食品安全会议记录

时间：2024-11-14 10:14:47 晓璇会议记录我要投稿

食品安全会议记录范本（精选15篇）

　　会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录。以下是小编为大家整理的食品安全会议记录，欢迎大家分享。

食品安全会议记录范本（精选15篇）

　　食品安全会议记录 1

　　会议时间：

　　20xx年6月8日

　　地点：

　　镇政府小会议室

　　参加人员：

　　王主任、相关部门负责人及部分企业负责人参加

　　主持人：

　　王xx

　　记录人：

　　李x

　　会议主要内容：

　　食品安全工作

　　当前天气炎热，食品安全工作尤为重要，各位要做好以下工作。

　　一、进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

　　二、严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。

　　三、严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的'特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。

　　四、严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工。

　　五、严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。

　　六、严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

　　七、各职能部门要加强食品安全工作检查和监督工作，加大执法力度，发现问题及时督导整改，对不配合的个体、企业要依法处罚。

　　会后进行了食品安全知识培训。

　　食品安全会议记录 2

　　会议时间：10月18日上午

　　会议地点：龙石村委会

　　主持人：

　　记录人：

　　出席人：

　　一、会议主要议程：

　　1、继续学习《食品安全法》的部分内容；

　　2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

　　二、会议内容

　　一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料，利用广播宣传食品安全知识。

　　二是成立秋季食品安全检查小组，负责夏季食品安全检查工作。

　　三是加强对餐饮、学校的检查力度，严格检查卫生情况，对食品来源进行登记记录；特别加强了农村集体聚餐的监管，严格实行申报检查制度，严防群体性食物中毒事件的发生。

　　四是加强对农产品质量安全的监测力度，严厉打击各类违法经营行为，定期对屠宰场进行检查，杜绝病死肉禽流入市场。

　　五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员，负责及时报送本村食品安全情况，及时受理群众在食品安全方面的.举报，严格调查核实。

　　六是制订食品安全应急预案，提高对食品安全突发事件的应急处置能力

　　食品安全会议记录 3

　　会议时间：20xx年1月12日

　　地点：乡政府小会议室

　　参加人员：各乡民委负责人及企业负责人

　　主持人：

　　记录人：

　　会议主要内容：关于做好北甸子乡食品安全示范工作的会议讨论

　　为进一步强化我乡食品安全工作，规范我乡食品市场秩序，根据上级政府的'要求，积极推进食品安全工作，成立工作领导小组，明确工作任务和工作职责，特召开本次会议。

　　内容：

　　一、领导小组

　　组长：

　　副组长：

　　食品安全信息员：

　　二、领导小组职责

　　领导小组领导全乡的食品安全工作，对全乡的食品安全工作负总责。

　　三、成员分工

　　组长：王xx，对全乡的食品安全工作负总责。

　　副组长：丛xx，综合协调全乡食品安全工作。

　　食品安全信息员：徐xx，组织开展教育培训和各类宣传工作，负责信息报送。

　　四、食品安全工作内容和目标

　　1、建立食品安全工作责任制，根据实际与各村民委、各食品安全成员单位签定的食品安全目标责任书，落实各项食品安全考核任务。乡主任是乡食品安全工作主要负责人，高度重视我乡社区食品安全监管工作；

　　2、建立社会监督和群防群治制度，公布12315消费者申诉举报电话，使全乡百姓可以及时通过电话进行举报和监管。

　　食品安全会议记录 4

　　为切实保障20xx年上半年度食品卫生安全，20xx年x月14日，堰新社区召开了20xx年第一季度堰新社区食品安全会议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：一、坚持量力而行的原则。要求各承办年夜饭的餐饮单位在预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。

　　二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。

　　三、严把五道关口。

　　一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证或食品流通许可证以及食品检验（检疫）合格证，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。

　　二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的.特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。

