酒店奖罚规章制度
在当下社会，我们每个人都可能会接触到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编整理的酒店奖罚规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、目的
鼓励优秀员工，严肃企业纪律。
二、奖励
(一)奖励条件
1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。
2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。
3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。
4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。
5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。
6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。
7、拾金不昧者。
8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。
9、在其他方面做出显著成绩者。
(二)奖励等级
奖励等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。
(三)奖励审批
给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由经理审批。
三、处罚
每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责，积极做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。
根据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。
(一)、企业对有下列行为之一的员工，可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予10元-100元的经济处罚：
1、无故迟到、早退;
2、当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准;
3、将岗位工服穿出酒店外;
4、工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补;
5、当值时扎堆聊天、串岗串位;
6、非因公在宾客活动区穿行或走动;
7、使用客用卫生间、及所有客用物品;
8、当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等;
9、不使用服务敬语，怠慢宾客;
10、当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情;
11、随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等;
12、当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低;
13、在禁止吸烟区吸烟;
14、因事因病缺勤，未能及时电话请假(2小时之内);
15、无故或借故不参加饭店组织的业务培训;
16、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊;
17、将个人物品带入工作岗位;
18、当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外;
19、当值时未经批准因私打电话或私自会客;
20、当值时洗浴、理发或在员工休息室休息娱乐;
21、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序;
22、不按规定时间用餐、将食品带到非就餐地点食用;
23、私自带领外单位人员或亲属在员工休息室就餐;
24、在规定的营业时间内，未能向客人提供服务;
25、推委或拒绝其它部门正当要求者;
26、工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差;
27、当值时吃东西或嚼口香糖;
28、未经允许给客人小孩喂食;
29、工作、服务、卫生未能达到规定标准;
30、嘲讽或模仿客人动作;
31、下班后在工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留;
32、接到顾客需服务信息，无适当理由10分钟内未到达现场;
33、轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。
(二)、企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元—200元的经济处罚：
1、因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排;
2、办事推诿、不承担责任、耽误工作;
3、管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情;
4、不按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客投诉;
5、未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上;
6、当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、玩电脑、下棋或变相赌博者;
7、私开客房;
8、偷看、窥视、骚扰客人私生活;
9、当值时饮酒或带有酒气上班;
10、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍;
11、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画;
12、故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等;
13、未经有关部室批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等;
14、故意毁坏企业配置的公共设施、设备;
15、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动;
16、未通过正当渠道、正当方式，反映意见;
17、在防火要害部位吸烟;
18、擅自移动或拆卸消防器材;
19、向客人索要小费或其它物品;
20、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结;编造、传播有损企业或员工声誉的谣言;
21、未经批准在员工宿舍或休息室内留外部人员住宿;
22、因个人行为不检点，被有关部门批评教育的;
23、擅自动用专供客人使用的物品和器具的;
24、重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度;
(三)企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同：
1、国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查;
2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊;
3、偷拿酒店、客人、同事物品;
4、与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为;
5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序;
6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项;
7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故;
8、因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒;
9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交;
10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上;
11、与客人做淫秽性交易，为客人参与此类活动;
12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动;
13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿;
14、服务不周造成客人恶性投诉;
15、违反国家计划生育规定;
16、故意制造、开具各类虚假证明;
17、在病休证明上弄虚作假骗取休息;
18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为;
19、将q支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店;
20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹;
21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行;
22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。
(四)员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将给予解除劳动合同处理。
(五)处理及执行权限
1、轻度过失
第一次：书面警告，第二次：过失，第三次：最后警告，按奖惩条例执行处罚，酒店店长有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后公司人事部审批。
2、重度过失
第一次：过失，第二次：最后警告，按上述规定执行处罚，酒店店长有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。
3、严重过失
第一次：辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。
(六)《过失单》填写及执行处理程序
1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。
2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。
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