食堂承包合同

时间：2022-09-02 17:56:48 承包合同我要投稿

关于食堂承包合同(5篇)

　　随着人们法律观念的日益增强，越来越多的场景和场合需要用到合同，签订合同是为了保障双方的利益，避免不必要的争端。那么大家知道合同的格式吗？下面是小编为大家整理的关于食堂承包合同，仅供参考，欢迎大家阅读。

关于食堂承包合同(5篇)

关于食堂承包合同1

　　甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方经友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

　　一、合同双方：

　　发包方：__________________(以下简称甲方)

　　承包方：__________________(以下简称乙方)

　　二、承包期限：

　　从20____年____月_____日至20____年____月____日止

　　二、承包方式：

　　甲方将工人食堂以的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，水费________元/吨，电费________元/度，气费________元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装。

　　合同签订时缴纳元保证金，否则本合同无效，合同履行完毕后保证金退还。

　　三、甲方的权限：

　　1. 甲方有权进行检查，监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。

　　2. 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。

　　3 .甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

　　4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。

　　5、乙方提前终止承包合同，押金不予退还。

　　四、甲方责任：

　　1、提供乙方正常的营业场所及基础设施。

　　2、不得随意停止承包和随增加收费项目。

　　五、乙方权限

　　1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

　　2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。

　　六、乙方的责任：

　　1、乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。

　　2、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等。

　　3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

　　4、餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生做到：一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。

　　5、乙方工作人员定期作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

　　6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。

　　7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。

　　8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清，如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。

　　9、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

　　10、在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。

　　七、乙方应做到的其他事项

　　1、乙方需向公司交承包保证金作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

　　2、每餐供应需明码标价，不允许对外经营。

　　3、乙方的食堂工作人员工资自付。

　　4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。

　　八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，一式二份，合同双方各持一份。

　　甲方代表[签名]：__________ 乙方代表[签名]：________________

　　单位[盖章]：_______________单位[盖章]：_________________

　　电话：__________________电话：__________________

　　日期：____年____月____日日期：____年____月____日

关于食堂承包合同2

　　甲方： (以下简称甲方)

　　乙方：xxxxx餐饮管理有限公司(以下简称乙方)

　　为适应企业后勤社会化的需求，提高食堂后勤和管理水平，减轻企业负担，甲、乙双方在遵守国家有关规定及遵守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下，经充分协商，签订以下合同，以资共同遵守。

　　第一条合同期限

　　合同期限为年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

　　第二条营养和卫生标准

　　乙方提供的营养餐必须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准。

　　第三条人员组成

　　乙方必须配备专职管理人员、资深厨房、营养师等，并制定相应的管理办法。

　　第四条收费及质量执行标准

　　1、收费标准

　　：每客元

　　2、营养餐质量执行标准

　　：每客两荤一素一汤

　　：每客两荤两素一汤

　　其中：两荤为一主荤、一次荤。主菜每客标准为克;次荤每客总重量标准为克，其中荤菜不少于克。每只素菜为克。以上重量执行标准。

　　3、营养餐制作及原料采购的质量要求：

　　营养餐制作必须严格按照国家有关规定，营养餐所采用的各类主副原料、调味品以及清洁剂必须符合国家食品法及相关法规要求，各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，严禁采购三无产品、变质过期产品。

　　4、如早全面推进“放心菜”工程后，各营养餐提供商原料采购必须依照采购程序及规定进入“放心菜”采购点采购，乙方不得任何理由拒绝。

　　5、餐费的缴付

　　(1) 甲方每月初按时向就餐职工收取，并入公司帐户。第二月初按实际就餐天数乘以就餐职工数乘以单价，在扣除上月能源等费用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐费时同时应出具相应税收部门监制发票给甲方。

　　第五条菜单的制定

　　2、乙方必须严格按照已被确认菜单标准配制，不得随意更改，如确需更改的，应抱后勤办确认并通知甲方。

　　第六条营养午餐制作及送达时间

　　1、营养午餐制作点必须具有国家卫生部门颁发的卫生许可证;

　　2、生产供应午餐的场所及餐具必须符合国家有关部门制定的标准及食品卫生部门的标准;

　　3、乙方派驻的从业人员必须具有有效健康书，每日必须晨检和健康询问并有记录;

　　4、乙方采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

　　严格禁止采购以下食品：

　　腐烂变质、溢脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性壮异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;

　　未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

　　超过保质期限或不符合食品标准规定的定型包装食品;

　　其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　、乙方每天以净菜形式进公司烹饪，作到热饭热菜;

