酒店工作职责
酒店工作职责1
工作职责：
1、协助餐饮总监管理、督导餐厅、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4、协助制定并监督实施各项培训计划。
5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
7、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。
8、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
9、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
10、按时参加上级组织的'各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
11、完成餐饮总监布置的各项其他任务。
其他要求：
1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。
2、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。
3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。
酒店工作职责2
1、负责公寓空房招租、网络平台推广,客户的咨询接待、入住办理及其他售后问题。
2、执行、反馈、检查销售目标的达成情况。
3、负责门店的活动策划和组织工作。
4、妥善处理客户的.各类投诉及建议,并及时反馈。
5、完成上级指派的其他工作。
酒店工作职责3
1、通过电话沟通、直面约谈，对酒店进行考察评估、洽谈合作，并根据客户需求与竞争对手情况，制定合理的'运营方案;
2、完成与商户从签约到上线过程中的沟通协调，合同信息录入等工作;
3、处理各类活动、价格调整、到期续签等日常运营事务;
4、与商户保持紧密联系，推动商户积极参与促销活动，并协助客服解决客诉;
5、协助上级做好酒店业务市场和竟争对手信息的收集，维护好重点合作伙伴的长期合作关系。
酒店工作职责3
1、统筹、负责酒店运营管理、服务管理、内务、安全管理等工作；
2、组建团队开展销售类工作，并完成公司下达的各类经营指标；
3、外联关系维护，拓展酒店营销资源；
4、确保酒店按照集团标准正常健康运营。
酒店工作职责4
1、负责制定清洁、消杀服务的月工作计划和日常工作流程的执行。
2、负责制定清洁服务的月培训计划并对培训进行督导并保持一定频次地抽查，且每周对员工进行必要的、相关的培训。
3、抽查监督操作，严把工作纪律;对清洁高空操作、农药的管理和使用、清洁器械的`安全操作(用电安全)等安全管理和安全操作进行严格监管。
4、处理客户关于清洁、消杀、垃圾清运、绿化养护服务的投诉。
5、负责做好清洁方面的应急方案、应急。
6、完成服务中心交办的其他工作。
酒店工作职责5
熟悉门店各个工作流程，遵循营运标准，严守店铺纪律；
完成相关日常性销售指标，及相关交接报表；
收银接待，微笑面对顾客，提供优质服务；
出货补货，保持店铺清洁，保证货物整然；
配合店长工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
积极参加培训，不断提高服务技能。
酒店工作职责6
1.负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。
2.负责保管登记和按规定发放公司办公用品。
3.负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。
4.负责处理本部门来往信件、传真的处理，及时上传下达，接听电话并做留言记录。
5.负责办公室的日常事务工作，做好本室的.有关行政接待事务。
6.负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。
7.负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。
8.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。
9.负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。
10.做好公司管理费用支出、流水帐登记，并对费用做统计及收纳和保管。
11.管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。
12.根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向领导和其它部门反馈信息。
13.提请领导应尽快办理的有关工作。
14.完成办公室主任临时交付的其他任务。
酒店工作职责7
1、全面负责酒店的.经营管理，对酒店经营业绩负责。
2、根据集团下达的经营指标，编制酒店年度预算及业务规划，制定经营方案，向各部门下达业绩指标。
3、结合市场实际情况分析经营管理现状，组织制定市场营销策略和市场开拓计划，研究竞争对手的经营策略并制定相应措施。
4、建立、健全酒店管理体系，完善各项规章制度，并确保其落地执行。
5、组建管理团队，指导培训工作，提升酒店服务水平及员工整体素质。
6、负责对外公共关系维护，树立良好品牌形象。
酒店工作职责8
1.负责整个前厅部的运营工作和前厅员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的`沟通;
2.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态;
3.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告;
酒店工作职责9
1、认真填写每日物品表和做房时间表;
2、根据前台反馈的.客人退房信息，及时查房，反馈信息;
3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;
4、及时向客房主管需要维修的设备和项目;
5、及时报告客人的遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;
6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;
7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管;
8、合理使用各类物料用品，准确查点所有品种及数量;
9、完成上级指派的其他任务。
酒店工作职责10
工作职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
酒店工作职责11
1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;
2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;
3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;
4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;
5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;
6，认真细致审核并签发酒店文件;
7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;
8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的.人士调动;
9，完成领导交给的其他任务;
酒店工作职责12
1、按照公司标准，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益；
2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标；
3、对酒店各种动向保持高度的敏感性，分析研究价格体系与市场拓展方案，确保营业收入稳定增长；
4、详细阅读和分析所有报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并采取对策，保证本店营业顺利进行；
5、严格控制成本费用，提高利润；
6、检查各部门工作情况及服务质量，及时发现问题，解决问题；
7、加强店内安全管理和各种设备设施维修保养工作，保障运作正常以及客人和员工的人身安全、酒店的`财产安全；
8、指导培训工作，提高酒店员工素质，培养人才，为公司发展推荐后备力量；
9、以身作则，关心员工，奖惩分明，使酒店具有高度凝聚力，使全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作；
10、酒店周边关系协调；
11、完成上级委派的其他工作。
酒店工作职责13
1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量
2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）
3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的`员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）
4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）
酒店工作职责14
工作职责
值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。
协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。
值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。
值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。
不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
值班内容
代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。
突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。
巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。
员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。
值班记录：
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。
按照酒店的'规定程序，对客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。
确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行;. 对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误;检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。
下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。
对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。
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