卫生保健自查报告（通用18篇）
随着人们自身素质提升，报告对我们来说并不陌生，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编收集整理的卫生保健自查报告，希望能够帮助到大家。
卫生保健自查报告 1
xx区花园幼儿园是xx区教育局直属幼儿园，至今已有七年的办园历史，园址布局科学合理，建筑设施童趣盎然。现有20个教学班，教职工87人，在园幼儿850余名我园坚持正确的办园方向，认真贯彻《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园教育指导纲要》等教育法规及相关政策，牢固树立“健康第一”、“环境育人”理念，以创建省级卫生保健达标园为契机，严格落实各项卫生保健制度，通过卫生保健工作，科学安排一日生活，提供合理的营养膳食，定期体检，进行疾病的防治和生活卫生常规的培养，加强幼儿体格锻炼，以及建立安全措施等一系列工作，实施良好的保育和教育，促进幼儿健康成长，现将我园的卫生保健工作向大家作以下汇报，真诚希望各位领导给我们的工作提出宝贵意见和建议。
一、加强组织领导，健全各项制度
多年来，我园按照卫生部、国家教委颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》和《河北省托儿所、幼儿园卫生保健评审标准》的要求，加强科学管理，健全各项卫生保健制度，明确各自工作职责，实行分层管理模式卫生保健工作由园长亲自抓，副园长具体抓，保健老师检查督促教师、保育员、食堂的卫生保健工作。
一些专业性强的卫生保健工作由保健老师亲自做，这样的网络管理为卫生保健工作奠定了组织管理基础我园还严格按标准配备保健医，园内配备了一名专职保健医、两名专职保健员、一名兼职医生（医师职称），同时健全了各项保健制度。
学期初制定出卫生保健工作计划及月计划，期末写好卫生保健工作总结对保教人员实行目标管理，做到管理制度健全，经济目标明确，岗位责任落实，定期进行检查评比考核制定了幼儿一日生活制度（春、冬、夏、秋），分发给每位保教员工通过目标管理明确了每个人的工作目标和任务，广泛调动了保教人员的积极性通过全体保教人员的一致努力，幼儿园工作屡创佳绩，先后被评为“河北省省标示范园”、“张家口市交通安全宣传先进集体”、“张家口市托幼机构卫生保健合格单位”；连续三年被评为“张家口市幼儿教育先进园”，近两年连续被评为市“安全文明学校”本学期争创河北省卫生保健示范性幼儿园。
二、坚持健康检查，把好疾病防治关
健康检查是幼儿园的一个重要环节，是提高园所幼儿身心健康和谐发展的重要保证首先认真做好晨检、午检检查，做到一摸、二看、三问、四查。
如发现危险物品及时处理，遇到个别身体不适幼儿，配合各班老师做好全日观察与服药工作及时向家长了解幼儿在家的情况，发现异常或传染病及时隔离，并根据幼儿的情况发放红、绿牌标志，控制传染病病菌的'传播，把好安全的第一关卡另外，每月出一期健康教育宣传资料，向家长宣传有关健康知识严格把好新生入园体检关，每年开学我园凭医院的体检证明和接种卡等方可入园，并要人卡相符。
入园后每年进行健康检查一次，每半年测身高、体重、测视力一次，并加以分析评价，上报卫生保健统计表保教人员在上岗前进行岗前体检，另外还要参加每年一次的保教人员健康检查，包括肝功能、妇科检查等，体检合格方可上岗。
全园幼儿与保教人员的体检率达到100%，其中，对连续两个月离园者，让其进行重新检查肝功能、澳抗后方可入园及上岗，幼儿园重视对保健医的培训工作，积极支持参加省市级培训，再针对学习内容在对本园保教人员进行二次培训。
卫生保健自查报告 2
一、机构基本情况：
昆明市盘龙区金色幼儿园创办于20xx年x月，属民办非企业单位。业务主管单位为盘龙区教育局。现有教职工58人，专职教师27名，保育员16人，专职保健医2人，兼职1人。党员3人、团员25人。中级职称6人；初级职称12人。保健医3人（其中兼职1人）专业教师达标率为100%。设有大、中、小4个教学班，在园幼儿人数395人。幼儿园占地面积约3897㎡，建筑面积3015㎡，校园环境优美，园内树木葱笼，地理位置优越，活动空间开阔安全，交通便利，内部设施配套齐全，有较高的声誉。
二、主要作法
落实责任，强化管理，规范办园行为，理顺管理关系。金色幼儿园是省一级三等幼儿园。能自觉接受区政府各职能部门和教育行政部门的领导和管理。
加大投入，改善办园条件。加强园舍建设，做到坚固、实用、够用，坚决不使用危房，清除园内安全隐患；按照要求不断添置、更新设备设施，保障教学活动的需要；添置足够的幼儿生活用品，做到一生一杯、一生两巾，摆放科学，消毒严格；校园实行封闭管理，出入人员要严格把关，进行出入登记；添置必要的安全设备，如消毒柜、灭火器等。
做好卫生防疫，注重食品安全。建立幼儿食品原材料采购登记制度，采购必须索证，必须建立台帐；建立幼儿疾病晨检制度，建立疾病幼儿登记册，对重病幼儿要及时通知家长送诊，因病缺课的幼儿我园每天保持与家长联系；保证幼儿饮用水和食品的绝对卫生与安全，饮用水必须由政府门检验合格；幼教工作人员必须每年进行一次体格检查，不聘用有传染性疾病的幼教工作人员。
三、自查情况
（一）自查总结的工作时期：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
（二）自查方法：根据《昆明市托幼机构卫生保健工作检查评审标准》逐条进行对照检查，并邀请家委会部分成员进行打分，找问题，发现问题即时整改。在自查的过程中做到了实事求是。
（三）自查总体评价及评分结果：我园对照标准自查评分为285分。由于我园工作中的不足自扣了15分，主要在以下几项：
⑴二十种卫生台帐没有建全，自己健的台帐不够规范；
⑵草坪面积不达标；
⑶对照卫生部《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》保健室设置要求还有一定的差距；
⑷伙管会每学期只召开了2次会议；
⑸个别幼儿有偏食现象；
⑹控制控制肥胖儿发生不力；
⑺防病工作还有待提高；
（四）十二项卫生保健制度各项实施情况:
我园坚持实施十二项卫生保健制度，并做到完备、及时、准确；建立教职工和幼儿健康档案，做到幼儿、教职工入园体检率100%，并配合盘龙区妇幼保健院完成每年对幼儿身体全面体检一次，每半年测一次身高、体重、视力，并对幼儿健康状况进行分析、评价。加强晨检工作，严格按“一摸、二看、三问、四查”来进行；并杜绝危险品的带入，及时向家长了解幼儿在家的健康情况，发现异常或传染病及时隔离，控制传染病病菌的传播，把好安全的第一关卡。对患病儿我们将随时进行观察，按时喂药；及时了解班级幼儿的健康状况、做好生病幼儿的'全日观察记录、发现问题及时汇报及时处理。
我园始终注意幼儿身心的全面发展。如在体育目标体系活动中，我们注意克服重保健轻锻炼、重体育训练忽视体育兴趣培养、重幼儿安全忽视幼儿体质增强的倾向，把孩子的保健安全、兴趣培养和增强体质各方面紧密结合起来，使幼儿的体育活动具有明确的目的性，达到提高幼儿整体素质的目标。
四、存在的主要问题、薄弱环节及其原因分析。
受传统观念的影响，我园的卫生保健工作仅限于防病治病、饮食营养、安全卫生的范畴，把幼儿园的素质教育与卫生保健工作割裂开来，有保教工作互相脱节的现象，幼儿园卫生保健工作在一般层次徘徊的局面。
五、今后工作：
