酒店领班工作职责

时间：2022-08-04 17:36:10 工作职责我要投稿

酒店领班工作职责精选10篇

酒店领班工作职责1

　　1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。

酒店领班工作职责精选10篇

　　2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

　　3、检查各类物品的储存及消耗量。

　　4、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

　　5、掌握所辖客房的状况。

　　6、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。

酒店领班工作职责2

　　1、掌握客房预订情况，熟知重要团体和客人的订房情况，负责VIP接待工作的落实；

　　2、检查、监督员工履行对客服务标准，确保按照工作程序为客人服务；

　　3、定期组织部门培训，不定时的检验培训成果并实施强化培训；

　　4、处理前台工作中的差错及时予以纠正，处理宾客有关投诉；

　　5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作；

　　6、熟知酒店问讯信息及酒店所有产品信息，并带动部门的销售积极性；

　　7、建立良好的宾客关系，提高客户满意度。

　　8、统筹前台的日常管理工作。

酒店领班工作职责3

　　1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定。

　　2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

　　3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

　　4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

　　5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

　　6、组织编制部门工作程序及工作考评。

酒店领班工作职责4

　　1、按酒店前台操作流程，负责酒店前厅的各项接待服务工作，保持前台清洁整齐；

　　2、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

　　3、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；

　　4、办理入住登记，为客人做好结帐退房工作。

酒店领班工作职责5

　　1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

　　2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

　　3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

　　4.分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

　　5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

　　6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

　　7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

　　8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

　　9、制定有效，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，限度地降低物品消耗。

　　10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。

　　11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

　　12、督导属下严格执行酒店及部门的各项。完成餐饮部经理交给的工作。

酒店领班工作职责6

　　职务：前台领班

　　直接汇报对象：大堂副理/前厅部经理/副经理

　　管理对象：前台收银

　　职责概述、目标：负责前台收银的一切事务，监督前台收银的工作，确保账目的准确，按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐，记录、维护、总计房间帐目等

　　职责分类：

　　1。人事

　　1）参加必要的会议及培训；

　　2）负责本组人员排班和考勤，向下属布置工作任务；

　　3）确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神；

　　4）执行部门会议及大堂副理决定的活动计划；

　　5）直接监督和协调前台收银的培训效率和管理；

　　6）坚持在所有的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。

　　2。产品及服务质量

　　1）负责前台区域所有的活动顺利进行；

　　2）监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续，收取押金，确定客人付账方式，为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱，处理退款，付款及帐户转移等服务项目；

