学校文明食堂评比方案

学校文明食堂评比方案范文（精选6篇）

　　为了确保事情或工作安全顺利进行，预先制定方案是必不可少的，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的学校文明食堂评比方案范文（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　学校文明食堂评比方案1

　　为提高食堂食品安全、饭菜质量和服务水平，保证同学们的身体健康，创建良好的饮食环境，充分展现食堂的良好风貌，特制定“文明食堂”评比办法。

　　一、组织与实施

　　（一）各餐饮公司要为员工办理工作证，以便于检查和监督。

　　（二）食堂必须设意见箱或挂意见薄。

　　（三）学生膳食管理委员会负责做好“文明食堂”宣传工作，维持同学们打饭秩序，督促同学们自觉排队买饭，并提醒同学们饭后将餐具送回收处。

　　（四）学生膳食管理委员会参与食堂的监管工作。

　　（五）“文明食堂”评比由后勤保卫处组织开展。餐饮管理中心每天对食堂进行例检，每周联合学生膳食管理委员会进行一次抽检，每月组织医务室、学生膳食管理委员会、学生代表对食堂进行一次总检查。

　　（六）“文明食堂”每学期评选一次。餐饮管理中心根据例检、抽检、月检和其他各项检查综合评议，评出文明食堂一个、文明员工三人。

　　二、评比标准

　　（一）文明食堂（１００分）

　　１．操作间：地面干净，物品摆放整齐，盛放加工食品的器具要干净，工作台及柜外保持干净，无杂物，冰箱及时除霜，无蚊蝇鼠迹。（２０分）

　　２．餐厅：桌椅干净，摆放整齐，地面干净，门窗擦拭干净，无苍蝇。（１５分）

　　３．库房：货物摆放整齐，地面干净，无过期食品，原料无蚊蝇鼠迹。（１５分）

　　４．食品：操作人员按程序操作，原材料存放正确，生、熟食分开，无发霉、变质的食品，按规定消毒生熟菜墩并按标记分开使用。（２０分）

　　５．器械：摆放整齐，外表干净，使用后能及时清理，内部无异味。（１０分）

　　６．环境：食堂周围道路、草坪干净整洁无异味。（１０分）

　　７．个人卫生和礼仪：上岗按要求穿戴整齐干净，对师生文明礼貌。（１０分）

　　（二）文明员工（１００分）

　　１．着装整洁。（１０分）

　　２．感冒等疾病的员工不得上岗工作。（１０分）

　　３．进售卖间工作前用专用消毒液洗手。（１０分）

　　４．工作期间不吸烟。（１０分）

　　５．各种饭菜价格明确，出现错误要及时改正。（１５分）

　　６．工作期间必须配戴卫生手套和口罩，不要用手直接接触食物。（１５分）

　　７．售饭时间维持排队秩序，对于插队人员不予售卖。（１０分）

　　８．员工之间团结友爱，不说粗话、脏话，上班时不相互追逐、打闹。（１０分）

　　９．讲普通话，真诚与同学交流。（１０分）

　　三、奖励办法

　　（一）对获得“文明食堂”称号的食堂给予表彰，授予“文明食堂”流动红旗，并给予３００元奖励。

　　（二）对获得“文明员工”称号的员工给予表彰，并给予１００元奖励。

　　四、附则

　　（一）发现有以下情况之一者，学院将撤销该食堂“文明食堂”称号：

　　１．发现有违反《食品卫生法》的；

　　２．发生食物中毒事件的；

　　３．两次违反学院食堂卫生管理制度的；

　　４．食堂受到师生员工三次以上投诉（经查属实）的；

　　５．上级主管部门与学院检查提出的问题，未能及时整改的。

　　（二）本办法自公布之日起执行，原《广州铁路职业技术学院“文明食堂”评比办法》（铁职院服〔20xx〕２２号）同时废止。

　　（三）本办法由后勤保卫处负责解释。

　　学校文明食堂评比方案2

　　为充分展现我院学生的良好精神风貌，提高饮食服务质量，保证同学们的身体健康，改进后勤服务质量,创建良好的饮食环境，开展“文明食堂”评比活动，特制定本办法。

　　一、组织与实施阶段

　　（一）食堂要为每个员工办理工作证，以便于检查和监督。

　　（二）食堂必须挂意见薄。