我们一定全面落实幼儿园保健工作规范，严格按照《昆明托儿所幼儿园卫生保健管理办法实施细则》作好保教工作。实施保育员一日工作细则，提升幼儿园卫生保健工作水平，建立科学合理的一日生活程序，培养幼儿良好的生活卫生习惯，促进幼儿身心健康发展，使我园的保教工作上升一个新台阶。
卫生保健自查报告 3
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据《廛河回族区20xx年度托幼机构卫生保健工作责任目标》的内容要求为标准，逐项进行自查自纠。
一、贯彻预防为主方针，建立一整套健康防御检查系统，确保儿童在园身体健康。
我园始终坚持以预防为主的方针，注意为幼儿创设清新、优美、洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的生活、卫生习惯，做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具餐桌一用一消毒，注重每日晨午检查，坚持医师巡视制度，坚持一摸二看三问四查，发现患儿及时处理。同时定时开展幼儿视力检查和口腔保健活动，及时矫治幼儿弱视、龋齿等问题；根据季节变化及传染病流行趋势，集体投服预防药，保健室预备简单的常用药物，及时处理幼儿的健康问题。严把新年入园健康体检关，并坚持每年幼儿、教工定期体检，体检率100%。
二、严格落实《幼儿园卫生保健制度》，切实加强饮食管理。
幼儿正处于生长发育的关键时期，幼儿生活的一日三餐有两餐是在园内解决的，因此幼儿园的伙食显得尤为重要。为了保证每一个孩子都能吃饱、吃好，得到均衡的营养，我们成立了由采购、教师、保育员组成的膳食委员会，并两星期召开会议。定期进行营养分析和膳食调查，根据调查结果调整食谱，与厨师磋商制作出让孩子更加喜爱的一日三餐一点，切实保证让每个孩子吃得开心，吃得营养。
三、树立正确的卫生保健观念，把卫生保健工作和素质教育紧密联系起来，促进幼儿心身健康发展。
受传统观念的影响，幼儿园的卫生保健工作仅限于防病治病、饮食营养、安全卫生的范畴，把幼儿园的素质教育与卫生保健工作割裂开来，形成了保教工作互相脱节，幼儿园卫生保健工作在低层次徘徊的局面。
世界卫生组织对健康的科学定义是：不但没有生理上的疾病，还要有完整的生理心理状态和适应社会的能力。根据这一定义，衡量一个幼儿是否健康，应从身体、心理和社会适应三个方面去理解，幼儿健康不仅包括幼儿的各个器官、各个组织的正常发育，没有任何缺陷，而且还包括：良好的适应能力和自我意识，符合社会需要的健康人格、和谐的人际关系和开朗乐观的性格。因此，那种认为只要照顾孩子吃好吃饱、不生病、保证安全就是卫生保健工作好的观念是十分错误的。我们从科学的角度重新认识幼儿园的.卫生保健工作，确立了幼儿园卫生保健与素质教育紧密结合的指导思想，制定了保中有教，教中有保，保教并重，共同促进素质教育的管理目标。
明确了卫生保健的指导思想，我们在各项活动中始终注意幼儿身心的全面发展。如在体育目标体系活动中，我们注意克服重保健轻锻炼、重体育训练忽视体育兴趣培养、重幼儿安全忽视幼儿体质增强的倾向，把孩子的保健安全、兴趣培养和增强体质各方面紧密结合起来，使幼儿的体育活动具有明确的目的性，达到提高幼儿整体素质的目标。
四、存在问题：
虽然我们在打造卫生环境、保障保健质量方面做出了一些成绩，但仍存在卫生保健工作的科学研究不能系统持续、稳步发展但缺乏创新等问题，这将成为我们今后努力的方向。
卫生保健自查报告 4
根据卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健制度》的有关规定以及省、市、区对做好幼儿园卫生保健工作的相关要求，我园牢固树立“健康第一，预防为主、防治结合、加强教育”的思想，结合自身实际，坚持“一把手”负总责，成立了以园长为组长、相关人员组成的卫生保健工作领导小组，统揽全园的卫生保健工作。在园领导的带领和具体部署下，制定并严格执行卫生保健各项制度，措施有力，确保了幼儿在园健康安全，有效预防了传染疾病的发生。现就今年工作做如下自查。
一、主要工作措施
今年以来，我园积极做好幼儿的卫生保健工作，做到“九严格”，取得了明显效果。
一是严格生活制度。合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，我园根据幼儿生理特点，合理安排他们一日生活内容。在实际工作中，注意根据幼儿不同年龄及季节，制定具体的一日生活作息制度，同时注重动静结合，确保幼儿有充足的户外活动时间，增强了幼儿体质和抵抗力。
二是严格饮食管理。我园明确规定，幼儿的伙食由专人负责，并根据季节供应情况，制定了适合幼儿年龄的代量食谱。同时要求保健医师准确地掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，定期计算幼儿进食量，有效保证了幼儿营养的摄入量，为幼儿体质的增强打下了良好基础。
三是严格饮食卫生。我园制定了饮食卫生管理制度，严格执行教职工与幼儿伙食严格分开制度；明确规定食品由专人配送，同时每天由园领导、保健医师和食堂工作人员共同检查食品质量，做到即买即吃，确保食品新鲜和安全；制定了食堂管理人员职责，要求食堂工作人员要严格执行食品卫生，炊事员坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手；定期清扫，保持厨房环境清洁；厨房用具，刀、案板、盆筐、抹布等做到了生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，添置了防蝇设备。以上措施，从源头上有效杜绝了疾病的发生。
四是严格体格锻炼。我园注重针对幼儿特点，有组织、经常性地开展游戏及体育活动。在正常天气下，确保幼儿有充足的户外活动时间，每天坚持两小时以上户外活动，加强冬季锻炼。同时，注重创造条件，充分利用日光、空气等自然因素，有计划地锻炼儿童体格。在开展儿童体格锻炼中，注重运动项目和运动量适合各年龄组的特点，对个别体弱的幼儿给以特殊照顾。
五是严格健康检查。严格执行新生入园体检制度，规定幼儿在入园前必须到妇保所进行全身体格检查，检查合格的幼儿方可入园。目前，我园新生入园体检率达到100％。明确规定，幼儿园工作人员参加工作前必须进行体检，体检内容包括胸部x线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查等项目，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。坚持定期体检制度，每年都要组织全体幼儿和工作人员进行一次全面体检，坚持晨检及全日健康观察制度，做到“一摸二看三问四查”，即：摸，有否发烧；看，咽部、皮肤和精神；问，饮食、睡眠、大小便情况；查，有无携带不安全物品。做到发现问题及时处理。
六是严格卫生消毒。建立健全了室内外环境清扫制度，坚持每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查，有效消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。定期消毒、清洗幼儿玩教具，确保了干净卫生。经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。重视厕所卫生管理，定时打扫并消毒，确保清洁通风无异味。日常生活用品做到专人专用，做好消毒工作，确保幼儿每人一巾一杯，避免了交叉感染。积极督促幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水或干净水洗手和脸，经常保持清洁；饭后漱口，教大、中班幼儿每日早晚要刷牙。积极保护幼儿视力，注意室内采光，规定幼儿看电视一次时间不超过20分钟，每周看电视时间不超过2次，同时规定幼儿离电视机的距离不少于2米。要求并积极督促工作人员保持个人卫生，注重仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手