　　三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

　　食品安全会议记录 5

　　时间：20xx年5月1日晚21：00

　　地点：公司会议室

　　主题：食品安全专题会议

　　主持人：董事长

　　参加职员：董事长、任总、赵总、餐饮公司总经理、加盟经理吴成兵、物配主管李洋、刘万香、主城各直营店店经理、厨师长、采购、会计、库管、供给商

　　会议决议：

　　1、各店的潲水、油都不答应回收。

　　2、采购票据：不答应有任何白条，必须要有发票，没有发票的情况下可开收据（必须盖鲜章）。

　　3、证件（营业执照、检验报告、QS等）：三无产品一律不答应购买，如购买不到的可到大超市购买也要必须开发票。

　　（1）必须与供货商签定供货协议（甲方以营业执照的法定代表人签）。

　　（2）任何产品必须有QS证。

　　4、台账：进库和出库必须吻合（小菜、猪肉同样建立台账），必须建立产、供、销完整的追溯系统。

　　5、各店的鸭子必须有检验证、检验报告，不买有题目食品。

　　6、顺水鱼红油的检验报告，紫署汁没有检验报告退回厂里，暂时顺水鱼红油由单店自行提练。

　　7、肥牛的调料、酱料由各店内自行炼制（李君负责指导）。

　　8、购买的产品要有可追塑责任，必须能够承担起责任，同时采购购进的物品都应承担相应的责任。

　　9、各店内治理职员（会计、采购、库管）、基层职员必须有健康证（包括营业执照上的法定代表人）。

　　10、店内必须有消毒柜。

　　11、各店的库房和厨房要彻底清理，邻近保质期和过了保质期、腐烂食品、三无产品必须清理掉，清理必须是彻底搬出库房和厨房清理并做好所有部位卫生。

　　12、物配部的清理工作要重视，如分歧格的退掉或处理掉。

　　13、嫩鱼粉、嫩肉粉等不用。

　　14、菌类、菇类也尽量不卖。

　　15、黑豆腐里面的胆巴要找有证件的。

　　16、肉类的品质要严格把关，如注水、添加嫩肉粉。

　　17、泡姜、泡海椒都要有正规的证照手续，否则不得使用。上海至渭南专线

　　18、五斗米酒的手续由四川五斗米提供。

　　19、所有上桌的菜品（汤锅）的配方必须上墙。

　　20、纪检部的主要工作主抓各店的食品安全规范。

　　21、白酒、自制酒无QS的立即停售。

　　22、顺水鱼底料有QS，上海至玉林物流肥牛小包装的正在做。

　　23、洗涤剂要在正规厂商购买，上海至白银物流自制调的洗涤剂不再使用。

　　24、店经理、会计、采购、库管、厨师长必须签定“食品安全责任书”。（甲方以营业执照标明的法定代表人签）。

　　25、桶装泡制的`山珍不能使用。

　　26、玉兰片、方竹笋、腌制菜不得使用。

　　27、公司同一配送的底料和调料等食品类所有物资必须向公司物配部（李洋）索要质检报告等证照，没有质检报告等的和李洋联系处理方法。

　　28、严格按规定办理全店职员健康证。

　　29、不采购散装食品。

　　30、国家答应使用的添加剂必须上墙和上菜谱公示。

　　31、做菜的香料特别是凉菜要慎用，国家规定不能用的果断不用。

　　32、不能使用国家禁用的添加剂和色素，且不能放在店内。

　　33、采购不在地摊和游摊采购物资，库管不收三无产品。

　　34、国家答应使用的添加剂必须专人购买、专人保管、专人领取、专人使用。上海至承德物流

　　35、请各店及其全体工作职员站在“政治”和违规使用为“犯罪”高度处理好食品安全工作。

　　食品安全会议记录 6

　　会议时间：20xx年5月11日

　　会议地点：周溪居委会

　　主持人：

　　记录人：

　　出席人员：社区书记、社区主任、社区副主任、社区食品安全办公室全体工作人员

　　一、会议主要议程

　　为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的`食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。

　　二、会议内容

　　随机对辖区内一食品经营店进行巡查，检查其证照是否齐全，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过程中注意保质保鲜。