　　（三）学生膳食管理委员会安排专人负责做好宣传工作，维持同学们打饭秩序，监督同学们自觉排队买饭，并提醒同学们饭后将餐具送回收处。

　　（四）学生膳食管理委员会参与食堂的监管工作。

　　二、评比方法

　　“文明食堂”评比在总务处统一领导下进行。学生膳食管理委员会和各系学生代表每周一次对食堂进行例检和抽检相结合，检查按评比标准进行打分。每月进行一次总评比。

　　三、评比标准

　　文明食堂评比（总分100分）

　　1.操作间：地面干净，物品摆放整齐，盛放加工食品的器具要干净，工作台及柜外保持干净，无杂物，冰箱及时除霜。（20分）

　　2.餐厅：桌椅干净，摆放整齐，地面干净，门窗擦拭干净。（15分）

　　3.库房：货物摆放整齐，地面干净，无过期食品。（15分）

　　4.食品：操作人员按程序操作，原材料存放正确，生、熟食分开，无发霉、变质的食品，按规定消毒生熟菜墩并按标记分开使用。（20分）

　　5.器械：摆放整齐，外表干净，使用后能及时清理内部无异味。（10分）

　　6.环境：食堂周围道路、草坪干净整洁无异味。（10分）

　　7.个人卫生：上岗工作服装穿戴整齐干净，头发、指甲要短。（10分）

　　四、奖励办法

　　对获得“文明食堂”称号的月份，给予300元奖励。达不到“文明食堂”称号的月份给予罚款予300元。

　　五、附则

　　本办法解释权归学院总务处。

　　学校文明食堂评比方案3

　　我院是河南省文明校园标兵，四个学生食堂均被评为河南省高校标准化示范食堂，为了贯彻执行“厉行节约、反对浪费”的指示精神，进一步增强广大师生及各食堂从业人员文明健康素养，营造一个干净、和谐、优美、文明的就餐环境，同时把“三全育人”和“厉行节约、反对浪费”等精神文明创建融入全院教职工的日常生活中,落实到对文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上来，根据学院文明创建工作的要求，后勤处以“防疫情、倡节约、反浪费、我文明、共育人”为主题,开展文明学生食堂和文明窗口创建活动，争创国家级文明校园。现结合学院工作的实际，后勤处特制定如下实施方案。

　　一、加强组织领导

　　为加强对文明食堂、文明窗口创建活动的.组织与领导，学院成立新乡职业技术学院文明学生食堂创建活动领导小组：

　　组 长：闫金友

　　副组长：邢宇飞 杨玺

　　成员：王世卫 张红波 李少江 任凤山 杨成卫 赵云，各餐饮服务公司食堂经理和学生权益部成员。

　　领导小组下设办公室：

　　办公室主任：王世卫（兼）

　　办公室主要负责组织学生会伙管会的干部分别对学生食堂的各项工作和学生的就餐行为进行文明性引导、监督、检查评比，并参与食堂的民主管理。

　　二、工作步骤

　　（一）宣传发动阶段（3月份）

　　广泛利用版面宣传新冠防控知识、安全用餐、节俭用餐、文明用餐、三全育人等,以各种案例说明文明餐桌行动和安全用餐的好处。学校食堂内要张贴“三节”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣传内容,同时开展形式多样的“三全育人”活动。通过宣传和倡导,营造争做文明食堂和文明窗口的氛围。

　　（二）组织实施阶段（4月-12月上旬）

　　1.根据省标准化示范餐厅标准、常态化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的硬件设施更新、管理制度落实、疫情防控环节、食品安全把控、质量服务提升、文化育人建设、人员技能培训上狠下功夫，进一步改善学生食堂条件。

　　2.长期在各食堂显著位置设置投诉台和“学生就餐意见薄”，及时处理学生就餐时出现的各种问题，和各餐厅经理加强沟通、协调，并及时反馈学生就餐意见。

　　3.学校食堂要加强对从业人员的培训工作,建立健全所有食材等原材料购进的专用台账,在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌,标明食品安全等级和食材价格。