七是严格消毒隔离。根据我园实际情况，设立了保健室、建立了观察床。规定儿童及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园；要求对患儿专人护理、仔细观察，按时服药和喂饭；明确规定对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，儿童不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离；幼儿离园应向家长询问有无传染病接触史，并要经过重新检查，未接触传染病的要观察两周，有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。同时要求，工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时要积极主动报告，采取必要措施。
八是严格预防疾病。我园积极贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。今年，按年龄及季节完成了防疫部门布置的预防接种工作，麻疹、脊髓灰质炎的接种率达到96％，白百破、卡介苗接种率达到95％。制定应对传染病疫情的工作预案，要求工作人员及时了解疫情，发现传染病后要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。有效预防了手足口疾病、流行性感冒等传染疾病的发生。
九是严格卫生宣传制度。我们注重加强幼儿园卫生保健工作的宣传，积极加强与家长的联系。根据季节变化和幼儿发育的健康情况进行健康宣教，以一日活动为阵地、从不同角度，适时宣传安全卫生保健知识，有效提高了保教人员和家长的安全卫生保健意识。
二、存在的主要问题
尽管我园严格贯彻执行国家及省市县三级有关幼儿园卫生保健工作的`相关规章制度和要求，采取有力措施，做了大量工作，取得了积极成效，但由于我园师资、基础设施条件等条件的限制，在卫生保健工作上还存在一些亟待改正的问题：
一是有些幼儿卫生习惯不是很好，有待教职人员加强教育，进一步改正；
二是存在重幼儿生理、轻心理的问题，幼儿的心理保健工作还需进一步加强；
三是幼儿龋齿的矫治较少，幼儿的龋齿防治工作仍需继续加强；
四是幼儿膳食还应更丰富一些。
三、下步工作打算
在今后的工作中，我们将从以下四个方面入手，进一步加强和改进工作，提高服务质量和水平：
一是严格落实卫生保健各项制度，做监督到位、管理到位、责任到位；
二是加强与妇幼保健部门的联系，积极向妇幼保健等相关部门请教，虚心接受指导；
三是注重提高业务人员素质，积极派员参加上级专业部门的卫生专题培训，接受新的信息和新的要求，提高业务水平，配合各卫生防治机构完成工作任务；
四是注重工作的规范化，按规范的要求完成儿保的各种台帐簿卡的登记统计分析评价工作，确保幼儿园地的卫生保健工作有序进行。
卫生保健自查报告 5
我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，认真贯彻“安全第一，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
一、基本情况
我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂承担全校师生的午餐任务。
学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等规章制度。
二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和力支持下，在相关部门的力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：《学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。
2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进行处罚。
3、严把食品原材料采购关。学校要求托管单位提供卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。
4、加强食朴业人员的安全知识教育和管理。食朴业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广师生的身体健康和生命安全。
6、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
7、制定了《学校食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下基础。
三、今后食品卫生工作的重点
为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广学生的生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障健康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的`成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更贡献。
4、进一步加对从业人员的培训工作力度，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加力度对周边饮食摊点进行整治。
6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
卫生保健自查报告 6
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
一、重视食堂食品安全工作
每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的'发生：
（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都要进行消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
四、整改措施
为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、幼儿园通过健康教育，告诫同学不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育同学增加自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座，开展健康和食品安全学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
卫生保健自查报告 7