　　食品安全会议记录 7

　　时间：20xx年3月27日

　　地点：办公室

　　主持人：xx

　　参加人员：xx

　　内容摘要

　　林xx组织教干研究近期饮食安全等方面几项重点工作：

　　1、林xx、周xx负责继续进行伙房方方面面饮食安全隐患排查。

　　2、林xx负责对学生进行禁止学生吃零食、喝生水、饮料等安全教育。

　　3、周xx主任组织全体班主任上好饮食安全教育课。

　　4、周xx主任组织班主任填写就餐学生登记表，记录当天没在学校就餐的人员名单。

　　5、召开伙房食品供货商人员会议，强调食品安全。

　　6、学校饮用水水质监测。（周xx主任负责）

　　7、利用国旗下讲话，结合3月27日全国第xx个安全教育日，林xx负责对教师、学生进行安全教育。

　　食品安全会议记录 8

　　加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好。

　　参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长（兼采购员）、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上，代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流，并积极地对一些好的建议与发现的问题进行。

　　会议对食堂人员的工作提出了具体要求：

　　1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识，保证食堂的食品安全卫生，保持食堂的良好卫生环境。

　　2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范，符合食品卫生法的要求。

　　3、加强卫生消毒工作，幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。

　　4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作，要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议，接受学生的投诉。

　　5、定期检查食堂的卫生情况，及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。

　　6、不定时检查学生食堂饭菜质量，促进食堂达到保质保量的要求。

　　7、组织教师维护食堂进餐秩序，确保学生安全进餐，文明进餐。

　　一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

　　1、制定花样食谱。

　　根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：

　　（1）、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。

　　（2）、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；

　　（3）、早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80———90克左右，蔬菜在100—120克左右，多选用各种季节性蔬菜。保证有一量的绿、橙色蔬菜；

　　（4）、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

　　家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。尽量的把幼儿的.伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比，并认真做好。

　　二、会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一主题开展

　　1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。

　　2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。

　　3、参会代表表示：通过共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。

　　三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。

　　代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定：

　　1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。

　　2、对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。

　　3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。

　　4、代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。

　　“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。

　　通过会议，增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了幼儿饮食质量，提高食堂人员自我管理能力，并确保了当下时节幼儿饮食安全。希望相关人员认真做好，并进行及时的反思与总结，为接下来更有效率地工作打下坚实基础

　　食品安全会议记录 9

　　武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开，会议进行了一次食品安全知识专题培训，各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的武阳做出贡献。

　　会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。

　　会议就当前安全生产工作提出了要求：

　　一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;

　　二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的`理念;

　　三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;

　　四、建立健全食品药品安全生产责任追究制食品安全工作会议记录。

　　会议指出：各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为武阳乡创建平安和谐的社会做出自己的贡献。

　　食品安全会议记录 10

　　20xx年3月7日上午，县政府办副主任李福岸在县政府第一会议室主持召开了我县食品药品安全工作会议，会上总结了20xx年我县食品药品安全工作情况，表彰了20xx年我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人，并对20xx年的食品药品安全工作做了重要部署。本次会议共有三项议程：

　　一、李副主任宣读表彰文件

　　本次会议对县公安局等和江xx等20xx年度我县食品药品安全工作中表现出色的`单位和个人进行了表彰，李福岸副主任宣读了表彰文件。由莫xx常委对先进单位和个人进行了颁奖

　　二、食安办主任钟xx发言

　　县食安办主任钟耀武在会上作了题为《同舟共济，开拓进取，谱写食品药品安全监管工作新篇章》的讲话食品安全工作会议记录会议纪要。他的讲话总结了我县20xx年食品药品安全工作。他说，20xx年我县在推进监管体制改革的同时，不放松对食品药品安全的监管，通过各项专项整治和日常监督相结合的方式，不断提高食品药品安全水平，通过加强宣传教育，形成社会共治的格局。同时，讲话也强调20xx年应做好以下工作：

　　(一)深入推进监管体制改革工作。

　　(二)针对新的职能，创新监管方式。

　　食品安全会议记录 11

　　会议时间：

　　20xx年7月11日

　　会议地点：

　　xx居委会

　　主持人：

　　xxx

　　记录人：

　　xxx

　　出席人员：

　　社区书记、社区主任、社区副主任、社区食品安全办公室全体工作人员

　　会议记录：

　　一、会议主要议程

　　为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的'食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。

