早餐的学问教案

关于早餐的学问教案

关于早餐的学问教案

　　设计思路：

　　早餐对人一天的工作学习都很重要。通过了解学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，不能坚持吃早餐的有，早餐吃的不合理的更有。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，培养学生的探究能力，调查能力，分析能力。并能解释吃早餐对学习和健康的重要性。通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高研究饮食学问的兴趣。

　　活动目的：

　　1．通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食也有学问的研究意过活动培养学生研究的兴趣提高对饮食也有学问的研究意识。

　　2。通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。

　　3．通过活动，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用。

　　4.配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名小营养师。

　　活动重点：培养学生养成从身边选择研究科学的主题的意识。

　　活动难点：利用计算与比较，探讨早餐的营养搭配问题，探究方式。

　　活动准备：1.调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车2.跟家长买一次早餐3.教师收集一些早餐材料。

　　活动设计

　　（一）制定活动方案

　　1、提问引入研究课题《早餐》。

　　问题设计：

　　（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？

　　（2）引起这些现象的原因是什么？

　　（3）这些情况会有什么害处？

　　对于吃早餐的学生教师可这样提问：

　　（1）你早餐每天吃的是什么？

　　（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？

　　（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？

　　通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。

　　2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。

　　各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近一百放心早餐的销售情况。e.调查苏州人一碗面的销售情况。f.上网收集早餐资料。

　　（二）调查整理

　　1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。

　　2、分组整理调查结果。

　　学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。

　　（三）讨论思考

　　1、分组讨论统计结果。学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？

　　2、分组提出科学合理意见。各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。

　　（四）交流报告

　　1、汇报成果。每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。

　　2、学生答辩。每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。

　　（五）做一名小营养师

　　根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名小营养师，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。

　　（六）实践活动

　　通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。早餐是金，午餐是银，晚餐是铜，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。

　　活动建议

　　1、为了调查结果的准确性，学生调查的人数可多一些。

　　2、学生讨论时，教师可参与某组的讨论，及时发现问题，加以指点，提供一些科学资料。

　　3、活动中要充分发挥学生的自主作用。

　　4、学生的富有建设意见的报告小营养师的配餐可在班上展览。

　　5、活动时间6-7课时。

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