为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保中小学学生、幼儿人身、饮食安全，保证少年、幼儿快乐健康成长，根据太湖县教育局、食品药品监督管理局《关于开展20xx年秋季学校幼儿园食堂食品安全专项检查的通知》精神，针对我镇中小学、幼儿园自身情况进行详细周密的自查。现将自查结如下：
一、明确责任，组织制度建设
成立镇中小学、幼儿园食堂食品安全工作小组，由法人代表陈发诚校长亲自担任小组组组长，由吴XX副校长负责食堂食品自查督查工作，各校以班级为单位分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。
校长、园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。
针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我们组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。
其中“四个第一”是指：
(1)安全第一；
(2)一把手要以主要精力抓安全；
(3)负责安全的人员要一心一意抓安全；
(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全。
“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。
“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的`问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过，措施落实不放过不严肃处理不放过。
二、食堂环境卫生管理。
各校、幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的.隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
三、健康管理
我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五、清洗消毒
1、我们由于地理位置原因，要求各校、幼儿园食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让各中小学、幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
卫生保健自查报告 8
依据xx市食品药品监督治理局，xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况：
我园是一所公办幼儿园，现有学生2000人，教职工30人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建造面积xx平方米。
二、食堂治理：
为了加强学校食堂治理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建筑，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备脚够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。
一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。
二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室举行不定期抽查，对于不脚之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生治理制度执行各项工作，由食堂治理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面：
1、食品采购工作。严格按照采购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品举行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的`样本留存。
2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的.刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年举行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、治理与监督
1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发觉问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
卫生保健自查报告 9
为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：
一、高度重视，加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理
我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1、加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案。
2、幼儿园的食品全部由XX集团配送，并与之签订合同。我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地考察，确保食品安全；每天对订购的食品逐批进行查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。
3、每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，禁止使用过期变质的.食品，对已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护，确保能正常运转和使用。
三、今后食品安全工作的重点
进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识及自我保护能力。
我园将以此次自查工作为契机，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建满意的和谐的幼儿园。
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为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下：
一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导
