旅馆安全管理制度

时间：2024-09-15 17:27:04 管理制度我要投稿

旅馆安全管理制度

　　在发展不断提速的社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家收集的旅馆安全管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

旅馆安全管理制度

旅馆安全管理制度1

　　前言：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

　　第一条为了保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财物安全，维护社会治安，制定本办法。

　　第二条凡经营接待旅客住宿的旅馆、饭店、宾馆、招待所、客货栈、车马店、浴池等（以下统称旅馆），不论是国营、集体经营，还是合伙经营、个体经营、中外合资、中外合作经营，不论是专营还是兼营，不论是常年经营，还是季节性经营，都必须遵守本办法。

　　第三条开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，必须符合《中华人民共和国消防条例》等有关规定，并且要具备必要的防盗安全设施。

　　第四条申请开办旅馆，应经主管部门审查批准，经当地公安机关签署意见，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后，方准开业。经批准开业的旅馆，如有歇业、转业、合并、迁移、改变名称等情况，应当在工商行政管理部门办理变更登记后三日内，向当地的县、市公安局、公安分局备案。

　　第五条经营旅馆，必须遵守国家的法律，建立各项安全管理制度，设置治安保卫组织或者指定安全保卫人员。

　　第六条旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。接待境外旅客住宿，还应当在二十四小时内向当地公安机关报送住宿登记表。

　　第七条旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管工作。对旅客寄存的财物，要建立登记、领取和交接制度。

　　第八条旅馆对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。

　　第九条旅馆工作人员发现违法犯罪分子，行迹可疑的人员和被公安机关通辑的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。

　　第十条在旅馆内开办舞厅、音乐茶座等娱乐、服务场所的，除执行本办法有关规定外，还应当按照国家和当地政府的有关规定管理。

　　第十一条严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅馆。

　　第十二条旅馆内，严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。

　　第十三条旅馆内，不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位。

　　第十四条公安机关对旅馆治安管理的职责是，指导、监督旅馆建立各项安全管理制度和落实安全防范措施，协助旅馆对工作人员进行安全业务知识的培训，依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分子。公安人员到旅馆执行公务时，应当出示证件，严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的'正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当予以协助。

　　第十五条违反本办法第四条规定开办旅馆的，公安机关可以酌情给予警造或者处以二百元以下罚款；未经登记，私自开业的，公安机关应当协助工商行政管理部门依法处理。

　　第十六条旅馆工作人员违反本办法第九条规定的，公安机关可以酌情给予警告或者处以二百元以下罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　旅馆负责人参与违法犯罪活动，其所经营的旅馆已成为犯罪活动场所的，公安机关除依法追究其责任外，对该旅馆还应当会同工商行政管理部门依法处理。

　　第十七条违反本办法第六、十一、十二条规定的，依照《中华人民共和国治安管理处罚条例》有关条款的规定，处罚有关人员；发生重大事故、造成严重后果构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第十八条当事人对公安机关的行政处罚决定不服的，按照《中华人民共和国治安管理处罚条例》第三十九条规定的程序办理。

　　第十九条省、自治区、直辖市公安厅（局）可根据本办法制定实施细则，报请当地人民政府批准后施行，并报公安部备案。

旅馆安全管理制度2

　　（一）旅客必须凭居身份证或能够证明本人真实身份的有关证明材料登记住宿。

　　（二）旅客携带的现金、重要文件，贵重物品应向旅馆办理寄存，否则，丢失责任自负。

　　（三）严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性、放射性等危害物品带进旅馆。

　　（四）严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。

　　（五）旅馆内不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息。

　　（六）旅客应自觉遵守旅馆的各项制度，服从公安人员检查。

　　（七）值班巡查人员要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡逻；勤观察；勤分析；四看：一看旅客是否按登记住房、床号住宿冒名住宿；二看旅客是否乱窜或男女混居一室；三看有无危险物品或应寄存的.行李及贵重物品；四看各部位有无其他不安全因素。

　　（八）发现旅客中有违法犯罪行为必须立即报告公安机关：

　　（九）旅客遗留在旅馆内的贵重物品，包括一定价值或有纪念意义的物品，旅馆应登记造册，妥善保管，通知物主认领。认领时要认真核对物品的主要特征，并办理领取手续，防止发生冒领或重复认领。