　　6、每天上午______时至______时乙方需要将营养餐盒饭按时送至就餐厅内，并负责回收盒饭及扫净周围环境，清洁餐后残留垃圾，做到日产日清，垃圾蓄物罐须加盖。

　　7、乙方应将二人份午餐的标本置于0~4度的冰箱内留存48小时，并填写留样记录，以便化验检查。

　　第七条厨房及厨房设备的使用

　　甲方无偿提供厨房及厨房设备，乙方负责厨房及厨房设备的日常维护及支付维护费用，水电煤等费用——。乙方在本校制作的'午餐仅限于供应本公司及工作人员，不得有对外经营行为。

　　第八条服务费的支付

　　为保证学生用好餐，在学生用餐时，如有需要乙方可要求甲方派专人配合乙方负责管理好职工用餐，服务费的数量应根据学校实际配合服务的工作量大小，经甲。乙双方协商后并签订补充合同，由乙方支付给甲方。

　　第九条保险

　　1、乙方必须参加营养午餐保险，(保险费职工每客元)，每月月底前将本月应缴保险费缴餐饮公司;保险的签约、缴纳保险费、理赔等工作均由餐饮公司统一办理。

　　第十条厨房设备的交接

　　1、乙方负责日常保养甲方提供的设备，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及厨房用具等，以确保工作正常进行，所需费用由乙方支出。

　　2、乙方和甲方应在本合同实施前清点甲方所提供的设备和厨房用具，甲、乙双方的授权代表应在物品清单上签字。

　　3、乙方在使用前应检查甲方提供的所有设备和用具，发现问题立即通知甲方。

　　4、本合同终止前甲、乙双方应进行设备清点。

　　第十一条厨房及厨房设备的清洁及修改

　　乙方负责厨房及厨房设备的清洁，并负责日常养护及维修，维修、保养费用由乙方支出。

　　第十二条人员收益

　　1、甲方原后勤在编人员———由乙方接受，并与其签订劳动合同，安排适当的工作和负责日常管理，其劳动报酬：

　　(1) 基本工资由甲方拨付乙方，再有乙方代付给个人。

　　(2) 劳动工资、奖金由乙方支付，与乙方人员同工同酬，并享受同等福利待遇

　　(3) 甲方在编人员的“四金”仍由公司代缴。

　　2、乙方有权对编人员进行工作安排及考核，甲方原后勤人员因服从乙方管理。

　　第十三条考评

　　1、

　　2、甲方有权在听取意见的基础上，每月对乙方进行营养午餐等方面的考评，并公司办。

　　3、依照“管理办法”有权对乙方进入公司后的学生营养餐制作质量进行检查和考评。

　　4、公司根据合同、检查情况及考评结果，可对是否应该终止合同，是否具备续约等情况向甲方提出建议。

　　第十四条发生以下情况之一，将结束终止合同

　　1、食品生产经营人员未取得健康证，而进入公司制作点制作营养午餐的行为。

　　2、从业人员患有某些不得直接接触食品的疾病，乙方收到更换人员通知书不能按规定时间调离的。

　　3、乙方生产的营养餐(盒饭)质量差，偷工减料，荤素菜数量不达标准在同一个制作点一个合同期内被查实三次的。

　　(1)主荤煮熟后重量低于克/克 (三克平均分);

　　(2)其它荤素菜各项三客平均重量低于标准重量 %

　　4、合同期该公司考评不合格，甲方应终止合同，由此造成的损失，由乙方负责

　　5、被查实乙方将隔夜饭菜提供给职工食用的。

　　6、被查实乙方在经营过程中，对公司工作人员有行贿行为。

　　第十五条发生以下情况，立即终止合同

　　1、被查实乙方违反本公司合同第六条第四款之行为的;

　　2、本制作点发生食物中毒及其他食源性患事故的;

　　3、有转包本合同之行为。

　　第十六条其它

　　1、乙方必须对职工加强防火、防盗和劳动防护安全教育，落事安全防范措施。如因乙方原因，发生火灾，工伤等事故，应由乙方全部负责。如造成公司财产及人员伤亡的，乙方应负责赔偿责任。