我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤主任为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、案板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、留样、浸泡、清洗、消毒关。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《食品流通许可证》和《营业执照》、《健康证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的.食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照”一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的管理力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的`工作。
7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。
8、认真做到专款专用，每月向家长公布上月伙食使用情况。通过自查，发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。
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依据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。
一、基本状况：
我园是一所省级示范幼儿园，现有幼儿xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积xx平方米。
二、食堂管理：
为了加强食堂管理，园委会组成了由园长为第一责任人，副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组，加强了平常对食堂食品安全的监管和检查力度，确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生状况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期暑假食堂改建工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的`防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较干净，卫生状况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的.一项工作来抓。
一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。
二是严格根据食品安全法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。
三是定期与不定期检查相结合，由食堂管理员和保健医生室每天定期检查，园领导进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。
四是严格根据幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的安全，杜绝各项有损老师、幼儿的大事发生。
四、食品选购、储存加工方面：
1.食品选购工作。严格根据选购要求，由园委会甄选符合条件的商家，签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时常常参与食药监局的食品安全培训，幼儿园每月两次的食品安全培训，把握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格根据食堂卫士安全要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度，组成以园长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查，发觉问题准时整改。
3.建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
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进一步强化食品安全风险防控工作，根据相关文件要求，我园进行了严格自查，现将自查报告呈交如下。
一.我园属新建单位，无组织机构代码和事业单位法人证书
现我园正积极配合上级部门协调办理事业单位法人证，争取早日取得食品经营许可证。
二.健全机构强化责任严格监督管理
成立食堂卫生安全工作领导小组。由园长任组长，副园长任副组长，小李为采购员。由小明任监督员，监督员每学年对食堂检查不少于6次，且有检查记录.通过我园全体教职工努力，一定严把食品原材料流入源头，做好食品安全。
三.健全规章制度
1.制订和完善食堂卫生制度、食品留样制度、食品烹饪与加工管理制度、食品采购制度、食品贮存间管理制度、从业人员岗位责任制度、食堂管理值日制度、食物中毒防控措施和食物中毒事故报告制度等，并制订应急处置预案。
2.建立严格的食堂安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。
3.对幼儿每月至少进行2次饮食卫生教育。劝阻幼儿不无证(照)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
四.完善食堂设施
1.切实改善食堂基础设施.食堂远离污染源，采取有效措施消除老鼠、蚊蝇和其他有害昆虫及其孳生地。更换门帘，明厨亮灶工程信息交费，保证信号畅通。
2.食堂具备相对独立的主食和副食原料库、食品加工操作间、更衣间、严格要求食品操作人员衣帽更换在位置，杜绝随意挂在原料库。
3.食堂操作间墙壁用不锈钢厨桌防水、防潮、高度不少于1.5米；地面有防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，有一定的坡度，排水沟应保持通畅，设有可拆卸的'盖板，出口应有金属漏栅；配备有足够的照明、通风、排烟和污水排放装置及加有盖子的污物桶；防蝇、防尘、防鼠设施齐全，门窗装配严密，有纱窗、纱门等设施，木门下端加设金属防鼠板.
4.餐饮具洗涮池、蔬菜清洗池、肉类清洗池，必须用易清洗的无毒材料建成，标志明显，不得混用。
5.共用餐具使用前必须清洗、消毒。
6.操作台使用不锈钢制作或贴有瓷片；餐具用不锈钢制品；有配套的笼架；接触或盛装原料半成品、成品的案板、刀、盘、盆、桶、筐、抹布等工具做到分开使用，定位存放；案板做到台面、底部、边部清洁，无霉斑，竖放晾干。使用固体燃料加工食品的，应为隔墙烧火炉灶.食堂售饭间不得设置炉灶，堆放杂物。
五.加强从业人员管理
1.从业人员持健康证上岗，并按要求着装。严禁无证及体检不合格人员上岗作业.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病的，不得上岗。
2.对食堂从业人员每月至少组织1次相关知识的学习培训，并督促其经常学习卫生知识，养成良好的卫生习惯。
3.从业人员个人卫生要做到“四勤四不”:即勤洗手剪指甲，勤理发洗澡，勤洗衣服被褥，勤换洗工作衣帽。工作时，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟。
4.从业人员从原料到成品要实行“四不制度”:即对腐变质的原料采购员不买，保管员不收，炊事员不用，服务员不卖。