　　4.活动过程中，在每天就餐时间段，由管理老师和伙管会干部监督学生食堂服务并引导同学按要求排队文明就餐，打造育人环境。

　　5.开展多种形式“三全育人”活动。提醒师生做到“防疫情、倡节约、反浪费、我文明、共育人”。

　　6、每周采取食堂自查，后勤处、管理老师和权益部干部集体检查和抽查，进行评比。

　　（三）总结阶段（12月下旬）

　　进行文明食堂、文明窗口创建活动总结，确定“文明食堂”、“文明窗口”“优秀经理”、“优秀伙管会干部”名单，分别进行表彰。

　　评比标准：

　　1.依照河南省高等学校标准化示范学生食堂的标准、食品安全操作规范、6s管理、防疫、“厉行节约 反对浪费”和“三全育人”等进行全面综合量化考核。

　　2.具体标准：

　　“文明食堂”2名：每年评选一次。（1）防疫措施落实到位。（2）“厉行节约 反对浪费”宣传氛围浓、活动多。（3）食品安全操作规范。（4）6s管理到位。（5）“三全育人”活动形式新颖。（6）饭菜品种齐全，质量、价格合理，无私调价、私收现金、私扫二维码现象；服务人员整体素质较高。伙管会评分25%、网评25%、后勤处评分各占50%（在学院重大活动中做出突出贡献的加10分，配合后勤处工作并举办活动的一次加3分）。

　　“文明窗口”20名（元逢4个、豫郑苑5个、派吉5个、康捷4个、万庆德2个）：每年评选一次。（1）遵规守纪、文明素养高。（2）卫生完全符合6S管理标准。（3）无安全隐患。（4）饭菜品种、价格合理。（5）服从学校和本公司一切安排。（6）无任何违规现象。伙管会评分20%、网评50%、餐饮公司10%、后勤处20%。

　　“优秀经理”2名：每年评选一次。防疫工作表现突出，以大局为重；工作认真负责、方法得当、任劳任怨；依着整洁、干净，说话文明；能圆满完成领导布置的工作，并能及时处理好突发问题，食堂未发生舆情现象。餐饮公司20%+后勤管理处60%+伙管会20%。

　　“优秀学生会干部”10名：每年评选一次。主动参加活动，工作积极认真，态度端正，恪尽职守，不以权谋私，有创新精神。团委权益部60%+后勤管理处40%。

　　3.文明食堂的评选，有下列情形之一者，实行一票否决。

　　（1）违犯防疫要求的。

　　（2）发生食物中毒或食品安全事故的。

　　（3）在上级部门组织的检查评比中，受到通报或者批评的。

　　（4）不配合学院工作，对正常就餐秩序造成危害的。

　　（5）发生舆情的。

　　三、相关要求

　　1.高度重视。相关部门要高度重视文明食堂创建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合,加强领导,确保此项工作落到实处。

　　2.加强监督。要定期对文明食堂创建活动进行督导检查，对督查中发现的问题立即整改,确保师生饮食安全、健康。

　　3.正面激励。对于行动积极、效果明显、示范作用突出的学生食堂，学校将进行表彰奖励。

　　通过逐步完善相应的激励和监督办法,确保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行动不流于形式,使节俭用餐、文明用餐习惯贯穿育人全过程，深入人心,成为广大师生的自觉行为。

　　学校文明食堂评比方案4

　　一、活动目的：

　　为了营造良好的就餐环境，确保同学们的身体健康、不断丰富校园文化，我们的文明食堂评比活动又一次到来了，在我校迎接评估的这个关键时刻，它的举办不仅能促进同学们养成科学文明的生活习惯，加强学生同食堂的沟通与交流，提高食堂的服务质量，满足广大师生的需求，更重要的是，作为我们校园文明工程的一个重要方面，他将展示我们特区大学规范化、制度化的食堂管理模式，展示我们海大学子的风采，为我校的迎评工作增添又一笔亮色。

　　二、指导单位：临沂职业学院后勤服务集团

　　主办单位：xx会计金融学院学生会

　　活动时间：10月20日~11月20日

　　1、10月20日至10月23日做前期筹备工作。

　　2、10月24日至10月30日以海报、板块、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容，并且下发调查问卷，统计调查结果。

　　3、10月31日至11月8日，利用中午时间对食堂进行监督评比和抽查，同时对同学的就餐行为进行文明性引导及监督。

　　4、11月4日，前期工作小结。

　　5、11月18日至11月20日，进行全面总结，召开总结大会。

　　三、活动内容：

　　1、长期在各食堂设置“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心和各食堂主管沟通、协调，并及时反馈学生就餐意见。

　　2、活动过程中规定时间段，每天中午由学生组成的膳食督导队联合校园文明工程中的“小红帽”文明督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

　　3、监督食堂开水供应情况，查看供应水的水质及烧水过程。

　　4、在食堂内部，主要在餐桌上制作一些温馨提示，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。

　　5、在活动结束时将评出“文明食堂”“十佳服务员”“活动积极分子”。

　　6、在活动结束后，继续组织膳食督导队参与食堂民主管理，膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部及各学院推优人选组成，形成长效机制。