　　（十）旅客寄存应一人一牌（寄存牌），填写财物寄存登记本及身份证号贵重物品当点清封存。

　　（十二）凡是来访客者，须事先登记。

旅馆安全管理制度3

　　01、落实消防安全责任

　　宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位消防安全责任人及工作职责。

　　宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人对本单位消防安全工作负总责，统筹安排消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定一名消防安全工作专业人员为消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。

　　02、组织开展防火检查

　　宾馆饭店应当每月至少组织开展一次防火检查，做好检查记录，重点检查以下内容：

　　(一)消防安全制度落实情况;

　　(二)日常防火巡查工作落实情况;

　　(三)重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况;

　　(四)消防控制室和消防安全重点部位的管理情况;

　　(五)消防设施设备运行和完好有效情况;

　　(六)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况;

　　(七)电气线路、燃气管道定期检查情况;

　　(八)火灾隐患整改和防范措施落实情况。对发现的消防安全问题，应当及时整改。

　　03、落实每日防火巡查

　　属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当进行每日防火巡查，营业期间的防火巡查至少每两小时开展一次，并明确巡查人员和部位;其他单位可以根据需要组织防火巡查。重点巡查以下内容：

　　(一)安全出口、疏散通道是否畅通;

　　(二)安全疏散指示标志、应急照明是否完好、有效;

　　(三)消防设施工作是否正常，灭火器材是否完好有效;

　　(四)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用;

　　(五)是否违章用火、用电、用油、用气;

　　(六)消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员在岗在位情况;

　　(七)娱乐场所、会议室、厨房、茶坊等区域使用或者营业结束后，应清除遗留火种，切断非必要电源、气源。对巡查发现的问题要及时处理，落实整改和防范措施。

　　04、加强消防设施管理

　　宾馆饭店应当依照规定对建筑消防设施、器材进行维护保养和检测，确保完好有效。设有自动消防设施的，应当委托具有相应资质的消防技术服务机构进行维护保养，出具维保记录，每年至少全面检测一次。

　　自动消防设施的各种联动控制设备应当处于正常工作状态，火灾自动报警、自动喷水灭火、防排烟系统应当设在自动状态，消防水泵、防排烟风机、防火卷帘等消防用电设备的配电柜启动开关应当处于自动位置(通电状态)。

　　05、严格消防控制室管理

　　宾馆饭店设有消防控制室的，工作人员应当持有行业特有工种职业资格证书，熟悉应急处置程序，能熟练操作消防设施，实行24小时专人值班制度，每班不少于两人，在值班期间严禁脱岗、擅离职守。

　　消防控制室内应保存竣工后的总平面布局图、建筑消防设施平面布置图、系统图及安全出口布置图等纸质或电子档案资料，在明显位置张贴消防控制室管理制度和值班应急处置程序。值班人员接到火灾报警后，应当立即以最快方式确认;确认火灾后，立即确认联动控制开关处于自动状态，同时拨打119报警，并立即启动单位应急疏散和灭火预案。

　　06、设置消防安全标识

　　宾馆饭店的消防设施设备及器材应当设置规范、醒目的标识并用文字或图例标明操作使用方法;客房门后应设置疏散逃生线路示意图，并在客房显著部位设置消防安全警示、提示标识;在消防安全重点部位的显著位置和疏散通道、安全出口等处应设置消防警示、提示标识;在主要消防设施设备上应张贴维护保养、检测单位和维护保养、检测情况。

　　07、开展消防安全教育培训

　　所有员工应当了解本单位、本岗位的'火灾危险性和防火措施，会报警、会扑救初起火灾，会疏散逃生。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当每年至少开展一次全员消防安全教育培训，员工上岗、转岗前应当经过岗前消防安全培训。

　　宾馆饭店应结合实际对公众开展消防宣传，如在客房电视、电脑设置开机消防安全提示等。

　　08、建立重点单位微型消防站

　　设有消防控制室且属于消防安全重点单位的宾馆饭店，应当配备必要的消防器材，建立重点单位微型消防站，积极开展防火巡查和初起火灾扑救等火灾防控工作。合用消防控制室的重点单位，可联合建立微型消防站。

