员工培训设计方案
为确保事情或工作高质量高水平开展，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是小编为大家收集的员工培训设计方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
员工培训设计方案1
一、厨房员工培训的种类
1、按培训的时间分
(1)短期培训
(2)长期培训
2、按培训形式分
(1)脱产培训
(2)不脱产培训
3、按培训性质分
(1)岗前培训
(2)岗位培训
(3)换岗培训
(4)不称职员工培训
二、培训的内容
厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论知识，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化知识的培训。
1、专业理论知识培训包括
(1)食品原料知识
(2)食品生化知识
(3)食品卫生知识
(4)食品营养知识
(5)烹饪工艺流程知识
(6)烹饪美学知识
(7)厨房生产成本核算知识
(8)厨房管理知识
(9)菜品开发与菜品创新知识
(10)其他相关知识
2、职业道德教育
3、烹饪专业技能包括
(1)各种原料的加工技术
(2)本店所提供的菜点制作技术
(3)创新菜点品种的推广使用
(4)新的烹饪工艺技术
(5)新型调味料的使用与味型开发
(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)
4、培训的.方法
(1)讲授法
(2)讨论法
(3)演示法
(4)实践指导法
5、培训时间
(1)集中学习10天
(2)实际操作10天
三、厨房员工培训方法
1、餐饮厨房人员讲授法：可聘请有丰富知识的专业人员，通过口头语言讲授的形式向受训者传授知识。讲授力求生动、易懂，要能结合实际工作中的有关问题进行解剖性讲授。讲授法一般用于专业知识和职业道德等课程。
2、餐饮厨房人员讨论法：当培训者提出一个或数个问题后，受训者围绕问题开展讨论，提出自己的看法和建议，后由培训者归纳总结，得出问题的正确答案。讨论法适用于有一定专业知识和专业技能基础同时又具有理解问题和分析问题能力的员工，但不适宜在新员工培训时使用。对于烹饪的制作工艺、加工工艺等问题可使用讨论法，以达到相互学习的目的。
3、餐饮厨房人员演示法：通过有经验厨师的示范操作，来提高受训者的操作技能的一种方法。演示法是一种较为常用的培训方法。比如，厨师长要推出一道新菜肴时，单靠口头讲授不能达到目的，而通过示范操作，分步骤讲明操作要领，就能够使有一定技术基础的受训者很快地掌握技术要领。演示法除了示范操作外，也可以组织受训者通过观看专业电视片、录像等来提高专业技术水平。
4、餐饮厨房人员实践指导法：培训者根据培训计划的要求，指导、组织受训者进行实际操作，把学到的知识付诸实践，达到巩固知识，培养技能的目的。此法可用于厨房设备的操作培训、菜点制作培训等等。
在实践指导中，培训者要具体指导受训者的操作方法，并及时纠正受训者的不规范操作，对制作的菜点成品要进行讲评，并对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。
对于上述几种培训方法，在实际工作中应做到灵活运用，不断总结经验，找到更佳的培训方法，以达到培训的目的。
员工培训设计方案2
一、目的
1、为了更好的引导员工行为，加强员工的自我管理，提高工作绩效,发掘员工潜能，同时实现员工与上级更好的沟通，创建一个具有发展潜力和创造力的优秀团队，推动公司总体战略目标的实现。
2、为了更确切的`了解员工队伍的工作态度、个性、能力状况、工作绩效等基本状况，为公司的人员选拔、岗位调动、奖惩、培训及职业规划等提供信息依据。
二、适用范围
