读这些句子的感受。
5. 矿泉水。
好处是什么？为什么不能广泛地饮用？依据课外知识了解矿泉水的缺点。
6. 自来水。
优缺点是什么？对烧水你有什么新认识？引导学生提出自己阅读后的想法。
三、畅谈感受，升华主题
1. 读完这篇课文，你有什么感受？（可从内容，也可以从写法上）
2. 我们生活中还有许多有意思的话题，试着去采访一下。
☆科学饮水五要五不要
人的身体健康离不开水，但是饮水的方法、方式也要得当，否则就会有损身体健康。
一要适量喝水，不暴饮。
一个人每天的饮水量，应视气候、温度、身体状况和工作条件而定。在一般情况下，一个人每天要从体内排出约2.5公斤的水，绝大部分需要通过喝水和食物来补充，因此每天要喝2000毫升以上的水才能保持水分的平衡。但暴饮会加重心、肺、胃肠的负担，引发消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。喝太猛容易造成水中毒。
二要定时，勿只口渴时饮水。
早晨应少量、多次饮水，这不仅可补充晚上水分的耗损，还能促进消化液分泌，增加食欲，同时可刺激胃肠蠕动，有利于定时排便及降低血压。渴是大脑中枢发出要求补水的信号。口渴说明体内水分已经失衡，到这时再补水，往往事倍功半。
三要喝开水，不喝生水。
煮开并沸腾3分钟的开水，既无菌，又能保持水中对人体必需的营养物质。目前认为白开水是最好的饮用水。喝生水的害处人人皆知。生水里含有致病的细菌，此外，水中的氯与没烧开的水中残留的有机物相互作用，可产生一种叫做三羟基的致癌物质。据调查，经常饮用生水的人，患膀胱癌、直肠癌的'可能性增加。
四要喝新鲜开水，不喝“陈水”。
新鲜开水，现烧现喝，不但无菌，而且含有机体所需要的多种矿物质。不喝放置时间太长的水，不喝自动热水器中隔夜重煮的开水，不喝经过多次反复煮沸的残留开水，不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。这些“陈水”虽然无菌，但却煮掉了人体所需要的矿物质，而且还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。由喝陈水引起亚硝酸盐中毒的事件并不鲜见。
五要喝加盐温热水，不要喝冰水。
炎热的夏天，大量出汗后光喝不加盐的淡开水，进入体内的水分不仅不能保留在组织细胞内，反而更容易随汗液或尿液排出体外，结果越喝越渴，还可能引起心慌、无力等低钠血症。这时，应该多喝一些盐水，以补充丢失的水和盐。热开水进入机体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的机体及时得到水分的补充。冷饮虽会带来暂时的舒适感，但大量饮用冰镇饮料，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，而易诱发中暑。
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