　　09、制定预案并开展消防演练

　　宾馆饭店应当制定本单位灭火应急疏散预案。属于消防安全重点单位的宾馆饭店至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善演练;其他单位应当结合本单位实际，至少每年组织一次演练。客房、厨房、锅炉房、配电房、洗衣房、库房等场所应当分别制定针对性预案，明确每班次、每岗位人员及其报警、疏散、扑救初起火灾的职责，并定期组织演练。

　　10、禁止行为。

　　宾馆饭店应当严禁下列行为：

　　(一)使用未经消防行政许可或者备案的建筑、场所;

　　(二)违法新建、改建、扩建(含室内外装修、建筑保温、用途变更);

　　(三)采用夹芯材料燃烧性能低于A级的彩钢板搭建有人员居住或者活动的建筑;

　　(四)采用聚氨酯泡沫等易燃材料进行室内装修装饰;

　　(五)占用、堵塞、封闭消防车道、疏散通道、安全出口;

　　(六)在外窗设置影响逃生、疏散的广告牌或其他障碍物;

　　(七)违规储存、使用易燃易爆物品，燃放烟花爆竹;

　　(八)擅自关闭、停用消防设施。

旅馆安全管理制度4

　　第一章总则

　　第一条为了强化宾馆的消防安全管理，爱护来宾、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发大事的准备，削减火灾损失，依据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度。

　　第二章消防组织机构

　　第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：

　　组长：宾馆经理

　　副组长：宾馆副经理

　　成员：安全主管及其他各部门经理

　　第三条消防领导小组主要职责：

　　1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。

　　2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。

　　3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

　　4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。

　　5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

　　6、定期组织防火检查，按时消退各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设备处于完好状态。

　　第四条依据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。

　　第五条义务消防分队主要职责：

　　1、贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防学问的普及。

　　2、按规定进行防火检查，消退火险隐患。

　　3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设备和灭火器材的配备分布情况。

　　4、火灾初起时要主动组织人员疏散和实施灭火，并按时报告公司领导。

　　5、熟识火灾应急处置预案，火情严峻时立刻拨打火警“119”电话报警。

　　6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的`扑救方法；“三会”即：会报火警，会运用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能按时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。

　　第三章消防安全负责制

　　第六条宾馆消防安全施行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。

　　第七条各部门经理消防安全岗位职责：

　　1、负责领导本部门的消防安全工作，详细落实防火工作有关规定和要求。

　　2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，按时处理和整改隐患。

　　3、落实辖区内，消防设备和器材的管理责任。

　　4、一旦发生火灾时，要快速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

　　第八条消防安全主管主要职责：

　　1、在总经理的领导下，全面负责宾馆内部的消防工作。

　　2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。

　　3、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设备与器材。

　　4、建立防火档案，确定重点，制定措施。

　　5、强化防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严格追查责任者。

　　6、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消退火险隐患，监督落实隐患整改工作。

　　7、定期检查消防装备、设备、器材，进行规定的维护保养，发现问题按时报告和组织修理，保持消防装备、设备、器材状态良好。

　　8、常常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

　　9、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，帮助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理看法。

　　第九条领班主要职责：

　　1、结合本班的详细情况，常常进行防火宣传教育。自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。

　　2、熟识管辖范围内的防火重点和消防报警系统、装备、器材配备情况，到达“三懂”、“三会”和“四能”。

　　3、每日定期进行防火检查、巡察，发现隐患按时处理，不能处理的要立刻上报上级主管。

　　4、定期检查巡察管辖范围内的消防报警系统、装备和器材，确保各项功能正常。

　　5、发现火情要按时组织本班人员主动扑救初起火灾。

　　第十条总台服务员（消防报警系统监控员）职责：

　　1、娴熟把握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。

　　2、对机器装备的各种显示都能快速做出推断。

　　3、每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异样按时报告消防主管。

　　4、交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。

　　5、发现火警要立刻上报并实行相应措施。

　　第十一条员工消防安全职责：

　　1、宾馆员工必需严格遵守防火安全制度，参与义务消防队和消防演练、火灾应急演练。

　　2、熟识自己岗位的工作环境，操作的装备及物品情况，明白安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防装备的运用方法。

　　3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必需无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的四周，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常运用。