　　2、甲方应对就餐人数进行统计，交餐饮公司，便于其安排生产。

　　3、如休假等原因不就餐，甲方应提前二天告知餐饮公司。

　　4、如有重大活动或者特殊情况，涉及营养餐供应，应与餐饮公司协商共同解决。

　　5、如甲、乙双方另有协商或条款，在不在违反本合约内的前提下，应附于本合同后，享有与本合同同等法律效力。

　　第十七条本合同(包括补充协议)一式二份，甲、乙双方各执一份。

　　第十八条本合同甲、乙双方签订后，经双方审核盖章后生效。

　　第十九条本合同未尽事宜，或甲、乙双方在履约过程中发生争议的。双方应协商解决。协商不成，可由签约地点法院仲裁。

　　甲方： (学校) 乙方：xxx餐饮管理有限公司

　　甲方代表：盖章乙方代表盖章

　　日期：_________年______月______日

关于食堂承包合同3

　　甲方：_________

　　乙方：__________

　　甲方根据教育部教财（1999）14号文件关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：

　　一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从______年

　　____月____日至______年_____月_______日止。

　　三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具体负责管理，乙方对此表示同意。

　　四、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从创建、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

　　五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如出现服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生意见大，反映强烈，甲方有权采取应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。

　　六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

　　七、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在规定时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，并且依法强制搬出。

　　八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超过三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

　　九、乙方经营中必须严格执行食品卫生法的各项条款，并接受学校总务处、校医室的卫生检查监督，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。

　　十、乙方一切债务与甲方无关。

　　十一、乙方必须自觉遵守投标承诺，服从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务；不得在校园内对外服务。

　　十二、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。

　　十三、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。

　　十四、承包人因故需终止合同，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。

　　十五、本合同系甲、乙双方自愿签订，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。

　　十六、本次招标的公告、招标须知和中标方投标书为本合同的附件与本合同具体同等效力。

　　十七、如遇不可抗拒的原因而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。

　　十八、本合同未尽事宜，一律按中华人民共和国_____的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。

　　十九、本合同双方签字，见证后生效。

　　二十、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。

　　甲方（盖章）：_________乙方（签字）：__________

　　法定代表人：__________

　　签定日期：__________

关于食堂承包合同4

　　甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

　　一、合同双方：

　　发包方：(以下简称甲方)

　　承包方：(以下简称乙方)

　　二、承包期限：

　　从______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具体内容：

　　1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元()，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

　　2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

　　3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

　　4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

　　5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

　　6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

　　四、甲方责任：

　　1、提供设备的维修保养。

　　2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

　　3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

　　4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

　　5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

　　五、甲方权限：

　　1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

　　3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

　　4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

　　5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

　　7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

　　六、乙方责任：1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

　　2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

　　3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

　　4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

　　5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

　　6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

　　7、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

　　8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

　　9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

　　10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

　　11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

　　七、乙方的权限：

　　1、有权自主经营，自负盈亏。

　　2、有权自主聘用，调用工作人员。

　　3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

　　4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　八、其它：

　　1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

　　3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

　　4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

　　5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

　　7、本合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

　　8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

　　甲方代表［签名］：乙方代表［签名］：

　　单位［盖章］：单位［盖章］：

　　电话：电话：

　　日期：日期：

关于食堂承包合同5

　　甲方：(以下简称甲方)

　　乙方：(以下简称乙方)

　　经甲乙双方协商：由甲方承包乙方职工食堂，承包期限为月(即20xx年月日至20xx年月日)。具体事宜如下：

　　一，甲方义务：

　　1，确保一日三餐，若有加班必须做加班餐，每少做一顿从工资中扣掉100元。

　　2，保证饭菜质量，不得给职工提供变质饭菜，发现一次从工资中扣除10元。

　　3，搞好操作间和餐厅卫生，卫生检查差与工资挂钩。

　　4，确保安全，防火防电，若人为造成后果由甲方负责。

　　5，不得作与食堂无关的经营，否则后果自负。

　　6，搞好服务，每月接受公司检查和考评，结果与工资挂钩。

　　7，主动添置易耗和小件设施。

　　8，爱护设施设备人为损坏照价赔偿。

　　9，无故不得停做，或者终止合同，否则按违约处理。(押金)

　　10，交押金1000元，合同到期后归还。(物品无丢失损坏，未违约)

　　二，乙方义务：

　　1，乙方无偿为甲方提供操作间，餐厅，住房各一间。

　　2，乙方为甲方每月发放考核奖励工资(按考核发放：一等1000元二等：800元三等：600元。)

　　3，每月对食堂饭菜，卫生和服务态进行考评检查，结果与工资挂钩。

　　4，由乙方负责水电费。

　　5，由乙方印制，管理餐票。

　　6，鼓励职工到食堂就餐。

　　7，提供必要设施和工具。(见物品清单)

　　合同一式二份各执一份，有不妥之处可协商解决。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

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