　　二、会议内容

　　食品安全必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环节的食品安全，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。

　　食品安全会议记录 12

　　日期：XXXX年XX月XX日

　　时间：上午XX：XX至XX：XX

　　地点：幼儿园会议室

　　出席与缺席人员：

　　出席人员：

　　1、幼儿园园长

　　2、食品安全主管

　　3、厨房工作人员

　　4、采购人员

　　5、家长代表

　　缺席人员：

　　无

　　会议背景与目的：

　　背景：近年来，食品安全问题日益受到社会各界的关注，幼儿园作为孩子们的第二个家，食品安全问题尤为重要。为确保幼儿园食品安全，提高家长和社会的信任度，本次会议旨在深入分析当前食品安全现状，并提出改进措施与方案。

　　目的：

　　1、分析当前食品安全现状，识别存在的问题。

　　2、提出改进措施与方案，确保食品安全。

　　3、明确责任分工，确保改进措施的有效执行。

　　4、建立监督与考核机制，持续提高食品安全水平。

　　食品安全现状分析：

　　经过对当前幼儿园食品安全管理的深入分析，发现以下问题：

　　1、食品采购环节缺乏严格的供应商筛选机制。

　　2、食品存储条件不尽如人意，存在过期食品未及时清理的情况。

　　3、厨房工作人员对食品安全知识掌握不够全面。

　　改进措施与方案：

　　针对以上问题，提出以下改进措施与方案：

　　1、建立严格的供应商筛选机制，定期对供应商进行评估与审核。

　　2、改善食品存储条件，设立专人负责食品储存与清理工作。

　　3、加强厨房工作人员的.食品安全培训，提高食品安全意识。

　　责任分工与执行计划：

　　为确保改进措施的有效执行，明确以下责任分工与执行计划：

　　1、食品安全主管负责建立供应商筛选机制并定期组织评估与审核。

　　2、厨房工作人员负责改善食品存储条件，设立专人负责食品储存与清理工作。

　　3、园长负责监督与考核改进措施的执行情况，确保措施得到有效落实。

　　监督与考核机制：

　　为确保改进措施得到持续执行并取得实效，建立以下监督与考核机制：

　　1、定期对食品采购、存储、加工等环节进行检查与评估。

　　2、对食品安全工作人员进行定期考核，确保其掌握食品安全知识。

　　3、对家长进行满意度调查，了解他们对幼儿园食品安全的看法和建议。

　　食品安全会议记录 13

　　1、会议时间：20xx年4月9日上午9点至10点

　　2、会议地点：幼儿园食堂

　　3、与会人员：幼儿园食堂管理员、幼儿园校长、食品卫生专家

　　4、会议内容：

　　幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。

　　食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解，包括食品加工、储存、运输和处理等方面的安全措施。

　　与会人员一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。

　　幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的`方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。

　　会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。

　　5、会议记录：

　　会议开始时，幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。管理员还向与会人员展示了幼儿园食堂的厨房和食品储存设施，并对食品质量进行了介绍。

　　接着，食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解。专家表示，食品安全是非常重要的，必须在食品的采购、储存、加工、运输和处理等方面都要严格控制。专家还介绍了一些常见的食品安全问题，如食品中毒、食品添加剂、食品污染等，并提出了预防和应对这些问题的措施。

　　与会人员随后一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。与会人员认为，应该加强厨房卫生管理，定期进行检查和清洁，并对食品储存和加工的区域进行分隔，以确保食品不被污染。同时，幼儿园还应该定期召开食品安全会议，让相关人员了解食品安全知识和管理方法。

　　最后，幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。

　　食品安全会议记录 14

　　时间：20xx年12月17日

　　地点：禄劝分会场

　　主持：xxx

　　参会人员：政府各厅办局相关负责同志、高校书记、院（校）长、分管副院（校）长等。

　　会议记录:

　　一、王副厅长发言

　　全省各级教育部门及各级各类学校重点做好八方面工作。

　　（一）立即安排部署

　　各级教育部门各级各类学校要立即对当前及近期的学校安全工作特别是学校学生交通安全、消防安全、食品安全、饮水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署学校安全防范措施，结合实际制定本地、本校的方案。召开专题会议，落实专职人员职责和任务。