绩效考评主要是对全体正式员工进行的定期考评，适合公司所有已转正的正式员工。新进实习员工、竞争上岗的见习员工、转岗、晋升、降职等特殊阶段员工的考评另行制定，不适合此考评，但可以引用绩效考评结果的客观数据信息，作为决策的依据。
三、考评分类及考评内容（考评结构图见附表1和附表2）
根据考评岗位不同，分三类：一线员工、机关职员、管理人员，分别进行绩效考评，三者的考核范围和侧重点不同。
1、一线员工绩效考评
（1）一线员工包括：营业员、总台服务员、礼宾员、收银员、旧金回收员、顾客关系员、交易员等在卖场工作的普通员工；
（2）一线员工半年考评一次，每年底综合考评一次。
（3）考评方法有：百分考评汇总成绩，顾客意见调查意见汇总，典型事件加减分，对工作完成情况进行评定，民主评议、销售完成率、工作计划完成和工作目标达成评定等
（4）品行考评(占绩效考评总成绩的30%)
①行为品格（10%）：百分考核记录情况考评员工遵章守纪
星级服务规范履行情况、顾客意见调查结果汇总考评员工服务行为，顾客表扬加分，顾客投诉扣分。满意加1分，不满意减1分
（注意：因调查次数多少不同，加减分不机率不等现象，为此要记录调查次数折平均折合后才具有可比性）
②工作态度（10%）：迟到、早退、事假、加班等考评员工出勤、加班情况；每一次扣一分或每请事假一天扣一分，病假不扣分，为更好地完成工作主动加班一次加1分，任劳任怨服从计划外工作安排一次加1分。
合作精神非曲直各项工作任务协作配合性尤其是临时性工作任务主动积极承担加1分，无故推卸减1分（典型事件加减分，或定期进行民主评议）
③精神面貌和心理素质（10%）：员工日常言行表现，如是否主动为公司声誉作正面宣传、是否正确理解并宣传公司政策考评员工是否热爱公司，是否支持公司的各项政策方针。（关键事件加减分）
员工的日常工作状态，对待同事的态度考评员工的精神面貌和心理素质。（针对典型事件加减分，或定期进行民主评议，要防止只扣分不加分，防止对不良行为过于敏感而对积极优良行为却感知不到）
注意：品行考评分数记录只累计，不在日常工资表中直接体现，只作为考评本期考评原始数据依据。各部门主管在记录员工日常表现时一定要分清，不要重复奖惩。
（5）业绩考评（占绩效考评总成绩的70%）
①销售业绩（40%）：平均销售任务完成率；换算成40分制。
②工作职责履行情况（10%）：有失职行为减分，按要求高效高质量完成本职责工作或其他临时性工作加分。不间断记录，每月评一次。半年汇总一次并进行完全评定一次。（要多奖励，多加分，多给员工肯定鼓励员工不断能力提高工作质量和效率）
③临时工作任务执行情况（10%）：交给员工的临时性工作任务执行效果，由任务布置人负责评定，每次大型活动或任务结束评一次，或每月部门主管评一次。（依据XX年下发的《关于大型活动组织的规定和要求》对所有参与活动组织工作的人员进行表现记录）
④业务技能测试（10%）：部门组织的各项较重要的考试和测试成绩，换算成百分制平均分。（由部门出题、组织，人力资源部监督执行。测试成绩人力资源部备案）
注：非营业员岗位：“工作职责履行情况”占30%，“临时工作任务执行情况”占20%，“业务技能测试”成绩占20%。
员工培训设计方案3
一、相关理论概述
员工培训是指为了提高员工工作绩效水平、实现组织目标而使员工获得工作需要的知识和技能等的一系列活动的总称。根据培训对象的分类，企业培训可以分为普通员工培训、班组长培训、管理人员培训、技术人员培训、决策者培训等；根据培训活动与员工岗位关系来划分，员工培训可分为岗前培训、在岗培训及外派培训等三种，其中岗前培训又分为一般性和专业性的职前培训，在岗培训又可分为补充差距培训、人际关系培训、思维能力拓展培训、拓展训练等；企业培训按培训方式可以分为在职培训、脱产培训、半脱产培训、挂职培训等。培训的方法有很多，常用的有模拟法、实践法、案例法、课堂讲授法、研讨法等。