5.从业人员对食品存放实行“四隔离”:即生与熟，成品与半成品，食品与杂物、药物，食品与天然水隔离。
6.从业人员加工食品时必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70°C。
六.实行定点采购制度
食堂采购员必须到资质齐全的经营单位采购食品。在原确定的食品原料采购点采购食品时，必须严格执行索证制度，保证食品质量。要有2名质检员负责验收，如有不符合要求的食品坚决退换，并全面建立食品采购台帐。台帐记录要有生产厂家、品种、购进日期、购进数量等，以备检查。
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为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据上级部门指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的`幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1.有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4.采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5.严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6.所有的餐具，按相关要求做到定期定时消毒。 7.杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。
2.加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监督，严格操作规程，加大管理力度。
3.通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识，利用广播、黑板报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。
五、存在的问题
幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食品中毒事故的发生。今后，我们一定再接再厉，把食品卫生安全工作做得更好。
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民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到幼儿的身心健康。食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接打算着孩子以后的成长健康状况，幼儿的食品安全问题始终都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的.重中之重。
干净环境，杜绝隐患
冬季是各类流行疾病的高发季节，天林湖幼儿园每周都对幼儿园食堂卫生、班级卫生及预防性消毒工作进行全面排查，做到责任明确，细致到位，杜绝隐患。
食品安全，重在落实
为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保师幼饮食卫生安全，仔细贯彻落实《关于开展校内安全隐患排查整顿专项督查的通知》。天林湖幼儿园成立的食品安全专项检查小组，每月都对幼儿园食堂食品安全工作进行了一次全面细致的大检查。
检查中，后勤分管领导和保健医共同对厨房的分区：操作间、粗加工间、消杀间、库房等环境卫生进行具体的检查；对食品留样、原料索证索票等状况进行仔细的查验，同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查，并赐予指导。
食品安全无小事
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”幼儿的身体健康和生命安全，心系着幼儿园和千千万万个家庭，食品安全自查是我园的常规工作，在不断完善我园对食品安全的管理工作的过程之中，强化食品安全责任链，排查食品安全隐患，旨在努力为孩子们制造一个安全、健康、舒适的生活环境。
让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！
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为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园依据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际状况，对幼儿园食堂工作绽开了全面、仔细的自查，现将自查状况报告如下：
一、领导重视，周密布署。
开学初，幼儿园特地召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项详细工作制定方案、明确责任，让食堂的`全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、选购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作特地会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增加食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人。
园长是食堂卫生安全的`第一责任人，食堂管理员负责详细的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。
三、细化管理，杜绝后患
（一）组织全体老师和工勤人员仔细学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。
（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对选购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一选购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新奇，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。
（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。
（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。
（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必需持证上岗，规范操作。定期组织参与食品卫生学问培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，留意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生状况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。