　　（二）认真摸底排查

　　各级教育行政部门，各级各类学校要对当前学校安全形式进行研究，重点掌握影响学校安全的重点群体，重点领域，重点环节，重点区域。找出存在的突出问题，对排查出的安全问题、校舍隐患要造册登记。明确责任领导和责任人，限期以与解决。

　　（三）迅速集中整治

　　各级教育部门各级各类学校要对排查出来的突出安全问题、安全隐患迅速组织力量进行集中整治。

　　（四）抓好责任落实

　　各级教育行政部门，各级各类学校要将今天会议精神传达落实到位，要把学校安全稳定责任尤其是两节、人民代表大会和政治协商会议等重大节假日安全稳定责任进一步落实到位。

　　（五）做好冬季学校的有关工作

　　各级教育行政部门，各级各类学校要重点解决冬季学生的取暖、御寒、卫生等方面的问题，采取多种方式、动员各方力量减少安全隐患。

　　（六）加强安全教育

　　各级各类学校要充分利用班、团、队、会，升旗、专题讲座、墙报板报、校园网络、知识竞赛等方式结合三生教育对学生开展交通安全、放火、防盗、防拥挤踩踏等季节性事故，预防校园暴力，预防自然灾害，预防群众事件等安全事件的发生的主题教育。

　　（七）完善预案

　　各级教育行政部门要督促各级各类学校制定和完善舍校和突发事件的.处置预案，要严格执行专人值班，领导值班制度。教育部门和学校主要领导要在第一时间赶到现场靠前指挥，积极稳妥的作好现场处置工作，严防事故事件的进一步扩大及次生灾害事故的发生。

　　（八）加强督促检查

　　各级教育行政部门要进一步加强对学校安全稳定工作的督促检查。省教育厅将成立专项领导小组，并适时组织督促督导组对各州市、各学校的排查整治工作进行检查。并将督察结果向全省通报。

　　二、董家禄副厅长发言

　　对加强学校安全工作及促进食品安全工作进行简要发言。今年省公安厅按照省委政府的要求，与各部门密切配合，采取有力措施狠抓学校安全和食品安全工作：

　　（一）高度重视，强力推进校园保卫工作。

　　（二）组织开展校园周边地区治安整治行动。

　　（三）强化学校、幼儿园安全防范工作。

　　（四）开展护卫天使行动

　　（五）开展打四黑除四害专项行动

　　下步公安机关将在省委政府的领导下，按照今天高副省长的指示要求，认真抓好校园安全保卫和食品安全违法犯罪的打击工作：

　　（一）进一步强化校园周边治安防控措施

　　（二）深化校车集中整治行动。

　　（三）打好三大战役，确保两节人民代表大会和政治协商会议交通秩序稳定。

　　（四）深化打四黑除四害专项行动。

　　三、孙局长发言

　　就做好近期食品安全工作讲几点意见：

　　（一）深入开展执法检查

　　（二）切实加强薄弱环节的监管

　　（三）进一步加强学校食堂食品安全工作。

　　（四）加强应急值守。

　　四、高副省长发言

　　对学校安全和食品安全工作进行部署：

　　（一）进一步提高做好学校安全和食品安全工作的认识。

　　（二）突出重点，全力确保学校和学生安全。

　　1、着力抓好学生出行安全问题

　　2、加大监管力度

　　3、加强统筹力度

　　（三）多措并举，保障节日期间食品安全。

　　（四）加强领导，确保各项工作落到实处。

　　食品安全会议记录 15

　　会议主持：xxx

　　记录人：xxx

　　会议内容：

　　一、为了加强和促进我校餐厅食品安全工作，进步提高食堂服务，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:严格执行《食品安全法》、《食堂与学生用餐卫生管理规定》学校餐厅必须取得卫生许可证后方可经营。

　　二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

　　三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的`食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品:未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

　　四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先防止超期变质。

　　五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高获裝檔察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员操作前要对食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。

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