　　四、评比标准：

　　（一）“文明食堂”方面

　　1、饭菜品种齐全；

　　2、饭菜新鲜卫生；

　　3、物美价廉；

　　4、食堂环境卫生良好；

　　5、服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

　　（二）“十佳”服务员评比方面

　　1、服务热情主动、用语文明。

　　2、穿工作服，戴口罩、手套，佩带工作证上岗。

　　3、工作认真负责，无打错卡现象。

　　4、服装整洁。

　　5、头发及指甲勤剪理，保持干净卫生。

　　（三）“活动积极分子”方面

　　1、不迟到、不早退、无缺勤情况。

　　2、工作积极、认真负责、吃苦耐劳。

　　3、能主动及时地解决活动中所遇问题，并提出合理、可行性意见和建议。

　　五、奖励方法：

　　1、被评为“优秀文明食堂”和“十佳”服务员由后勤服务集团给予表彰。

　　2、“活动积极分子”由校学生会颁发荣誉证书及奖品。

　　学校文明食堂评比方案5

　　一、评比目的

　　文明用餐是学生文明礼仪素养的一个重要体现。为了进一步规范学生的用餐行为，养成不挑食的用餐习惯，培养学生节约意识和团队意识，提高学生自主管理的能力。

　　二、评比办法

　　1、评比由值日行政、年级组和文明监督岗学生共同参加。

　　2、评比采用达成制和总分制。每日检查达成，一周总结总分评选。

　　3、每周评比产生不超过5桌文明餐桌，学校进行公布，列入班级考核，学校对餐桌成员进行适当奖励（加菜或水果）。

　　三、评比细则

　　1、时间路线。11点20（下课音乐）—11点30（用餐结束音乐），保证用餐时间，不得提前离开。食堂楼道安排为1班2班南楼道、3班4班北楼道。结束用餐后离开循序为初一、初二、初三。1班3班同时出发、2班4班同时出发。

　　1、集体队列。以班级为单位进行整队，行进过程中，队列整齐，安静，上下楼道靠右行走，有序进出食堂。所有成员集体行动、不得单独行动。结束用餐后1班2班集队在餐桌东侧，3班4班在餐桌西侧。

　　3、带队纪律。无特殊情况，班主任带队进食堂，必须带至班级餐桌前。结束用餐后，可以由班长带队离开食堂，带至教室解散。

　　4、进餐纪律。进入餐厅后到达规定位置，进餐时，不得高声喧哗，不得随意走动，不得将饭菜撒落在地下和餐桌上。

　　5、厉行节约。将所分饭菜尽量吃完，不挑食，不浪费粮食，饭块吃多少打多少，无遗留饭块，无明显剩菜。

　　6、餐具使用。用餐后将骨头等收入空饭盆，所有饭盆、筷子各收拾成一摞，将菜盆和饭盆摆成一线放置。桌下无撒落食物及卫生纸等，保证地面整洁。

　　7、其它违纪。尊重食堂工作人员和值日教师、学生，主动接受管理。

　　学校文明食堂评比方案6

　　一、指导思想：

　　文明用餐是学生良好日常行为规范养成的一个重要体现。为了进一步规范学生的用餐行为，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，从而形成节约光荣、浪费可耻的思想，学校将举行“文明餐桌”、“文明用餐小标兵”评比活动。并将平时的检查情况归入班级学期优秀班级评比。

　　二、评比办法：

　　1．文明餐桌（以宿舍为单位）评比。

　　2．每日打分由值周教师、食堂值日人员负责。

　　3．每周汇总“文明用餐”扣分结果，每周选5个就餐文明的餐桌评为周文明餐桌，每月累计扣分最少的前三名餐桌被评为周“文明就餐桌”。一学期累计扣分最少的前三名班级被评为学期校级“文明就餐班级”。（“月文明餐桌”可以为班级加5分，“文明就餐班级”为班级加10分。）

　　4．每月由班级推选出两名“文明用餐小标兵”，作为学期“文明就餐小标兵”评比依据。（“学期文明就餐小标兵”可以为班级加10分）

　　三、评比细则：

　　1.进餐厅要排队，取饭盆，做到稳、静、齐。

　　2.在餐厅就位时，只能在自己的固定位置，不能随便入座，不能乱动别人的餐具。

　　3.不准将食物带入带出餐厅。

　　4.打饭时自觉排队，不插队，不推挤。离队后，重新排队。

　　5.就餐时做到不说话、不打闹、不抢食、不浪费。