　　5、如发现异色、异声、异味，须按时报告上级有关领导，并实行相应措施进行处理。

　　6、当发生火灾火警时，首先保持冷静，不行惊慌失措，快速查明情况后报告。

旅馆安全管理制度5

　　第一章总则

　　第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度。

　　第二章消防组织机构

　　第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：

　　组长：宾馆经理

　　副组长：宾馆副经理

　　成员：安全主管及其他各部门经理

　　第三条消防领导小组主要职责：

　　1.贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。

　　2.组织制定消防安全规章制度和灭火预案。

　　3.组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

　　4.立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。

　　5.布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

　　6.定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。

　　第四条根据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。

　　第五条义务消防分队主要职责：

　　1.贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防知识的普及。

　　2.按规定进行防火检查，消除火险隐患。

　　3.了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。

　　4.火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。

　　5.熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。

　　6.做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法; “三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。

　　第三章消防安全负责制

　　第六条宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。

　　第七条各部门经理消防安全岗位职责：

　　1.负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

　　2.把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。

　　3.落实辖区内，消防设施和器材的管理责任。

　　4.一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

　　第八条消防安全主管主要职责：

　　1.在总经理的领导下，全面负责宾馆内部的消防工作。

　　2.认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。

　　3.建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

　　4.建立防火档案，确定重点，制定措施。

　　5.加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的`重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。

　　6.负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。

　　7.定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。

　　8.经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

　　9.负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。

　　第九条领班主要职责：

　　1.结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育.自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。

　　2.熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。

　　3.每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。

　　4.定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。

　　5.发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。

　　第十条总台服务员(消防报警系统监控员)职责：

　　1.熟练掌握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。

　　2.对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。

　　3.每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异常及时报告消防主管。

　　4.交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。

　　5.发现火警要立即上报并采取相应措施。

　　第十一条员工消防安全职责：

　　1.宾馆员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。

　　2.熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。

　　3.牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4.严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

　　5.如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

　　6.当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。

旅馆安全管理制度6

　　1、员工必须严格遵守防火安全制度,参加消防活动。

　　2、熟悉自己岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的`位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法,必须知道消防器材的保养措施。

　　3、消防中心电话号码“119”,救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

　　5、如发现异色、异声、异味,须及时报告上级有关领导,并采取相应措施进行处理

　　6、当发生火灾火警时,首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号,并积极采取措施,利用附近的火火器,进行初期火灾扑救,关闭电源,积极疏散酒店内的顾客,有人受伤,先救人,后救火

　　消防日常管理

　　1、无论本单位、外单位及施工单位,如果要动火都必须到告知安全部消防控制中心,严格遵守消防动火规定,并配备相应数量的灭火器材。

　　2、重点部位动火须由经理签字。动火时,安全警卫人员必须在场监护。

　　3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物,疏散标志和出口指示标志应完好,应急照明设施必须保证正常。

　　4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内,如施工单位确需使用,应报安全部消防监控中心及工程部,征得有关人员同意后方可使用。

　　5、仓库内禁止烟火,不准乱拉临时电线,不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯,严禁使用碘钨灯。物品入库时,防止夹带火种,入库后,保安人员要经常巡视检查。、

　　6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量,防止油锅着火。

　　7、变电所、配电室、空调机房等地,不准存放易燃易爆和化学物品,严禁吸烟。

　　8、生鲜处所有的排油烟机及管道,应定期清理油垢,在清理卫生时,不得将水喷淋到电源插座和开关上,防止电源短路引发火灾。

旅馆安全管理制度7

　　01、落实消防安全责任

　　宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位消防安全责任人及工作职责。

　　宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人对本单位消防安全工作负总责，统筹布置消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定一名消防安全工作专业人员为消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。

　　02、组织开展防火检查

　　宾馆饭店应当每月至少组织开展一次防火检查，做好检查记录，重点检查以下内容：

　　（一）消防安全制度落实情况；

　　（二）日常防火巡查工作落实情况；

　　（三）重点工种人员及其他员工消防学问把握情况；

　　（四）消防掌握室和消防安全重点部位的管理情况；

　　（五）消防设备装备运行和完好有效情况；

　　（六）厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况；

　　（七）电气线路、燃气管道定期检查情况；

　　（八）火灾隐患整改和防范措施落实情况。对发现的消防安全问题，应当按时整改。

　　03、落实每日防火巡查

　　属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当进行每日防火巡查，营业期间的防火巡查至少每两小时开展一次，并明确巡查人员和部位；其他单位可以依据需要组织防火巡查。重点巡查以下内容：