二、员工培训现状及其分析
（一）培训现状
针对基础工作员工（尤其是新进员工）。本公司强化教育培训计划的刚性管理，按照培训计划对员工进行培训，例如编制公司“三华”同步电网相关知识培训方案并组织实施及培训数据统计报表，开展职能电网知识全员培训，组织参加集团公司举办的各类培训班，有选择地参加国家电网公司和中电建协组织的培训班等，培训效果良好。
（二）存在的问题
尽管公司建立了相应的培训制度，近年来根据市场需要开展了各类专业技术人员、工程师、干部岗位培训、计算机和英语培训、新员工培训等，但培训工作仍存在许多问题。
员工培训需求调查分析不充分。公司在制定培训计划时，不是以基层培训需求调研资料为依据，而是以以往的培训项目、上级主管或领导要求的培训项目为基础进行组织培训的。
培训资源建设与管理体系不完善。目前公司的培训课程还不成体系，虽然已经具备了教育培训中心，有专职培训教师，定期举办经济管理、外语、计算机、经济法规等培训班，但是通过访谈和调研发现，培训课程的针对性不强，课程主要根据实际工作的需求和问题来被动设置，缺乏针对性和前瞻性。
培训效果评估不系统。(企业管理论文 )公司虽然进行了大规模的员工培训，但培训效果评估还主要以现场演练和考试为主，并没有关注员工到底进步了多少，还有哪些知识、技能需要进一步提高，员工培训活动并没有真正的提高员工的工作知识与技能，在花费企业成本的前提下，并没有为企业发展带来直接效益。
三、员工培训体系优化设计
在分析员工培训现状及存在问题的基础上，根据本公司自身实际情况，对其员工培训体系框架进行优化：
（一）培训需求分析和需求评估体系设计
根据员工培训的实际情况，本部分的设计主要包括：员工培训需求类型分析、员工培训需求分析过程设计、员工培训需求体系设计和员工培训需求评估体系设计。其中，员工培训类型主要包括岗前培训、在岗培训、脱岗培训和继续教育等形式；员工培训需求分析主要包括组织需求分析、任务需求分析和员工需求分析三个过程；公司主要采用组织、任务、个人三个层次和职业生涯规划的`“三”+“一”培训需求体系设计模式；针对组织培训需求和个人培训需求不尽相同甚至发生冲突的问题，建立了公司需求和个人需求契合度模型，并以此作为公司员工培训需求评估体系，为其培训计划的制定提供科学的数据支撑和理论依据。
（二）培训评估体系设计
要改变过去仅对部分培训进行反应层面和学习层面评估的现状，必须建立科学完善的评估体系。本研究中培训效果评估包括对组织者、教师、学员三个方面的评估，培训效果评估体系分为反应层面、知识层面、行为层面和结果层面四个层次，其中结果层面是对成本—效益的分析，根据结果层面的研究结果不断地完善资源体系和数据库。本次培训评估活动主要在培训结束后或年末进行，主要采用访谈法、问卷调查法、角色扮演法和讨论法等方式，针对培训老师的授课水平、学员的知识与态度的提高以及培训内容对员工绩效的影响进行评估，根据评估结果不断地完善培训评估体系，为企业培训计划的制定与完善提供建设性意见。
四、结论
本文围绕公司的现状分析及其培训体系的优化，主要得出以下结论：
要建立科学的培训体系，保证培训体系的有效运行，必须和企业的发展战略、人力资源战略和企业文化紧密结合。
明确提出将所有培训资料数字化，建立培训资源建设与管理系统，实现内部培训资源的共建和共享。
培训需求分析和评估要与公司的战略目标及员工的个人职业生涯发展规划相结合。
要保证培训的有效性，一定要建立科学的培训效果评估体系。
【员工培训设计方案】相关文章：
新员工入职培训设计方案05-08
培训设计方案模板03-06
培训课程设计方案03-20
员工活动设计方案精彩10-26
员工福利设计方案07-25
员工培训计划全体员工培训计划11-03
新进员工的员工培训计划04-01
员工福利设计方案4篇03-01
员工福利设计方案(4篇)03-01
员工培训总结05-13