（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后准时洗净、消毒，保持干净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。
（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发觉隐患，马上整改，不能整改的逐级上报。
四、以后的工作
为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：
（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。
（二）加大宣扬教育力度，增加教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。
（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增加自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
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为了认真贯彻相关文件精神，进一步加强食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长的食品卫生安全领导小组，根据相关文件要求，逐项进行自查，现将自查情况汇报如下：
一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导
根据相关文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。
1.食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2.食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3.食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4.食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的`质量。
5.在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6.加强幼儿饮用奶的管理力度，保证食品的'质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查，发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。
卫生保健自查报告 17
我镇接到《xx市卫生局xx市保健食品药品监管局关于进一步加强农村群体性聚餐监管工作的通知》后，高度重视，认真开展了我镇食品卫生安全自查工作，进一步增强了做好我镇食品卫生安全工作的责任感和，进一步加强了我食品安全管理和监督，防止会发生集体中毒事件，保障全镇自尊居民卫生安全和身体健康，维护我镇正常生活金融秩序，确保食品卫生安全措施落实到位。现将我镇食品卫生安全自查情况报告如下：
一、加强领导，高度重视保健食品中药饮片药品卫生安全管理管理
我镇始终高度重视保健食品药品卫生安全管理工作，把食品安全作为保障我镇居民身体健康，维护我镇稳定的.重要工作来认真对待，于20xx年4月29日才由我镇党委副书记、镇长邓强同志组织召开20xx年xx镇保健食品药品安全其他工作会议：
1、在会上传达了xx市关于20xx年底食品安全卫生会议精神；
2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）结果并对后期摸底（4月30日至5月22日）做出安排；
3、指出了自查方向，并着重对种植业用药情况、养殖业和水产业饲料饲养喂养情况、餐饮行业、药品使用情况作出等方面进行检查；
4、并精心安排社会事务办公室与新市工商所进行沟通，请新市工商所、镇卫生院和社事办对我镇市场的原材料进出情形进行检查；
5、安排我镇司法所、派出所针对有关食品添加剂方面的知识刑警队进行宣传；
二、加强培训，注意防疫，把隐患消灭在萌芽状态
我镇召开食品卫生安全知识培训会，参会人员有xx市卫生监督所洪所长许发明同志、镇分管领导彭湘乡同志、社事办主任村委会陈作珍同志及各村村主任、游厨、镇上餐饮单位工作人员等。在会上许发明同志对食品安全做出了详细的要求，比如：三证要求；厨房设施要求等。从各个方面对食品卫生安全需要进行了一次全面的解释。从事食品加工方面的负责人积极发问，并对我镇食品提出了宝贵意见。
三、发现问题，加强整改
食堂食品质量关系我镇居民健康的安全卫生大事，容不得任何疏忽和麻痹。为保证我镇经营安全卫生高效运转，两委对村上游厨进行登记，并再次进行统一培训；新市工商所、镇卫生院对我镇8家餐馆、11家米粉店、2家食堂、2家农家乐、8家腌卤摊店、3家餐厅进行检查、3家药店、26个村医生；家畜兽医站对我镇15户养殖大户或进行检查。在此检查期间发现需要进一步整改的问题：
一、发现除学校食堂、老文大排档、正红旗酒家有卫生合格证。其他单位均无卫生许可证、健康证。
二、除学校食堂立足于索要索证登记，申报其余上均无索要索证登记或不全。
三、个别护理人员有超执业范围社会工作执业。
卫生保健自查报告 18
商南县第三幼儿园于20xx年12月按《省标准化幼儿园建设标准》建设，总投资1600万元。占地面积6000平方米，建筑面积3950平方米。20xx年9月正式投入使用。现有教职工56人，幼儿607人，20xx年12月被陕西省教育厅命名为省级示范园。自开园以来，我园坚持正确的办园方向，认真贯彻《幼儿园工作规程》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园教育指导纲要》等教育法规及相关政策，牢固树立“健康第一”、“环境育人”理念，以创建省级卫生保健达标园为契机，严格落实各项卫生保健制度，通过卫生保健工作，科学安排一日生活，提供合理的营养膳食，定期体检，进行疾病的防治和生活卫生常规的培养，加强幼儿体格锻炼，以及建立安全措施等一系列工作，实施良好的保育和教育，促进幼儿健康成长，现将我园的卫生保健工作作以总结汇报。
一、加强组织领导，健全各项制度
五年来，我园按照卫生部、国家教委颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》和《陕西省托儿所、幼儿园卫生保健评审标准》的要求，加强科学管理，健全各项卫生保健制度，明确各自工作职责，实行分层管理模式。卫生保健工作由园长亲自抓，副园长具体抓，保健老师检查督促教师、保育员、食堂的卫生保健工作。一些专业性强的卫生保健工作由保健老师亲自做，这样的网络管理为卫生保健工作奠定了组织管理基础。幼儿园注重制度建设，健全了各项保健制度，学期初制定出卫生保健工作计划及月计划，期末写好卫生保健工作总结。对保教人员实行目标管理，做到管理制度健全，经济目标明确，岗位责任落实，定期进行检查评比考核。制定了幼儿一日生活制度（春、冬、夏、秋），分发给每位保教员工。通过目标管理明确了每个人的工作目标和任务，广泛调动了保教人员的积极性。
二、坚持健康检查，把好疾病防治关