　　（一）安全出口、疏散通道是否畅通；

　　（二）安全疏散指示标志、应急照明是否完好、有效；

　　（三）消防设备工作是否正常，灭火器材是否完好有效；

　　（四）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响运用；

　　（五）是否违章用火、用电、用油、用气；

　　（六）消防掌握室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员在岗在位情况；

　　（七）消遣场所、会议室、厨房、茶坊等区域运用或者营业结束后，应去除遗留火种，切断非必要电源、气源。对巡查发现的问题要按时处理，落实整改和防范措施。

　　04、强化消防设备管理

　　宾馆饭店应当按照规定对建筑消防设备、器材进行维护保养和检测，确保完好有效。设有自动消防设备的，应当托付具有相应资质的消防技术服务机构进行维护保养，出具维保记录，每年至少全面检测一次。

　　自动消防设备的各种联动掌握装备应当处于正常工作状态，火灾自动报警、自动喷水灭火、防排烟系统应当设在自动状态，消防水泵、防排烟风机、防火卷帘等消防用电装备的配电柜启动开关应当处于自动位置（通电状态）。

　　05、严格消防掌握室管理

　　宾馆饭店设有消防掌握室的，工作人员应当持有行业特有工种职业资格证书，熟识应急处置程序，能娴熟操作消防设备，施行24小时专人值班制度，每班不少于两人，在值班期间严禁脱岗、擅离职守。

　　消防掌握室内应保存竣工后的'总平面布局图、建筑消防设备平面布置图、系统图及安全出口布置图等纸质或电子档案资料，在明显位置张贴消防掌握室管理制度和值班应急处置程序。值班人员接到火灾报警后，应当立刻以最快方式确认；确认火灾后，立刻确认联动掌握开关处于自动状态，同时拨打119报警，并立刻启动单位应急疏散和灭火预案。

　　06、设置消防安全标识

　　宾馆饭店的消防设备装备及器材应当设置标准、醒目的标识并用文字或图例标明操作运用方法；客房门后应设置疏散逃命线路表示图，并在客房显著部位设置消防安全警示、提示标识；在消防安全重点部位的显著位置和疏散通道、安全出口等处应设置消防警示、提示标识；在主要消防设备装备上应张贴维护保养、检测单位和维护保养、检测情况。

　　07、开展消防安全教育培训

　　全部员工应当了解本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施，会报警、会扑救初起火灾，会疏散逃命。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当每年至少开展一次全员消防安全教育培训，员工上岗、转岗前应当经过岗前消防安全培训。

　　宾馆饭店应结合实际对公众开展消防宣传，如在客房电视、电脑设置开机消防安全提示等。

　　08、建立重点单位微型消防站

　　设有消防掌握室且属于消防安全重点单位的宾馆饭店，应当配备必要的消防器材，建立重点单位微型消防站，主动开展防火巡查和初起火灾扑救等火灾防控工作。合用消防掌握室的重点单位，可联合建立微型消防站。

　　09、制定预案并开展消防演练

　　宾馆饭店应当制定本单位灭火应急疏散预案。属于消防安全重点单位的宾馆饭店至少每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善演练；其他单位应当结合本单位实际，至少每年组织一次演练。客房、厨房、锅炉房、配电房、洗衣房、库房等场所应当分别制定针对性预案，明确每班次、每岗位人员及其报警、疏散、扑救初起火灾的职责，并定期组织演练。

　　10、禁止行为。

　　宾馆饭店应当严禁以下行为：

　　（一）运用未经消防行政答应或者备案的建筑、场所；

　　（二）违法新建、改建、扩建（含室内外装修、建筑保温、用途变更）；

　　（三）采纳夹芯材料燃烧性能低于A级的彩钢板搭建有人员居住或者活动的建筑；

　　（四）采纳聚氨酯泡沫等易燃材料进行室内装修装饰；

　　（五）占用、堵塞、封闭消防车道、疏散通道、安全出口；

　　（六）在外窗设置影响逃命、疏散的广告牌或其他障碍物；

　　（七）违规储存、运用易燃易爆物品，燃放烟花爆竹；

　　（八）擅自关闭、停用消防设备。