　　3）催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

　　4）在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进；

　　5）了解所有酒店发生的事件；

　　6）保持记录所有房间的最新帐目，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；

　　7）与前台其他员工做好协调工作，确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐；

　　8）无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决；

　　9）利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量；

　　10）将所有的建议或者投诉上报给主管，以尽快解决、实施；

　　11）总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求；

　　12）督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调；

　　13）对电脑的程序十分了解，维持电脑的操作程序的正常运做，确保按照前台操作程序定时打印报表；

　　14）在前厅的设备操作上，确保在员工使用时所有的设备都正常工作；

　　15）确定前厅经理或管理层下达的任务，按照前厅部经理的指示工作；

　　16）每月安排本组的备用品使用；

　　17）做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效率、高质量地完成各项工作任务；

　　3。财务

　　1）确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

　　2）对酒店的财政目标有了解并协助其发展计划和实施；

　　3）通过有效的控制协助酒店完成财政计划目标；

　　4）密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异。

　　4。销售

　　1）抓住赢得客人满意的机会以为酒店赢得回头客的生意；

　　2）确保有效的推销酒店的设施、服务及宣传活动以获得最大的潜在利润；

　　3）确保高效的酒店优惠活动的'推销和实施以获得顾客的满意并为酒店赢得回头客。

　　5。综合

　　1）确保酒店的火警，卫生及安全程序的实施；

　　2）鼓励环境管理的最高标准；

　　3）完成管理层指派的任何其他的职责和任务；

　　4）按要求执行三班倒制度。

酒店领班工作职责7

　　▲餐厅经理的职责与职权

　　1.职责

　　（1）负责一个大餐厅或几个（种）小餐厅的管理工作，直接对饮食总监负责。

　　（2）负责对部门工作进行策划。

　　（3）对本部门员工的培训负有重要责任。

　　2.职权

　　（1）负责领班以下员工的考勤、考绩工作。

　　（2）有权根据领班以及领班以下人员工作表现的好坏，进行表扬或批评。

　　（3）根据工作需求，有权向员工发指示或调动他们的工作。

　　（4）全权处理餐饮部的日常业务工作。

　　（5）负责处理客人的投诉。

　　▲饮食总监的职责与职权

　　1.职责

　　（1）负责饮食部及娱乐部的全面工作，直接对总经理负责。

　　（2）负责总经理下达的各项工作任务和工作指示的馆藏执行，对饮食。娱乐的经营好坏负有重要的责任。

　　（3）负责饮食、娱乐部的营业政策、计划的制订。

　　（4）主持日常饮食部、娱乐部的部务会议，协调部门内各单位的工作，使工作协调一致地顺利进行。

　　（5）负责饮食部和娱乐部每年的预算方案和营业指标的拟定。各单位每天的营业报表的审阅。

　　（6）审阅和指示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

　　（7）与行政总厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种，制定食品及饮料的成本标准。

　　（8）参加总经理来召开的各部经理例会及业务协调会议，建立良好的协调关系。

　　（9）负责对部属管理人员进行工作督导，帮之他们不断提高业务能力。

　　2.职权

　　（1）对行政总厨、各部门经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。

　　（2）根据行政总厨、各部门经理、各出品部门大厨管理的情况，有权进行表扬或批评。

　　（3）有权向总经理建议任免餐饮部管理人员；有权任免领班以下的管理人员。

　　（4）有权根据餐饮部的实际情况和工作需要增减员工和调动下属的工作。

　　（5）有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

　　（6）有权处理饮食部内部的一切日常业务和事务工作。

酒店领班工作职责8

　　1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量

　　2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

　　3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

　　4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

酒店领班工作职责9

　　1、酒店前台领班的职责

　　（1）协助前台主管检查、督导前台员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务。

　　（2）客人的要求及投诉，遇不能解决的问题及时报告主管。

　　（3）确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。

　　（4）通知有关部门关于换房、VIP房和特殊安排房等情况。

　　（5）每天检查和准确控制客房状态。

　　①每日定时根据客房部提供的房态表核对客房状态。

　　②每天定时认真检查已经结账的房间是否已从计算机中消号；

　　③如有换房或调价情况，应及时记录存盘。

　　（6）详细记录交接班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。

　　（7）准确发送、存放和记录所有的信件、邮包和留言。

　　①每天定时检查邮件、信件、留言；

　　②若发现有未送出的邮件、信件，应及时通知或检查。

　　（8）遇特殊情况，如客人不按期到达、延长住房日、提前离店、客人投诉以及其它紧急事件，处理不了的要及时上报主管。

　　（9）完成经理分派的其它工作。

　　2、酒店问讯处主管的职责

　　（1）负责向本部员工提供有关本地和酒店的各种信息数据，以方便宾客查询。

　　（2）负责世界各地与酒店的来往书信、电报的处理。

　　（3）负责接听和迅速回复酒店内外的重要电话。

　　（4）负责本部员工工作值勤表的编制。

　　（5）负责督促指导和管理酒店员工的各项业务。

　　（6）保持工作区域内的清洁和良好程度。

　　（7）处理好与其它部门的关系。

酒店领班工作职责10

　　1、做好班前的准备工作，认真查阅交班记录，注意重要的交班事项，及时跟进上个班次交代的事情，做好收银交接班;

　　2、了解当天的房态以及晚班的开房情况，了解当天预离的情况，早班主要以办理退房为主，要做好为客人办理退房的准备;

　　3、帮助到店的客人办理入住及退房手续，并做好住宿登记;

　　4、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达;或前台收银工作;

　　5、完成上级领导交办的其它工作。

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