健康检查是幼儿园的一个重要环节，是提高园所幼儿身心健康和谐发展的重要保证。首先认真做好晨检、午检检查，做到一摸、二看、三问、四查。如发现危险物品及时处理，遇到个别身体不适幼儿，配合各班老师做好全日观察与家长工作，及时向家长了解幼儿在家的情况，发现异常或传染病及时隔离，并根据幼儿的情况采取相应措施，控制传染病病菌的传播，把好安全的第一关卡。另外，每季度出一期健康教育宣传资料，向家长宣传有关健康知识。严格把好新生入园体检关，每年开学我园凭医院的体检证明和接种卡等方可入园，并要人卡相符。入园后每年进行健康检查一次，每半年测身高、体重、测视力一次，并加以分析评价，上报卫生保健统计表。保教人员在上岗前进行岗前体检，另外还要参加每年一次的保教人员健康检查，包括肝功能、妇科检查等，体检合格方可上岗（食堂人员参加防疫部门的体检，持有健康证）。全园幼儿与保教人员的体检率达到100%，其中，对连续两个月离园者，让其进行重新检查肝功能后方可入园及上岗。幼儿园重视对保健医的培训工作，积极支持参加省市级培训，再针对学习内容对本园保教人员进行二次培训。
在疾病预防方面，我园根据不同季节，做好各种疾病的预防工作。管理好体弱儿、肥胖儿与疾病矫治对象，并与家长联系，定期复查，做到疾病早预防、早发现、早治疗。积极协助上级防疫部门做好各种疫苗的接种工作，如有漏种，能及时督促家长加以补种。各种疫苗的接种率达100%，细心的工作得到了上级防疫部门及家长的好评。
三、抓好膳食管理，满足儿童生长需要
制定食谱是膳食管理中非常重要的环节。我园根据幼儿的'年龄特点，根据季节特点，每周制定一次带量食谱，每季度进行一次营养分析，及时调配花样，使幼儿膳食结构平衡。如：米与面的搭配、粗与细的搭配，并且每星期的食谱配有一定量的豆制品与粗纤维。在烹饪制作方面，伙房师傅们精心研究，在烹饪制作方面，做到色、香、味俱全，既好看又实惠，又能满足幼儿感官的需要，真正做到了膳食中科学合理的搭配。
第二，抓好饮食卫生，严格执行幼儿食堂的卫生要求，达到无鼠无蝇、生熟分开、定期消毒。坚持食物留样48小时，保证留样量200g。
第三，食品进入食堂由库管对食品的数量，质量，价格进行验收和逐一登记，验收签字后才可入库。我园所进的食品都是在持有卫生许可证和健康证的定点商店或摊位进货。库存食品做到现进现出，避免食品积压，过期，变质。每月月底对食堂的库存食品进行清仓，盘点和清理，真正做到了日清月结。
第四，在进餐前，老师们还注意不让幼儿做剧烈的运动，避免过度兴奋，组织幼儿用流水及用肥皂洗手，对于体弱和吃饭慢的幼儿让他们先洗手、先吃饭。为了帮幼儿创设愉快的进餐环境，老师们在进餐前总是富有感情的向幼儿介绍今天饭菜的名称及它的营养成份，来刺激幼儿的神经分泌唾液，激起幼儿的食欲。同时在进餐过程中播放一些轻松愉快的音乐，加上老师热情的招呼，使每位幼儿在老师的赞许声中吃完自己定量的饭菜，并保证充足的饮食时间，以便达到肌体生长发育的需要。在餐后，各班保教人员都会有条不紊的安排好幼儿的活动。首先由一位老师组织好幼儿漱口，另一位老师组织幼儿活动听音乐或散步等，班上保育员负责清洁卫生工作，使每位幼儿在洁净的环境中健康成长。
第五，每学期召开两次膳委会，找出存在的不足与需改进的地方，提出合理化建议与具体实施办法，不断提高幼儿伙食的管理水平。每周向家长公布食谱，每月向家长汇报幼儿膳食情况及伙食开支，得到了上级教育、卫生部门的认可和家长的一致好评。
四、搞好环境卫生，做好消毒工作
为幼儿创设一个洁净美化的生活环境，是保健工作的一个重要内容。
首先配备齐全卫生保健设施，如紫外线灯、消毒柜，并按要求定期消毒。
第二，严格执行卫生保健各项制度，各项卫生工作、消毒工作、健康检查工作都严格按制度执行，并定时检查和不定时抽查相结合的方法实行监督。同时加大对幼儿一日生活常规的检查，要求幼儿讲文明、懂礼貌、不乱扔垃圾，养成幼儿饭前便后洗手、饭后漱口、仪表整洁、勤洗澡、勤剪指甲的良好卫生习惯。完善了传染病报告制度，传染病预防流程及传染病消毒制度等。我们注重加强幼儿园卫生消毒隔离工作，做到了发现传染病立即上报，并及时让家长把病儿带回家隔离，并立即对所在班级的教室、卧室、玩具等进行消毒以防传染病扩大。我园建立了一整套卫生消毒制度，并严格对照制度做好各种消毒工作，做到：餐具餐餐消毒，玩具积木、各种物品定期消毒，责任到人，责任到班，各班的保育员和保健医对照卫生保健消毒制度，严格按顺序操作，包括消毒液的配比等。从而大大提高了我园卫生消毒工作质量，预防和控制了传染病的发生，使我园幼儿健康活泼地成长。
五、坚持政治业务学习，提高保育水平
我园每月组织保育员学习，如学习《幼儿园教育纲要》、《保育员一日工作常规》、《保教人员职责》、《保育员工作细则》、《幼儿园清洁消毒常规》等，并认真召开保育工作会议，通过学习大家都提高了思想觉悟，增长了知识，开阔了视野，了解了现代信息，提高了自身素质。每学期由园长、保健老师对保育员、厨师进行业务培训，定期与不定期的对保育员和保健医的工作进行抽查，如桌面消毒、环境消毒、常规操作等，同时又及时对保育员和厨师进行业务知识测试及现场操作竞赛，使每位保育员、保健医能规范操作。通过对保育工作的检查、考核评分，督促其进一步做好保育工作，提高保教质量。
此外，在做好各种卫生保健工作的同时，我园十分重视安全教育，建立了相应的安全制度，全体家长凭接送卡接送幼儿，保教人员通过各种途径对幼儿进行安全卫生教育，增强幼儿的安全意识，还成立了安全检查小组，由保健老师、行政值班领导每周进行安全检查，发现问题及时向领导汇报，并做妥善处理，记录在册，杜绝了各种不安全因素。室内外环境及大型玩具每年都进行维修保养，确保安全，各班的消毒药品有专人保管，存放安全，标志醒目等。
六、开展健康教育，做好卫生保健宣传工作
我园把健康教育知识普及到每位幼儿、家长及教职工中，号召家长加强锻炼增强体质共同抵抗疾病，采用多种形式多方面地开展健康教育，让大家掌握更多的健康教育知识，定期向家长、教师、幼儿宣传卫生、保健知识，并及时向家长反馈幼儿生活卫生、健康状况，家园配合更好地促进了幼儿身心和谐、健康发展。为了增强幼儿的体质，我们加大了幼儿的户外活动，并开展了全园性的多样的体育及户外活动，有效地保证了幼儿户外活动的时间，并有记录。因此，我园把建立一种平等、民主、和谐、理解、交流的师生关系，作为一项为幼儿创设优良的心理环境工作来抓，要求教师全面提高自身的修养，在工作中要以自身的魅力来吸引幼儿。每一名教师要做到眼神、表情、装束都会说话，消除每一个孩子从家庭步入幼儿园的心理障碍，让孩子在幼儿园感受到好奇、亲切、信任。教师们以自身的作风和形象为幼儿树立一个良好的榜样，使幼儿通过自觉或不自觉的模仿，逐渐被潜移默化，在和教师的交流中真实地感受到自己被尊重，被信任，感受到老师是他们的亲密伙伴，在这种特殊的人际关系中，激发好奇心、求知欲，使他们都获得参与活动的机会，获得表现自己的机会和能力。
七、坚持做好十三项记录，并做到完善、及时、准确
建立幼儿健康档案，做到幼儿体检率100%，并配合妇幼保健院每年对幼儿身体全面检查一次，并对健康状况进行分析、评价，园内各种卫生保健计划、总结完备，统计资料齐全。
综上所述，使每位幼儿健康成长是我园工作的方向和目标，重视和认真做好卫生保健工作是我园的工作原则。在今后的工作中，我园保教人员将继续积极参加上级教育、卫生部门组织的培训，不断提高卫生保健工作水平，使我园的卫生保健工作更趋规范化和科学化。我们将继续共同努力，把工作做得更好，再创托幼机构卫生保健工作新辉煌。
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