总结青黄豆的做法

总结青黄豆的做法

总结青黄豆的做法

　　【豆干炒青黄豆】

　　材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g

　　配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

　　做法：

　　1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；

　　2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；

　　3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。

　　【豆浆煮黄骨鱼】

　　材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g

　　配料：油、盐、姜

　　做法：

　　1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；

　　2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；

　　3、豆浆放砂锅里煲着；

　　4、热油锅放姜片、盐，爆香

　　5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；

　　6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；

　　7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；

　　8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了！

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